香滑健脑核桃糊
材料:
核桃仁5-6个,米,核桃,水
做法:
1.完整核桃仁5-6个,米一勺(糯米和白米都可以)。
2.米洗干净泡水2小时,核桃仁洗干净,炒香(如果怕上火就微炒,但是一定要炒,炒了才香)。
3.核桃和米一起加200ml水,放入搅拌机打成米浆。
4.过滤渣,加冰糖放入锅里煮开,加少许糯米粉调的水,边倒边搅,变浓稠即可~~(或者带渣一起煮,煮好之后再滤渣,我觉得这样味道浓些)。
5.可以用藕粉,糯米粉或粘米粉来增加浓稠度。
小诀窍
糯米粉,粘米粉,藕粉,均可。和勾芡一样。
香滑健脑核桃糊
材料:
核桃仁5-6个,米,核桃,水
做法:
1.完整核桃仁5-6个,米一勺(糯米和白米都可以)。
2.米洗干净泡水2小时,核桃仁洗干净,炒香(如果怕上火就微炒,但是一定要炒,炒了才香)。
3.核桃和米一起加200ml水,放入搅拌机打成米浆。
4.过滤渣,加冰糖放入锅里煮开,加少许糯米粉调的水,边倒边搅,变浓稠即可~~(或者带渣一起煮,煮好之后再滤渣,我觉得这样味道浓些)。
5.可以用藕粉,糯米粉或粘米粉来增加浓稠度。
小诀窍
糯米粉,粘米粉,藕粉,均可。和勾芡一样。
芝麻核桃糊
材料:
芝麻半碗,核桃半碗,水,冰糖,糯米粉(或糯米)30克
做法:
1.芝麻核桃白锅炒香后倒入干磨杯用搅拌机搅成粉末和糯米粉混合搅拌均匀即可。
2.倒入适量的水,放入芝麻核桃糯米粉搅拌均匀后不时搅拌,加入适量的冰糖(调至合适的甜度)不时搅拌煮开至粘稠即可。
小诀窍
注意:如果是糯米就直接和炒香的芝麻核桃放入搅拌机搅拌。
芝麻核桃糊
材料:
黑芝麻,糯米粉,冰糖,核桃
做法:
1.先炒香黑芝麻,还有糯米粉也要炒熟
2.然后用粉碎机分别粉碎冰糖、核桃和黑芝麻,然后把所有的粉类和在一起,就可以了
核桃糊
材料:
核桃仁100g,黏米100g,冰糖10g
做法:
1、黏米洗净后加入适量冷水浸泡3小时。核桃仁洗干净备用。
2、黏米沥去浸泡的水,倒入搅拌机内,再加入50ml冷水,搅打成米浆。
3、用细筛网将搅打好的米浆过滤,只留米浆,去掉米沙(这样煮出来的核桃糊才够幼滑)
4、将洗净的核桃仁也放入搅拌机,加入100ml冷水,搅打成核桃露。
5、将搅打好的核桃露和米浆倒入煲(或煮锅)中,加入适量冷水,大火煮开后转中火,加入冰糖,边煮边搅拌直至冰糖完全溶解即可。
小诀窍
1、如果没有黏米,用糯米代替也可以,但口感会差一些。
2、冰糖以及加入冷水的量可根据个人口味调整,喜欢吃甜的、稀一点的则可以多加冰糖和水。
3、核桃仁最好连皮吃,对肾虚的人有很好的食疗效果,如果小朋友晚上有尿床的毛病,连续吃上两、三天核桃糊,就会有效果。
4、煮核桃糊时,水尽量一次加完,边煮边加不好。要边煮边搅拌,否则很容易起小疙瘩。
核桃糊
材料:
核桃5~6个,香油和冰糖适量。
做法:
用香油将核桃仁炸酥,研末与冰糖调成糊状。每日1剂,随时服食。
芝麻核桃糊
材料:
黑芝麻、核桃肉、桑椹子各等量。
做法:
核桃肉捣烂,桑椹子、黑芝麻研成细末,混合后用蜂蜜调匀。
每次20毫升,日2次~3次。
芝麻糊捞核桃糊做法大全
材料:
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用
做法:
1、今天要做的核桃花生芝麻糊,您需要准备的食材是 芝麻半杯 糯米1/3杯 花生1/3杯 生核桃2个
2、将所有的食材过水洗净后开始炒干,先炒花生,快好的时候加入糯米跟核桃炒至糯米微黄,然后起锅,锅不用洗了,直接加热到一定程度然后加入黑芝麻,再关火使用锅的余热将黑芝麻炒出香味,这样黑芝麻就不会糊
3、请问您将豆浆机洗干净了吗,如果洗干净了,就将以上材料全部投入搅拌缸里加水到搅拌缸的刻度线处就可以啦。
4、摁动米糊键反复打两次。
5、过滤,将影响口感的东东全部过滤出来
香香的核桃糊
材料:
大米一把,核桃仁120克,适量冰糖
做法:
1、大米一把用温水泡四小时。
2、核桃仁120克用开水泡两分钟,剥掉外皮(剥核桃皮这类的事情当然是边看电视边干就会轻松些),再用150度烤箱烤香(用微波炉或锅炒也可以)
3、将大米和核桃仁放搅拌机中,加入四杯清水打匀。
4、再倒入锅中煮开,调小火搅动,加入适量冰糖。
婴儿篇:鲜桃糊
材料:
鲜桃一只,凉开水50ml.
做法:
1.鲜桃去皮切成块备用。
2.将桃块放入搅拌杯内,加入开水。
3.搅拌二分钟即可。
注意:要马上食用,容易变色。
益智健脑海参煲
材料:
水发海参,香菇,海米,肉片,香葱段,姜丝,上汤,鱼露,胡椒粉。
做法:
1、海米洗净、海参,香菇切块、葱切小段。
2、分别将香菇、海米煸香(关键步骤)、肉片炒5成熟捞出待用。
3、姜丝煸香后倒入海参猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米汇入炒锅,撒入葱段翻炒3~4分钟后注入上汤。
5、开锅后加盐转入砂锅改慢火煲。
6、40分钟左右再撒入葱花、胡椒粉即可上桌
小诀窍
海参功效:延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力,具有抗疲劳的功能。
食物相克:海参不宜与甘草酸、醋同食。