糖醋酱汁
材料:
沙拉油50cc,蕃茄酱50公克,细砂糖50公克,苹果醋20cc,盐5公克,水200公克,太白粉50公克
做法:
1.将沙拉油放入锅中加热,再加入材料2混合煮沸备用。
2.将材料3搅拌成太白粉水,再加入作法1中勾芡,即完成糖醋酱汁。
酸甜糖醋酱汁
材料:
罐头凤梨片100公克,罐头凤梨汁250㏄,糖醋酱底250㏄,白醋400㏄,白糖400公克,盐20公克
做法:
1、罐头凤梨片切小丁。
2、连同以上所有材料拌匀,煮至沸腾放凉过滤起酱汁即可。
糖醋酱汁
材料:
沙拉油50cc,蕃茄酱50公克,细砂糖50公克,苹果醋20cc,盐5公克,水200公克,太白粉50公克
做法:
1.将沙拉油放入锅中加热,再加入材料2混合煮沸备用。
2.将材料3搅拌成太白粉水,再加入作法1中勾芡,即完成糖醋酱汁。
红酒醋酱汁
材料:
橄榄油150cc,红酒醋100cc,巴西里末1汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙
做法:
将所有材料混合均匀即可。
炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁
材料:
白芦笋3支,绿芦笋1支,红洋葱少许,蒜苗少许,蕃茄丁少许,蒜头少许,黑橄榄少许,酸豆少许,鳀鱼少许,辣椒碎末少许,老酒醋少许,特级橄榄油少许,龙虾一只
做法:
1.首先将鳀鱼以特级橄榄油炒香。
2.接着加入辣椒碎末少许、红洋葱、蒜苗及蕃茄丁快炒。
3.将新鲜白芦笋与绿芦笋切成丁块。
4.将白芦笋丁与绿芦笋丁加入步骤2.中,一併快炒,再拌上老酒醋。
5.最后将步骤4.所完成的佐料,淋在炭烤龙虾即可。
糖醋酱
材料:
酱油2大匙,蕃茄酱2大匙,砂糖1又1/2大匙,乌醋1大匙,水3∼4大匙,太白粉少许,香油少许
做法:
(1)起油锅,将所有材料一起调匀煮开。
糖醋酱
材料:
洋葱1/4颗,凤梨1/4颗,蕃茄酱1大匙,梅醋1大匙,砂糖1大匙,开水100cc
做法:
1.洋葱和凤梨洗净,去除外皮后,切成碎末状备用。
2.作法1的材料和全部的调味料混合搅拌均匀。
3.作法2的酱料倒入锅中,以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
糖醋酱
材料:
糖醋酱底450㏄,蕃茄酱450㏄,蕃茄汁450㏄,A1牛排酱30㏄,梅林酱油30㏄,白醋450㏄,白糖450公克,盐20公克
做法:
1、将以上所有材料拌匀;
2、放到锅里煮至沸腾,放凉即可。
柠檬糖醋酱
材料:
开水3大匙,椰子糖1大匙,米醋3大匙,泰式鱼露1大匙,柠檬汁1大匙
做法:
1.取一碗,放入开水及椰子糖,搅拌至椰子糖溶化。
2.于作法1的碗中加入其余材料拌匀即可。
糖醋酱
材料:
黑醋36㏄,白醋36㏄,蕃茄酱40公克,糖25公克,酱油10㏄,水30㏄
做法:
1、将所有材料混合均匀;
2、上锅煮至沸腾即可。
糖醋酱
材料:
蕃茄酱1杯,糖1杯,白醋1杯,盐1小匙
做法:
所有材料混合均匀,煮至沸腾即可。