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玉米排骨瑶柱汤

时间:2019-12-19  2019-12-19  汤类  手机阅读
玉米排骨瑶柱汤做法
   材料:
   玉米二条,骨头300g,胡萝卜100G,瑶柱50g
  
   做法:
  

  1.瑶柱泡十分钟

  2.猪骨焯过,胡萝卜 玉米切块加上泡过的瑶柱煲二小时

  3.成品


  

玉米排骨瑶柱汤

玉米排骨瑶柱汤做法
   材料:
   玉米二条,骨头300g,胡萝卜100G,瑶柱50g
  
   做法:
  

  1.瑶柱泡十分钟

  2.猪骨焯过,胡萝卜 玉米切块加上泡过的瑶柱煲二小时

  3.成品


  

蜜瓜瘦肉瑶柱汤

蜜瓜瘦肉瑶柱汤做法
   材料:
   密瓜1/2只,瘦肉250g,瑶柱8粒,姜2片,盐1茶匙(5g)
  
   做法:
  

  1、瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净抹干,切块;瑶柱浸软待用;密瓜洗净去籽,切大块备用。

  2、烧开小半锅清水,放入瘦肉、瑶柱和姜片,改用中火煲约1个半小时。

  3、加入密瓜,改用小火煲8分钟至材料软熟及汤浓,用适量盐调味,即可盛上桌。

小诀窍

  熬汤不要过早放盐,盐能使得肉里含的水分很快地跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。


  

龙骨冬瓜瑶柱汤

龙骨冬瓜瑶柱汤做法
   材料:
   龙骨,瑶柱,冬瓜,姜片
  
   做法:
  

  1.龙骨冷水浸泡几小时,泡出血水

  2.换新的冷水,龙骨入锅,放几片姜,放适量料酒烧开飞水10分钟,撇去浮沫

  3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净,放入锅内

  4.倒入清水

  5.放入瑶柱

  6.冬瓜连皮切大块备用

  7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟

  8.高压锅释放压力,打开锅盖,放入冬瓜,不加压继续10分钟

  9.汤煲好后,按照个人口味调入盐即可


  

萝卜海带虾干瑶柱汤

萝卜海带虾干瑶柱汤做法
   材料:
   白萝卜,海带,虾干,瑶柱,香菜,味精,盐,料酒,胡椒粉
  
   做法:
  

  1、炒锅热油,煸炒萝卜、海带。

  2、倒入浸泡的虾干、瑶柱。

  3、加料酒、水煮开,慢火煨至萝卜熟。

  4、出锅前放味精、葱花、胡椒粉、香菜末即可。


  

玉米排骨

玉米排骨做法
   材料:
   玉米,猪肉排,调料:葱,姜
  
   做法:
  

  1.将排骨剁成块状,长短随意。

  2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

  3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。

  4.砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。

  5.煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

小诀窍

  选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。


  

老黄瓜玉米排骨汤

老黄瓜玉米排骨汤做法
   材料:
   老黄瓜1根,玉米1根,排骨2条,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将老黄瓜、玉米切大块。

  2.与排骨一起入锅煮开,文火炖它2小时调味就好。味道好极了。


  

萝卜玉米排骨汤

萝卜玉米排骨汤做法
   材料:
   白萝卜1个,甜玉米1根,排骨2条,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1、将各材料切好,入锅加水烧开后文火煮一个半小时。

  2、下适量的盐、鸡精调味就好了,非常鲜甜哦。


  

养生玉米排骨汤

养生玉米排骨汤做法
   材料:
   排骨,玉米,红枣,枸杞子,参片,生姜,香菜,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.排骨切块,去血,洗净。凉水放入锅中水开后捞出,血水倒掉。

  2.起锅放足水,放入红枣、枸杞子、参片、生姜。

  3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。

  4.关火,放入鸡精、香菜即可。


  

玉米排骨汤

玉米排骨汤做法
   材料:
   排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;

  2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;

  3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。

  4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。

  5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦~


  

家常的【玉米排骨汤】

家常的【玉米排骨汤】做法
   材料:
   胡萝卜一根,玉米一根,荸荠5个,排骨半斤
  
   做法:
  

  1.准备材料

  2.将排骨焯水

  3.放入所有材料在砂锅中煮,水开后,转小火炖。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a15984.html

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