【桃子】怎么这么鲜？——韭菜炒海肠
材料:
海肠400克，韭菜100克，盐半茶匙（2克），蠔油1茶匙（5ml)，料酒2汤匙（30ml)，姜片
做法:
1.海肠剪掉头、尾，去除内脏，清洗干净（剪的时候要小心会有血溅出来）。
2.水烧开后把海肠在水中稍烫一下，马上捞出来过冷水后，切成小块。3 韭菜洗净后切成寸段。
3.韭菜洗净后切成寸段。
4.锅里放少量的油，加入姜片爆出香味后加入海肠再放入蠔油、料酒，炒一下再加入韭菜、盐，大火炒一分钟即可。
【桃子】怎么这么鲜？——韭菜炒海肠
材料:
海肠400克，韭菜100克，盐半茶匙（2克），蠔油1茶匙（5ml)，料酒2汤匙（30ml)，姜片
做法:
1.海肠剪掉头、尾，去除内脏，清洗干净（剪的时候要小心会有血溅出来）。
2.水烧开后把海肠在水中稍烫一下，马上捞出来过冷水后，切成小块。3 韭菜洗净后切成寸段。
3.韭菜洗净后切成寸段。
4.锅里放少量的油，加入姜片爆出香味后加入海肠再放入蠔油、料酒，炒一下再加入韭菜、盐，大火炒一分钟即可。
【桃子】双色珍珠丸子
材料:
猪肉馅300克，黑糯米75克，白糯米75克，盐1/2茶匙（3克），花椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克），料酒1汤匙（15ml)，香油1茶匙（5ml），清水5汤匙（75ml)，姜末，葱末，菜叶（大叶菜均可）
做法:
1.1 糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。3 把肉馅团成直径5cm左右大的丸子，放在糯米中滚匀。
2.4 把菜叶铺在盘子中，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
3.成品
韭菜炒海肠
材料:
韭菜，海肠，辅料：生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，香醋，蒜片，姜丝
做法:
1. 海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍）．韭菜择洗干净．
2. 锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用．
3. 海肠和韭菜都分别切寸段．取一个小碗，调入生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兑成调味汁儿．
4. 锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入香醋炝锅，快速倒入韭菜，海肠和调味汁儿，快速翻匀出锅．
小诀窍
1. 海肠最好挑肉厚的，一般卖家都会给把肚子处理干净，但难免人家动作粗糙，俗话说＂萝卜快了不洗泥＂嘛，所以，回来后最好自己再逐个撸一遍，除净血水．
2. 海肠很容易老，所以无论汆还是炒，都必须快，韭菜也是入锅就熟，可以同时下锅同时出锅，调味汁儿最好提前兑好，一起下锅，否则手忙脚乱地怕也误了火候．
3. 用香醋炝锅，难免迸溅，但却必不可少，否则不加醋，味儿不对，后面加醋，又醋味儿太重．
鸡蛋韭菜炒海肠
材料:
主料：海肠300克，
做法:
1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。
2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。
3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭菜炒海肠
材料:
主料：海肠8两，韭菜5两，
做法:
将海肠洗净入锅烫熟，沥干水分；
热锅下油，下海肠，生抽，使其上色入味，盛出备用；
洗干净锅，热锅下油，下姜片，葱块，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入盐，鸡粉，生抽，炒至八成熟，下海肠，略炒出锅即可。
视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817892.shtml
简介：
韭菜炒海肠是胶东名菜。
海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。
炒时动作要快，以免变老。
韭菜不易全熟，否则出水太多，损失口感；
海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用，韭菜又称壮阳草。此菜特别适合男性食用。
鸡蛋韭菜炒海肠
材料:
活海肠300克，鸡蛋4个，嫩韭菜150克，盐、胡椒粉、食油各适量。
做法:
1、海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。
2、鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。
3、炒锅注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。
小诀窍
特点
肠段脆嫩，韭菜鲜香，鸡蛋金黄。
韭菜炒海肠
材料:
主料：韭菜300g，海肠100g
做法:
1、海肠剪开，去内脏，洗净，对半切一刀，氽水后用姜汁，料酒抓一下
2、放油，下姜片，辣椒，韭菜，翻炒至韭菜快熟时放海肠进去，加盐，鸡精调味即可
韭菜炒海肠
材料:
海肠，韭菜，盐，味精
做法:
1、海肠洗净切段，韭菜切段。
2、海肠用水焯烫一下。
3、炒勺放少许油，加韭菜翻炒片刻。
4、放入海肠，加盐、味精调味翻炒均匀即可。
北方味道——韭菜盒子
材料:
材料：韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、面粉、安琪酵母
做法:
准备：提前半天发面。酵母用温水化开，和面，然后用保鲜膜封住静置一旁发酵。现在天气热了，一个下午就差不多了。
做法：
1、粉条提前泡好，切成小节，韭菜切碎，比韭菜饺子馅要稍微大一点。虾皮温水浸泡，冲洗干净后也切碎。鸡蛋打散炒成桂花状，将这四样和在一起，调入一点花椒粉和一点蔬菜味精，淋一点香油拌匀。记住：不要放盐，否则馅子会出水；
2、揉面。切成粗条。取一条揉成长条切剂子擀皮，其余的放进面盆里用塑料布盖住；
3、在包盒子之前，在馅里调入少许的盐，一半一半的放盐，不要一下子全放，会出水；
4、包好后，平底锅预热倒油，油量不要太大，将包好的盒子放入，煎至两面金黄，即可。
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶
材料:
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法:
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。