脆皮玉米的做法
材料:
主料:甜玉米、芝士、玉米淀粉
做法:
1、甜玉米洗净控干水,煮熟;
2、让浆粉裹匀每个玉米;
3、加进一些鸡蛋液拌匀;
4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液;
5、在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀;
6、锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右,至玉米外酥内熟时捞起,吃的时候在上面撒些调味料。
脆皮玉米的做法
材料:
主料:甜玉米、芝士、玉米淀粉
做法:
1、甜玉米洗净控干水,煮熟;
2、让浆粉裹匀每个玉米;
3、加进一些鸡蛋液拌匀;
4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液;
5、在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀;
6、锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右,至玉米外酥内熟时捞起,吃的时候在上面撒些调味料。
青椒玉米的做法:
材料:
主料:玉米150克、青椒25克
做法:
做法: 1、 将鲜嫩玉米籽洗净沥干;
2、 青椒去蒂洗净,切成5厘米长的段;
3、 将净锅置微火上,放入青椒炒蔫铲起;
4、 将玉米入锅炒至断生,下油加青椒、盐炒匀起锅即成。
特点:此菜具有玉米和青椒的鲜香,适合长夏暑湿重,胃口不好的人食用,能增强食欲,色泽鲜艳,清淡适口。
温馨小提示:玉米忌和田螺同食,否则会中毒;玉米不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
菜单来自http//www.508msc.com
盐烤花生米的做法
材料:
土豆3个(中等大小) 白蘑菇10朵
做法:
一、土豆削皮,切小块,在锅里彻底蒸软。
二、白蘑菇切薄片,越薄越好。
三、洋葱切碎屑。
四、蒸软的土豆用勺子压烂,与洋葱碎混合,加入少许橄榄油和盐调味。可以尝一下味道调整到自己的口味。
五、土豆泥倒入浅盘里,表面刮平,铺上蘑菇片。
六、在表面撒上磨碎的芝士。喜欢重芝士的可以狠狠地撒!
七、烤箱上下火,180度预热。预热后放入土豆泥。烤约20分钟,表面略略焦了即可。
八、出炉时随意撒上黑椒碎或香草碎什么的。
参考资料:http://www.xinshishen.com/caipu/14778/
脆皮玉米饼
材料:
玉米粉300克 白面粉100克 白糖适量 酵母粉4克
做法:
1 把玉米粉和白面粉,过筛以后,混合放到面盆里
2 在面粉里加入适量白糖,根据个人口味加白糖,然后把酵母粉放入面粉里混合
3 用温水和面,面糊要调的稀糊糊的,玉米比较粗糙,粘性差,基本不会很有弹性
4 盖上盖子发酵 ,玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了,就可以了
5平底锅要厚的那种,如果没有就用压力锅,比较厚底,不容易糊
6 平底锅烧热,然后加入油,然后用手揪一团面糊,在手里团一团,成圆形放到油上,用手压一压,就成饼子了。当然要是冷油,下玉米面,如果是热油,会溅油到手上
7 然后开中火,等玉米饼的饼底有一层脆皮,表面也收紧了,往锅里倒热水,当然水不要浇到饼上,否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼
8 盖上锅盖,中小火,煎焖,等到水干了,再煎一会,下面有一层硬的玉米脆皮,表面也干了就可以出锅了
小诀窍
玉米面里掺入少量白面粉,否则会太粗糙,难以下咽
煎玉米饼的时候,锅底放入油,等到饼子成型了,加入热水再焖,这样做出来口感好,上面松软,饼底酥脆
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做
材料:
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法:
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍,对无骨鸡柳怎么做很疑惑,我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商,按照固定的鸡柳腌制方法,可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法,希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料,无骨鸡柳专用面包糠,还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉,切成条拿我们提供的腌料腌制了,裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下:
1:鸡肉500克,切成条
2:水200克
3:周老板无骨鸡柳腌料50克
4:鸡蛋2个,淀粉50克
把周老板无骨鸡柳腌料,淀粉融在水中,把鸡大胸肉放在腌料里搅拌,腌制10小时以上,裹面包糠油炸,即可做出美味鸡柳!
酥皮玉米浓汤
材料:
印度飞饼2张,玉米浓汤料包1包,牛奶50ml,水100ML,玉米火腿肠(因为它的玉米味很浓不放也可以)1~2根,豌豆粒适量
做法:
1.飞饼回温,底部撒些面粉。
2.将2个飞饼叠在一起。
3.将2擀开,成正方形状。
4.将3对折。
5.将4擀开,成长方形状。
6.将面坯对半切开,备用。
7.将粉料倒入锅中。
8.倒入冷水,搅拌均匀。
9.加入火腿肠、豌豆粒和牛奶,煮开即可。
10.装入碗中。
11.将面坯盖在碗上。
12.刷上蛋液,撒些黑芝麻,200度,10~15分钟。
小诀窍
【煩式心得】 1.冲汤的水也可以全换成牛奶,我觉得会更香些,因为我是先放水的,所以只能加一点点牛奶了.55555.. 2.印度飞饼是速冻食品,在冷冻柜台才有的哦..在回温的时候,在饼上撒些面粉,以免沾黏在菜板上。 3.2张饼叠在一起的时候,喷点水,能沾的比较牢。 4.酥皮部分,最后的大小,最好比碗口要大.而且尽量大1~1.5倍,如果正好,或者大一点点的话,烤制的时候,酥皮会掉到汤中!!! 5.这种汤要趁热吃才好吃...
二皮玉米须饮
材料:
冬瓜皮100克,西瓜皮100克,玉米须50克,赤小豆30克。
做法:
将冬瓜皮、西瓜皮用温水清洗干净,切碎后一同放入碗中备用。将玉米须漂洗后,盛入碗中,待用。将赤小豆淘洗干净,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。待赤小豆呈熟烂状,加玉米须、冬瓜皮和西瓜皮碎片,继续煨煮20分钟,待赤小豆穌烂,用洁净纱布过滤,取滤汁放入大杯中即成。
西瓜皮玉米须香蕉汤
材料:
玉米须60克,西瓜皮200克,香蕉3根,冰糖适量。
做法:
将玉米须,西瓜皮洗净,西瓜皮切块,香蕉剥去皮,一齐放入砂煲内,加清水4碗,用小火煲至1碗,冰糖调味。
冬瓜皮玉米须槟榔皮汤
材料:
冬瓜皮30克,玉米须60克,槟榔皮30克,冰糖适量。
做法:
将冬瓜皮洗净、切片,玉米须、槟榔皮洗净,锅内加水4碗煎至1碗半,加冰糖调味即可。
馄饨皮玉米饼
材料:
玉米粒,肉末,馄饨皮,胡萝卜粒,青豆,芝麻
做法:
1.3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂,加入盐、生粉拌匀,分次加入适量的清水或高汤,向着同一个方向搅拌至起胶,倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀
2.取一块馄饨皮,夹上适量馅料放在中间
3.拉起馄饨皮的四个角
4.小碟装一点清水,把馄饨皮在蘸上一点水
5.再粘上芝麻
6.反过来,有芝麻的一面向上,轻轻一压,后面自然就会粘合在一起,这样就做好一个玉米饼了
7.把玉米饼逐一放在抹油的容器上
8.锅里水开后,放进玉米饼,大火蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。(这个时候已经可以吃了,想香脆一点的就煎一下再吃)
9.平底锅刷一次薄油,烧热,放入玉米饼,小火煎至两面金黄即可。10、几个玉米饼,配上一碗粥,就是一顿营养又美味的早餐啦