王栏树精品素山珍,方便菜,半成品包装菜
材料:
产品原料: 优质木耳、茶树菇、山竹笋、杏鲍菇丝
做法:
1、将王栏树精品素山珍预制菜拆包放入盘中待用;
2、将炒锅洗净后加入油烧热,将素山珍、鸡精加入锅中翻炒至香后,加入高汤煮2分钟,加入青红椒丝,香油,葱花略炒即可出锅。
小诀窍
产品特点: 香脆可口,回味无穷,健康美食
烹制要领:无需加食盐和过水,油用量15-25g
王栏树精品素山珍,方便菜,半成品包装菜
材料:
产品原料: 优质木耳、茶树菇、山竹笋、杏鲍菇丝
做法:
1、将王栏树精品素山珍预制菜拆包放入盘中待用;
2、将炒锅洗净后加入油烧热,将素山珍、鸡精加入锅中翻炒至香后,加入高汤煮2分钟,加入青红椒丝,香油,葱花略炒即可出锅。
小诀窍
产品特点: 香脆可口,回味无穷,健康美食
烹制要领:无需加食盐和过水,油用量15-25g
王栏树香草羊肉,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜
材料:
产品原料:优质带皮嫩仔羊
做法:
1、将王栏树香草羊肉预制菜自然解冻后拆包待用;
2、把白萝卜去皮,切成3cm的块状,放入锅中,加入水和适量盐,升温煮熟后捞出放入干锅中待用;
3、在炒锅中加入适量油,烧热后加入豆瓣酱炒香,将香草羊肉放入锅中煸炒至香,再将生姜、蚝油投入锅中翻炒片刻,加入小红椒、小青椒略炒即可,倒入已装有白萝卜的干锅中。
小诀窍
产品特点: 色泽红亮,肉质鲜嫩,回味无穷,营养滋补
烹制要领: 无需加食盐和过水,油用量15-25g
王栏树香辣蚌,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜
材料:
主 料:王栏树香辣蚌
做法:
1、将王栏树香辣蚌预制菜拆装待用,韭花切长段状,红椒切丝待用;
2、将锅洗净留底油,放入香辣蚌煸炒至香,装入碗内待用。
3、锅留底油入蒜茸、韭花翻炒调味,倒入河蚌,烹入料酒,放入红椒丝翻炒均匀,淋上香油装盘即成。
小诀窍
产品特点:颜色分明,肉质鲜嫩
烹制要领:煸香辣蚌时注意火候,不要煸老
王栏树鸭四宝,方便菜,预制菜,半成品包装菜
材料:
产品原料:鸭珍、鸭肚、鸭小肠、鸭心
做法:
1、将酱椒切段备用,王栏树鸭四宝预制菜解冻待用;
2、将锅放在旺火上,倒入植物油,放入酱椒、大蒜、姜丝炒香后倒入鸭四宝一起炒;
3、滴入料酒,放入生抽、孜然一起翻炒,加大蒜叶翻炒,装盘即可。
小诀窍
产品特点:酸辣鲜香、回味悠长
烹制要领:注意要用旺火爆炒,还有放调料的顺序。
王栏树香糯米笋,预制菜,方便菜,半成品包装菜
材料:
产品原料:优质笋尖
做法:
1、将王栏树香糯米笋预制菜拆包放入盘中待用;
2、热油后将香糯米笋入锅煸香装盘待用,
3、将老母鸡肉入高汤炖烂至汤出黄色,加入煸好的香糯米笋稍煮3分钟后调味装盘撒上葱花即可。
小诀窍
王栏树香糯米笋只选取笋尖最鲜嫩部分,经多道工序精制而成,一泡、三洗到五清等12道工序,未经任何漂白作用。外观呈乳白色,保持脆笋原色及营养成分,其口感鲜嫩和脆糯,是酒席及家宴首选。
王栏树吉祥笋片,预制菜,方便菜,半成品包装菜
材料:
产品原料: 优质笋片、杏鲍菇片
做法:
1、王栏树吉祥笋片预制菜拆包待用;
2、将青红椒、 五花肉切成片状待用;
3、将锅洗干净,入油烧热,将切好的五花肉放入锅中煸炒至香,加入适量食盐,加入吉祥笋片,青红椒片略炒,加入鸡精,淋香油,即可出锅, 在盘中撒入少许葱花。
小诀窍
产品特点: 口感脆香,笋鲜
烹制要领:无需加食盐和过水,油用量15-25g
王栏树烟炊笋,预制菜,方便菜,半成品包装菜
材料:
产品原料:精选高山春笋
做法:
1、将王栏树烟炊笋预制菜拆包放入盘中待用;
2、将腊肉切片,烟炊笋略炒干水分待用;
3、锅内放油,烧热,下入腊肉,炒散,下入干椒段,调入少量酱油上色,调味炒香,倒入烟炊笋略炒,淋少量红油,香油,撒葱花后装盘即可。
小诀窍
产品特点:口感鲜脆,有种特有的腊香味
烹制要领:烟炊笋需略炒干水分
王栏树精品脆三丝,王栏树预制菜,方便菜
材料:
产品原料:精选上等毛竹笋、金针菇、鱿鱼丝
做法:
1、将炒锅烧至四成热,加入食用油,放入尖红椒丝,加入盐煸炒;
2、将王栏树精品脆三丝倒入锅中翻炒,加入配料翻炒均匀,放入葱段,淋入香油即可。
产品特点: 集山珍海味于一身,香脆可口,爽滑筋道,开胃之佳品
小诀窍
产品特点: 集山珍海味于一身,香脆可口,爽滑筋道,开胃之佳品
烹制要领:炒制时间不能过长
方便菜王栏树包装菜脆食管
材料:
王栏树包装菜主 料:王栏树脆食管
做法:
王栏树包装菜烹饪方法:
1、将王栏树脆食管预制菜拆包放入盘中待用;
2、将脆食管改刀切细,加入老抽煸香后盛盘备用。
3、放油入锅,下入蒜茸、红椒丝煸香,把脆食管和调料一起下锅用大火爆炒,加入香菜梗翻炒后即可。
小诀窍
王栏树包装菜产品特点: 口感香脆,色泽鲜亮
王栏树包装菜烹制要领:注意火候,加一点点醋口感会更好
王栏树香酥嫩仔鱼,宴席预制菜,方便菜,半成品
材料:
产品原料: 精选新鲜洞庭湖小鱼仔
做法:
1、将王栏树香酥嫩仔鱼预制菜拆装待用,锅内下底油,把嫩仔鱼用色拉油炸香,装盘待用。
2、把姜、蒜、小米椒放入油锅里炒香,再放入韭花,依次放入调料翻炒,最后加入嫩仔鱼、紫苏煸炒即可。
小诀窍
产品特点:外酥内嫩,清香可口
烹制要领:控制7成油温,油温低,嫩仔鱼不易成型