培根配金针菇
材料:
培根,金针菇,白芝麻
做法:
1.培根从中间一切为二
2.金针菇切三断,切成与培根一样的宽度
3.把金针菇用培根卷起来,用一根牙签固定住
4.依次做好,放铺有锡纸的烤盘里面
5.烤箱预热180度,上下火,12-15分钟即可,出炉时撒点白芝麻装饰一下
6.把培根卷在盘中摆成爆竹的形状,中间放一根香菜
培根配金针菇
材料:
培根,金针菇,白芝麻
做法:
1.培根从中间一切为二
2.金针菇切三断,切成与培根一样的宽度
3.把金针菇用培根卷起来,用一根牙签固定住
4.依次做好,放铺有锡纸的烤盘里面
5.烤箱预热180度,上下火,12-15分钟即可,出炉时撒点白芝麻装饰一下
6.把培根卷在盘中摆成爆竹的形状,中间放一根香菜
煮小牛肉配金枪鱼汁
材料:
材料小牛柳、油浸金枪鱼(听装)、杂菜块、生菜、法式面包片、水瓜柳、香叶、奶油、盐、胡椒
做法:
1、烧开水,投入杂菜块和香叶,放入小牛柳,用小火煮熟,取出冷却。
2、金枪鱼加奶油、盐、胡椒,用粉碎机粉碎成泥状即成金枪鱼汁。
3、小牛柳切片,淋上金枪鱼汁,撒上水瓜柳,配以生菜和烤过的面包片。
特别关照
a.杂菜通常指洋葱、胡萝卜、西芹,配比约为2:1:1。
b.香叶(BAY LEAF),又名月桂叶,常用香料之一。
金针菇培根卷
材料:
金针菇200克,培根1包,黑椒汁适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,糖适量
做法:
1、金针菇洗净在热水里烫一下,取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗,加入海鲜酱油,蚝油,黑椒汁,糖,水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上,然后把培根卷起,然后用牙签固定。
4、起油锅,锅里用油擦一下,烧热后放入卷好的培根卷,带培根炸的金黄色后,倒入事先调好的汁,稍微煮一下,大火收汁后即可出锅。
培根金针菇卷
材料:
主料:金针菇,培根,
做法:
将培根把洗干净的金针菇,香葱段卷起来,有牙签固定,摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°,将做好的培根卷入烤箱烤15分钟,中间翻1、2次.烤好取出摆盘,随甜辣酱一起上桌,蘸酱,非常好吃
培根金针菇卷
材料:
金针菇200g,培根4片,油1汤匙(15ml)
做法:
1、金针菇清洗干净,沥干水分,切去根部老硬的部分,用培根片包起来。
2、平底锅中加入油,待六成热时把培根金针菇卷接缝朝下放入锅中,煎至整体金黄,取出。
小诀窍
建议您在裹好的金针菇卷接缝处用牙签固定,以免散开。
金针菇培根卷
材料:
主材:培根,金针菇4两
做法:
1、金针菇用清水洗干净,沥干水分,码齐,从根部切去大概4cm的长度,因为那里容易藏泥沙,而且口感不好,再将金针菇横着切一刀。
2、培根铺在案板上,取少量金针菇放在距培根的一边2cm的地方,从金针菇这一边卷起,卷到头以后,用牙签穿好,保持培根成卷,不开就成。
3、不粘锅倒入油,油6成热的时候,放入卷好的培根金针菇卷,将培根煎到变色,熟了就成。
小诀窍
1、金针菇在切之前,一定要沥干水分,越干越好,因为在煎的时候很容易把水滴在油上,引起油星飞溅!
2、吃的时候可以粘一些沙茶酱、番茄酱,或者自己喜欢的口味,呵呵,白嘴吃也不错。
3、整个过程没有放盐,因为培根本身就有一点咸味儿。
金针菇培根卷
材料:
金针菇100克,培根5片,油少许
做法:
1、金针菇洗净,沥干水。
2、培根一切二。
3、把金针菇卷进培根里,用牙签固定。
4、平底锅放少许油,把培根卷入锅煎熟即可。
小诀窍
1、金针菇一定要沥干水分,直接卷入培根中煎,不用事先炒,因为易出水。
2、用小火煎,少放油。在煎的过程中培根本身会出油。
3、不用放任何调料,因为金针菇会吸收培根中的咸味。
金针菇培根卷
材料:
原料:金针菇200克,培根150克,香菜少许
做法:
1、金针菇略微淖一下水,调味。
2、培根改刀切片包金针菇,卷放在锡纸上煎,吱吱作响,表面金黄酥脆撒上香草。
3、酱料调味,搭配好一起上桌即可。
小诀窍
1、金针菇不宜煮过头,要有咬紧。
2、培根抱紧,可用的话用牙签固定。
香烤培根金针菇
材料:
培根,金针菇,白芝麻
做法:
1.培根从中间一切为二
2.金针菇切三断,切成与培根一样的宽度
3.把金针菇用培根卷起来,用一根牙签固定住
4.依次做好,放铺有锡纸的烤盘里面
5.烤箱预热180度,上下火,12-15分钟即可,出炉时撒点白芝麻装饰一下
6.把培根卷在盘中摆成爆竹的形状,中间放一根香菜
香煎培根金针菇卷
材料:
培根,金针菇,黑胡椒碎,熟白芝麻
做法:
1.金针菇剪掉根部洗净
2.培根中间一刀切2半
3.取适量金针菇用培根卷住
4.用牙签固定住
5.锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可