燕麦核桃饼干
材料:
即食燕麦片50克,核桃仁50克,低筋面粉100克,植物油100克,鸡蛋50克,小苏打0.8克,白糖40克
做法:
1.植物油加入鸡蛋和白糖
2.然后用电动打蛋器打二分钟左右
3.低筋面粉加小苏打混合均匀过筛
4.然后将面粉倒入油中
5.再倒入即食燕麦片
6.核桃仁提前用150度的烤箱烤八分钟左右。因为核桃仁在饼干内部,所以要烤一会儿大约八成熟再放入饼干中,如果是装饰在表面可不用烤
7.针核桃切成碎粒也倒入容器中
8.翻拌均匀
9.分成小面团,按压在烤盘上
10.烤箱175度预热中层烤15-20分钟左右
燕麦核桃饼干
材料:
即食燕麦片50克,核桃仁50克,低筋面粉100克,植物油100克,鸡蛋50克,小苏打0.8克,白糖40克
做法:
1.植物油加入鸡蛋和白糖
2.然后用电动打蛋器打二分钟左右
3.低筋面粉加小苏打混合均匀过筛
4.然后将面粉倒入油中
5.再倒入即食燕麦片
6.核桃仁提前用150度的烤箱烤八分钟左右。因为核桃仁在饼干内部,所以要烤一会儿大约八成熟再放入饼干中,如果是装饰在表面可不用烤
7.针核桃切成碎粒也倒入容器中
8.翻拌均匀
9.分成小面团,按压在烤盘上
10.烤箱175度预热中层烤15-20分钟左右
家中常备养生又美味【燕麦核桃酥】
材料:
他用雪草给她编了个圈,然后摘下几朵小野花点缀在上面,便成了名副其实的花环。他帮她带在头上,将长发分开垂在胸前,她格格地笑着,眯着眼睛望着头顶湛蓝的天空,白云在天边画出一个心形,那是他们此刻的心理写照。
做法:
制作过程:
1.先将配方A搅拌至乳白色。
2.然后加入配方B拌匀。
3.再加入配方C充分拌匀。
4.最后加入过筛的D。
5.再将步骤4拌成面团状松弛10分钟。
6.将松弛好的5搓成长条形。
7.将步骤6分割成17g一个。
8.再将分割好的7搓圆。
9.在步骤8的表面刷上一点水份。
10.然后将步骤9粘上切碎核桃仁。
11.接着将步骤10均匀的摆入烤盘。
12.最后将步骤11入炉以上下火170/150℃约烤20分钟左右。
红糖核桃饼干
材料:
黄油65克,红糖50克,全蛋20克,低筋面粉170克,核桃80克,泡打粉0.25T
做法:
1.核桃切成小块。黄油室温软化后,加入红糖打匀。
2.分次加入全蛋,用打器蛋搅打至糊状。
3.筛入低粉,稍拌匀,即可倒入核桃碎用手将面团抓匀成面团。
4.将面团放在保鲜模上整型成宽4CM的长柱形,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏3小时。
5.取出后用刀切成厚约1CM的方块,冷藏后的面团已经很硬,很容易切割。
6.170度烤25分钟,时间到继续用余温烤10分钟。
黑糖核桃饼干
材料:
低粉170g,无盐黄油65G,黑糖50g,全蛋液30G,核桃80g,泡打粉1/2小匙
做法:
1.核桃切小块儿备用;
2.黄油室温软化,加入黑糖后打匀;
3.分次加入全蛋液,快速打发成均匀的奶油糊;
4.筛入低粉和泡打粉,稍微拌合后加入核桃,用手抓成均匀的面团;
5.面团放在保鲜膜上,整形成长方体,放入冰箱冷藏3个小时;
6.用刀切成1cm厚的片状;
7.烤箱170°预热,25分钟,熄火后余温再烤10分钟即可。
咖啡核桃饼干
材料:
奶油255克,糖粉90克,奶粉50克,低筋面粉350克,浓缩咖啡4大匙,碎核桃适量
做法:
1.将奶油加入糖粉稍微打发
2.加入浓缩咖啡拌匀(需一次倒完,否则饼干的颜色将会不均匀)
3.将奶粉、低筋面粉以及发粉到入后轻轻拌匀
4.取适量面糰压成圆形,洒上适量的碎核桃后放入170度烤箱烤15分钟即可
核桃饼干
材料:
奶油400公克,糖粉250公克,全蛋100公克,低筋面粉550公克,泡打粉3公克,核桃碎160公克
做法:
1.将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状,分2次加入全蛋拌匀,续筛入低筋面粉与泡打粉搅拌至9分均匀,最后加入核桃碎拌匀。
2.将作法1取出,以桿面棍整形为20×13公分的长方形,放入冰箱冷藏约3小时后取出切成5×13公分的长方条,每条再切成约0.5公分厚的薄片。
3.将作法2整齐排入烤盘中,移入预热好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤约12分钟即可。
山核桃饼干
材料:
材料1:室温回软的无盐奶油(unsalted butter) 200g,红糖60g,朗姆酒或朗姆酒香料 10ml
做法:
1)烤箱预热350F;
2)材料1混合后用搅拌机(stand mixer)中底速搅拌均匀;
3)加入材料2用低速搅拌均匀;
4)手里沾些干面粉,把粉团揉搓成鸽蛋大小的圆球后放在烤盘纸上,放上半个美洲山核桃并压下去,入烤箱烤20分钟左右取出;
5)半苦巧克力融化后放入挤花袋,在饼干上挤一些巧克力丝。如果怕麻烦,这步可省去,味道也很好。
山核桃饼干
材料:
准备时间: 20分钟
做法:
1)烤箱预热350F;
2)材料1混合后用搅拌机(stand mixer)中底速搅拌均匀;
3)加入材料2用低速搅拌均匀;
4)手里沾些干面粉,把粉团揉搓成鸽蛋大小的圆球后放在烤盘纸上,放上半个美洲山核桃并压下去,入烤箱烤20分钟左右取出;
5)半苦巧克力融化后放入挤花袋,在饼干上挤一些巧克力丝。如果怕麻烦,这步可省去,味道也很好。
红糖核桃饼干
材料:
黄油65克,红糖50克,鸡蛋1个,低粉170克,泡打粉1/2小勺,核桃碎80克
做法:
1、黄油切成小块放室温软化
2、加入红糖搅拌均匀
3、加入打散的蛋液,分多次少量的加入,以免油水分离
4、加入过筛的低粉和泡打粉,核桃碎,用刮刀切拌均匀
5、用手揉成团后,整形成宽约4厘米的长方体,放入冰箱冷藏2小时
6、取出后在室温稍稍回温,切成约半厘米的薄片
7、烤箱预热170度,30分钟左右
红糖核桃饼干
材料:
黄油65克,红糖50克,鸡蛋1个,低粉170克,泡打粉1/2小勺,核桃碎80克
做法:
1、黄油切成小块放室温软化
2、加入红糖搅拌均匀
3、加入打散的蛋液,分多次少量的加入,以免油水分离
4、加入过筛的低粉和泡打粉,核桃碎,用刮刀切拌均匀
5、用手揉成团后,整形成宽约4厘米的长方体,放入冰箱冷藏2小时
6、取出后在室温稍稍回温,切成约半厘米的薄片
7、烤箱预热170度,30分钟左右