南瓜百合蒸
材料:
老南瓜,新鲜百合,红枣,冰糖,蜂蜜
做法:
1.老南瓜去皮切大块;百合一瓣瓣掰开,如果顶部有黑的地方要去掉(如果不喜欢百合苦味的,可以把百合表面的那层衣撕去),洗净;南瓜铺在容器中,上面放百合和红枣,把冰糖敲碎撒在表面,再淋些水(淋水帮助冰糖融化
2.上蒸锅,水开后15分钟左右即可。吃前用蜂蜜兑些清水,淋在表面即可
南瓜百合蒸
材料:
主料:小南瓜一个
做法:
南瓜一个去皮
从南瓜的三分之一去切开成两大半,去瓤,将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状,然后口朝上放在一个大碗里,一定要保持南瓜的半圆形;鲜百合洗干净,另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟,扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了
南瓜百合蒸
材料:
老南瓜,新鲜百合,红枣,冰糖,蜂蜜
做法:
1.老南瓜去皮切大块;百合一瓣瓣掰开,如果顶部有黑的地方要去掉(如果不喜欢百合苦味的,可以把百合表面的那层衣撕去),洗净;南瓜铺在容器中,上面放百合和红枣,把冰糖敲碎撒在表面,再淋些水(淋水帮助冰糖融化)
2.上蒸锅,水开后15分钟左右即可。吃前用蜂蜜兑些清水,淋在表面即可
南瓜百合蒸
材料:
老南瓜,新鲜百合,红枣,冰糖,蜂蜜
做法:
1.老南瓜去皮切大块;百合一瓣瓣掰开,如果顶部有黑的地方要去掉(如果不喜欢百合苦味的,可以把百合表面的那层衣撕去),洗净;南瓜铺在容器中,上面放百合和红枣,把冰糖敲碎撒在表面,再淋些水(淋水帮助冰糖融化
2.上蒸锅,水开后15分钟左右即可。吃前用蜂蜜兑些清水,淋在表面即可
南瓜百合
材料:
南瓜大半个,百合1包,油,水,白糖,盐
做法:
1.南瓜削皮洗净切块儿备用,百合分成片洗净;
2.起锅,将百合过油爆炒一下,盛出备用;
3.锅中倒入少许的油,放入南瓜,炒炒炒,加入清水,盖上盖子把南瓜焖软;
4.放入百合,炒匀,加少许的白糖,盐,出锅。
甜蜜虎年--南瓜百合
材料:
南瓜,冰糖,百合
做法:
1.百合清洗干净备用;
2.首先将南瓜隔水蒸熟,大概5分钟左右就可以;
3.锅里放水,将百合加冰糖煮熟,再将南瓜放入浸泡入味即可食用。
小诀窍
南瓜也可以用煮的方法将其煮熟,但这里要注意南瓜和百合最好不要同时煮,否则百合也会被煮成黄色,影响美观;
南瓜百合粥
材料:
南瓜12个鲜百合2个,金丝枣8个大米50克,糯米50克糖适量
做法:
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用;
2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;
3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;
5.放入鲜百合,煮5分钟;
6.加放白糖调味即可
小诀窍
1、 煮粥的时候,水沸后再放米,可以避免破坏维生素; 2、 加一点糯米可以增加软糯的口感,不放也可; 3、 南瓜丁切小一点,便于煮烂,融入米中; 4、 如果南瓜较甜的话,可少放糖或不放; 5、我家里没有金丝枣了,用阿胶枣代替的,不放也可。
南瓜百合粥
材料:
百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许,水1200毫升
做法:
1、南瓜切小块,放微波炉叮熟后,用勺子压成南瓜泥(我用大火,约5分钟)
2、百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后,加入百合;
5、再过半小时,百合南瓜粥就出锅喽!
小诀窍
1、百合很容易软烂,过早放入容易糊锅。
2、添加糯米,口感绵软,易于消化,老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友,可以在出锅前放入一小块冰糖,味道也很好。
奶香南瓜百合羹
材料:
迷你小南瓜半个,奶酪一片,鲜百合一颗,水适量
做法:
1、将小南瓜切小块和奶酪一起放入豆浆机,加入适量水。
2、将洗净的鲜百合掰成片,在沸水中焯30秒。一定要保持鲜百合脆嫩的口感。
3、将做好的南瓜羹盛入碗中,将百合摆在上面。
小诀窍
最后几个我的心得要和大家分享一下噢!我这里用的是迷你小南瓜,因为它比较甜:)而且它的皮在熟了之后也很软糯,经豆浆机打过之后根本吃不出来,这样就不用去皮那么麻烦了。在南瓜羹里加入奶酪是我多次研究的结果。最早我是加入牛奶,可是却常常不够香浓,而加入淡奶油却又会让爱漂亮的我们担心热量过多。所以最终我选择加入的是奶酪,不仅有了出乎意料的浓郁奶香,而且营养更全面。还有这个饮品中用的百合是鲜百合,为的是要它脆嫩鲜甜的口感和味道,所以在焯水时一定要注意不要焯老了。最后就是这个饮品从头至尾都没有放糖,因为百合和南瓜本身的甜味已经很可口了,而且这样也更健康。不过,要是喜欢甜蜜蜜的味道,在最后淋些蜂蜜也是不错的选择。
南瓜百合
材料:
老南瓜,新鲜百合
做法:
1.老南瓜去皮切块,百合剥片,洗净。
2.隔水蒸到南瓜酥软,加入百合后再蒸3分钟。
出锅即食,可当餐前小食或加餐。
小诀窍
选瓜瓤金黄色的老南瓜,没有新鲜百合可用百合干代替。
南瓜百合粥
材料:
南瓜12个鲜百合2个,金丝枣8个大米50克,糯米50克糖适量
做法:
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用;
2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;
3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;
5.放入鲜百合,煮5分钟;
6.加放白糖调味即可
小诀窍
1、 煮粥的时候,水沸后再放米,可以避免破坏维生素; 2、 加一点糯米可以增加软糯的口感,不放也可; 3、 南瓜丁切小一点,便于煮烂,融入米中; 4、 如果南瓜较甜的话,可少放糖或不放; 5、我家里没有金丝枣了,用阿胶枣代替的,不放也可。