草莓山药泥
材料:
山药 ,新鲜草莓,蜜胶,蜂蜜,麦芽糖
做法:
1.山药去皮,洗净切碎块。
2.草莓洗净,过凉白开,沥干。
3.山药块入微波炉高火三分钟,取出,翻身,再入炉高火三分钟。
4.用勺子将山药块碾成山药泥,捏成圆形装盘。
5.四边用新鲜草莓点缀,最后淋上蜜胶即可。
小诀窍
小唠叨: 1.山药去皮的时候,应戴上手套,防止沾到黏液而发痒如果手碰到黏液发痒,用清水冲洗,抹上醋就可以减轻症状 2:山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃. 3:山药健脾补肺、益胃补肾,适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。摘自网络 4 :最后告诉你一个小秘密:冷藏之后,风味更佳哦!一般人俺不告诉他.
草莓山药泥
材料:
山药 ,新鲜草莓,蜜胶,蜂蜜,麦芽糖
做法:
1.山药去皮,洗净切碎块。
2.草莓洗净,过凉白开,沥干。
3.山药块入微波炉高火三分钟,取出,翻身,再入炉高火三分钟。
4.用勺子将山药块碾成山药泥,捏成圆形装盘。
5.四边用新鲜草莓点缀,最后淋上蜜胶即可。
小诀窍
小唠叨: 1.山药去皮的时候,应戴上手套,防止沾到黏液而发痒如果手碰到黏液发痒,用清水冲洗,抹上醋就可以减轻症状 2:山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃. 3:山药健脾补肺、益胃补肾,适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。摘自网络 4 :最后告诉你一个小秘密:冷藏之后,风味更佳哦!一般人俺不告诉他.
草莓山药泥
材料:
山药 草莓果酱
做法:
1、山药去皮洗净后,上锅蒸至熟烂。
2、把蒸好的山药倒干水份,辗碎成泥,加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀,整个自个喜欢的形状。
3、用叉子在上面轻轻的划出条纹,淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。
蓝莓山药泥
材料:
山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许
做法:
1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2.把山药去皮
3.用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可
蓝莓山药泥
材料:
山药1根
做法:
1、将山药洗净,去皮后切成块状放入盘中,蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到山药变软。
2、山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐充分搅拌均匀。
3、锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。
4、用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
5、将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中。
6、最后挤入容器中,淋上蓝莓酱即可。
小诀窍
1、削山药和洗山药时,最好带上橡胶手套,防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。
2、山药的品种不同,要选择口感绵软的山药。
3、也可以用芋头来制作这道菜。
蓝莓山药泥
材料:
山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许
做法:
1、山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。
2、把山药去皮,用土豆泥压子把山药压成泥。加一点点盐,山药泥会更甘甜。如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。
3、装入裱花袋中。
4、挤成自己喜欢的形状。如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。
5、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可。
草莓山楂消脂茶
材料:
草莓、山楂干、冰糖
做法:
1、将山楂和清水倒入锅中,水开后下入冰糖(喜欢甜的,可以适量多加点冰糖,不喜欢的可少放),至冰糖溶化即可关火。
2、草莓冲洗干净后,用淡盐水浸泡七八分钟,沥干。
3、草莓对半切开,放杯子里,将煮好的山楂糖水倒入杯中,将草莓泡2-3分钟即可饮用。
草莓山楂消脂茶
材料:
草莓适量,山楂适量,冰糖适量
做法:
1将山楂和清水倒入锅中,水开后下入冰糖(喜欢甜的,可以适量多加点冰糖,不喜欢的可少放),至冰糖溶化即可关火
2草莓冲洗干净后,用淡盐水浸泡七八分钟,沥干
3草莓对半切开,放杯子里,将煮好的山楂糖水倒入杯中,将草莓泡2-3分钟即可饮用
草莓山楂消脂茶
材料:
草莓,山楂干,冰糖
做法:
1、将山楂和清水倒入锅中,水开后下入冰糖(喜欢甜的,可以适量多加点冰糖,不喜欢的可少放),至冰糖溶化即可关火。
2、草莓冲洗干净后,用淡盐水浸泡七八分钟,沥干。
3、草莓对半切开,放杯子里,将煮好的山楂糖水倒入杯中,将草莓泡2-3分钟即可饮用。
蓝莓山药
材料:
山药,糖,蓝莓罐头
做法:
1、带皮的山药冲洗干净;
2、入高压锅隔水压制;
3、上气后,中火压15分钟关火,自然排气;
4、取出山药,去皮;
5、把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥;
6、添加适量的白糖搅拌均匀;
7、用模具塑形,然后浇上蓝莓罐头即可。
小诀窍
1、清洗山药时,为避免手痒,可以戴上手套;
2、也可不添加糖,根据各人口味喜好选择;
3、直接在捣好的山药泥里添加蓝莓罐头或蓝莓果酱搅拌即可食用。
蓝莓山药
材料:
山药一根(300克),炼乳两匙,盐1克,蓝莓粒酱两匙,糖3克,凉开水两匙
做法:
1、山药去皮,切薄片装盘,蒸锅放水烧开后,将装着山药的盘子放入,大概蒸10-15分钟,用筷子扎一下,看山药是否完全蒸透了,出锅。
2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥,反复多压几次,再放入碗中,用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥,加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱),用勺子拌匀。
3、蓝莓粒酱加糖和水,调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。
4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋,在杯子或容器中挤成小山状,将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下,即可食用。
5、冰镇后味道更佳哦!
小诀窍
1、用来做蓝莓山药的山药要用比较面的那种,买山药的时候问一下,一般来说口感比较面的山药表面毛刺多,口感脆的山药表面较光滑。
2、山药片切薄一点,更好蒸透。
3、你也可以在山药泥中加沙拉酱或者淡奶油,增加山药泥的润滑口感和吃起来的香味。
4、偶个人觉得用草莓果粒酱或其他果酱也能做出不同口味的山药泥,味道应该也不赖。