PAVLOVA蛋白水果蛋糕
材料:
蛋白4个，Caster糖(可以用绵白糖代替）180克，盐少许，香草精5毫升，醋5毫升，
做法:
1.打发蛋白
2.慢慢加入糖，再打，直到蛋白亮泽挺身
3.加入香草精华和醋
4.放烤盘上，做成蛋糕样的圆形
5.120度烤制1小时40分钟
6.用鲜奶油和水果装饰
PAVLOVA蛋白水果蛋糕
材料:
蛋白4个，Caster糖(可以用绵白糖代替）180克，盐少许，香草精5毫升，醋5毫升，
做法:
1.打发蛋白
2.慢慢加入糖，再打，直到蛋白亮泽挺身
3.加入香草精华和醋
4.放烤盘上，做成蛋糕样的圆形
5.120度烤制1小时40分钟
6.用鲜奶油和水果装饰
Love Love沙拉
材料:
土豆，橄榄油，黄瓜，火腿红肠，沙拉酱，醋，白胡椒粉，盐
做法:
1.首先需要把土豆去皮煮熟，可以用水煮也可以用微波炉（注意切开或者插孔要不然会爆）。
2.煮熟的土豆、干净的黄瓜、火腿切小块，放入一个大碗中，加入沙拉酱。
3.重点来了，就是要加入大量的白胡椒这样味道才浓郁，这个时候要加入一点醋（白醋、苹果醋都可以）、加入盐、一点橄榄油（麻油也行）。
4.搅拌均匀，最好放入冰箱冷藏下味道更好哦~
小诀窍
之所以给这个沙拉起名Love Love沙拉，是因为当你尝过爱的滋味就知道爱不光只有甜甜的味道，也会有很多说不出来的复杂滋味，但却会越吃越想吃，就像这盘沙拉，吃过才能知道其中的味道，有人喜欢有人不喜欢，这就是Love Love的滋味。
Pavlova
材料:
150 毫升 蛋清 （大约4个鸡蛋）egg white
做法:
1. Preheat oven to 150°C (300°F).
2. Place the eggwhite in the bowl of an electric mixer and whisk until stiff peaks form. Gradually add the sugar, whisking well, until the mixture is stiff and glossy.
3. Add the cornflour and vinegar and whisk until just combined.
4. Shape the mixture into an 18cm round on a baking tray lined with non-stick baking paper.
5. Reduce oven to 120°C (250°F) and bake for 1 hour 20 minutes. Turn the oven off and allow the pavlova to cool completely in the oven.
6.Decorate with your desired toppings.
FRIED LONG BEAN, SHALLOT with CINCALOK
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
北海道葡萄干土司(汤种法)——lifelove
材料:
1、 123g汤种，鸡蛋57g，温热鲜奶54g，动物性鲜奶油60g，酵母8g
做法:
1、把材料1放入面包机，然后放入材料2，再放入材料3
2、选面包机的面团档，工作十分钟后放入材料4
3、带面包机停止搅拌后（大约20多分钟），中断程序，重新启动面团档
4、等面包机揉面+一次发酵结束后（面团档完整程序结束，大约1个半小时），取出面团，分成3份，轻轻拍打排气
5、滚圆后盖上保鲜膜饧发15分钟
6、用一次擀卷法擀卷(这时候可以卷入葡萄干或者蜜豆，或者肉松)后放入土司盒，放入烤箱（烤箱开灯的温度即可，放入一杯热水），发酵30分钟，大约发到磨具的8分满
7、涂一层薄薄的蛋液撒芝麻
8、烤箱预热350F，烤35分钟，中间15分钟左右盖锡纸防止上色太深。
Love厨房小菜1
材料:
主料：1.麻山药豆 2.面粉
做法:
步骤1：500克麻山药豆煮熟去皮捣烂成泥
步骤2：放入1勺白砂糖（根据个人3：放入1小撮盐
4：放入1小撮五香粉
5：黑、白芝麻
Lovely Cappuccino
材料:
意大利咖啡粉或咖啡胶囊
做法:
1、萃取一杯espresso，装在一个广口大咖啡杯中。
2、牛奶加热至60度，用奶泡器打成硬质奶泡。
3、撇去上层较大的奶泡，连奶带泡轻轻倒到咖啡杯至八分满，此时奶泡浮于咖啡上层。
4、用小勺把硬质奶泡舀少量扣在倒好的奶泡上，形成一个小山丘做小猫头。
5、再轻轻倒两个小丘在大丘两头做耳朵，注意倒上小丘后停一下再轻轻提起形成小尖角。
6、再在大丘前方两侧各做一个小丘，表面要圆滑。
7、用拉花针挑少量边上露出的咖啡油脂画小猫眼、嘴和胡须（用挑笔），并点出小猫爪和耳朵的纹路。
小诀窍
这款立体拉花制作的诀窍是用奶泡器打奶泡，以得到结实的奶泡。
jello flower... 花蛋
材料:
材料:
做法:
做法: 1 ) 將砂糖魚膠粉啫喱粉混和溶於滾水中.放涼.
將少許熟油搽勻蛋殼模(容易脫模).
將啫喱水倒入一半蛋殼.放回雪櫃雪四小時.
2 ) 椰漿.砂糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加少許食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內. 續一由上至下注入啫喱中.(自己喜歡乜野形都得.)
http://www.youtube.com/watch?v=DT69F4sigJI再放回雪櫃雪一陣.
3 ) 將餘下啫喱水倒入另一蛋殼.將有花嘅蛋殼合埋一齊.
http://www.youtube.com/watch?v=Jf0LdP-xdNs&feature=mfu_in_order&list=UL放回雪櫃雪佢四小時.
4 ) 取出雞蛋.之後用牙籤沿邊挑出.(小心分出有花定冇花個面.我地要冇花個面.)
5 ) 取一湯匙椰漿落碗加少許綠色食用色素攪勻.注入針筒內.由中間位直插到花底注入.做成花莖.
http://www.youtube.com/watch?v=SgWElWO0Ve8
睇吓.
http://www.youtube.com/watch?v=gPo2olMCFvI就係咁簡單.
http://www.youtube.com/watch?v=UwGPLj9UfM0
小诀窍
更加詳細做法→http://conlysisterconly.blogspot.hk/2010/06/blog-post.html
瘦身美白水果沙拉
材料:
苹果一个，香梨一个，圣女果5个，脐橙一个，柠檬一个，西瓜皮、清淡沙拉酱、脱脂酸奶各适量。（注：若没有脱脂酸奶，低脂酸奶也行。没有脐橙，新奇士也行。蜜梨可以代替香梨。）
做法:
（1）苹果。香梨洗净，去皮、籽，切丁；西瓜皮去掉硬皮，切丁；圣女果洗净切丁；脐橙剥开切丁。
（2）柠檬去皮，放入榨汁机中榨汁，与苹果丁、香梨丁拌匀。
（3）将西瓜皮丁、圣女果丁、脐橙丁和香梨丁混合，装在盘中，浇上沙拉酱和酸奶即可。
小诀窍
苹果去皮切丁后要很快得浇上柠檬汁，这样防止苹果被空气氧化，影响口感和美观。
剩余蛋白处理好方法【椰蓉蛋白饼干】
材料:
蛋白2个，椰蓉60克，糖适量
做法:
1、将蛋白放在无水无油的碗里，分次加糖将蛋白打至湿性发泡。
2、加入椰蓉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使椰蓉和蛋白混合均匀。翻拌时候要小心，不要花圈搅拌，也不要搅拌太久，以免蛋白消泡。
3、用勺子挖，一勺一勺的快速放进烤盘，然后入预热好的烤箱即可。
烤箱中层，上下火170度，18分钟