蚝油列表
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茶菇云耳焖鸡柳
材料:主材:,茶树菇约200克,泡软,去蒂,无皮鸡排6块,切片,中个洋葱1个,切片,蒜蓉2茶匙,姜片3片,云耳150克,泡软,去蒂,汁料:份量仅供参考,水半杯,蚝油3汤匙,糖1茶匙,麻油2茶匙,腌料:,酱油、生粉、... [蚝油]
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蚝油凤爪
材料:凤爪10个,白醋、生抽、蚝油、白酒各1勺,老卤汁1碗,大葱1/4根,姜2片,蒜5粒,糖1勺,鸡精1/2勺,鲜红辣椒2根(切成小圆段),风味豆豉酱1勺做法:1.将凤爪的指甲剪掉,放开水锅里焯一... [蚝油]
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蚝油香菇生菜拼鱼丸
材料:香菇200克,生菜600克,鱼茸胶250克,发菜少许,调料:,葱1棵,元茜1棵,生姜3克,粟米油5克,白糖2克,盐5-8克,味精、粟粉少许,蚝油30克,姜片5片做法:1.香菇、发菜用冷水发好,生菜洗净,... [蚝油]
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蚝油蘑菇
材料:口蘑100克,青椒红椒各半个,生姜,生粉,调味料:盐一小勺,糖一小勺,蚝油一大勺,生抽一勺做法:1 蘑菇洗净,青,红椒切片,生姜切片。 2 油热后下生姜,略微煸炒后下蘑... [蚝油]
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蚝油焗乳鸽
材料:乳鸽两只,姜2片,葱结25克,老抽1茶匙,味精1/3茶匙,水淀粉30克,二汤600克,料酒2茶匙,精盐1/2茶匙。做法:乳鸽上色,起锅把乳鸽炸至呈金黄色捞起,姜葱炝锅,下乳鸽、溅料酒、加入... [蚝油]
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蚝油草菇
材料:草菇300克香葱2棵大蒜5瓣食用油20克蚝油3小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙做法:1.将草菇的蒂去掉后洗净,葱切成段,蒜切成片; 2.锅... [蚝油]
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蚝油素螺
材料:素螺(魔芋)500克 葱丝少许 姜丝少许 葫芦瓜半个 蚝油1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 白胡椒粉少许 水淀粉少许做法:1)素螺用盐水浸泡半小时后,沥干水分备用。... [蚝油]
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蚝油扇贝
材料:用料活扇贝10只,蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。做法:1、将活扇贝泡入清水中,去除泥沙,再洗净,放入开水锅汆熟,捞出去一侧盖壳,肉放壳内,排放盘中。... [蚝油]
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剁椒蒸金针菇
材料:金针菇 适量 做法:1。金针菇洗净切去尾部,整齐的码放在盘内 2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上 3。蒸锅大火烧上汽后,放入装有金针菇... [蚝油]
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双耳蚝油炒上海青
材料:黑木耳、白木耳各几朵;上海青(上海白菜)250G,蚝油2茶匙,香油1/2茶匙。做法:1,双耳水发开,洗净去蒂,摘称小朵; 2,上海青洗净,沸水中一滚就沥干,立即用凉水冲凉,空... [蚝油]
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蚝油土豆丸子
材料:土豆,鸡蛋,油菜,黑胡椒粉,生抽,葱,姜,蒜,料酒,蚝油,淀粉,油做法:1、土豆去皮,放进微波炉高火微熟,用勺子碾成泥。 2、加入少许盐、黑胡椒粉,生抽,打入... [蚝油]
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蚝油金针韭!
材料:金针菇,韭菜,蚝油做法:韭菜切段,金针菇清洗干净, 加油,炒两个菜,加盐,蚝油,炒2分钟。好了,... [蚝油]
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蚝油海杂拌
材料:主料:新鲜的鮹、鸟贝、海肠、青红椒丝、葱姜丝、蒜片做法:蚝油海杂拌 1鮹、海肠子、鸟贝洗净焯水过凉备用2辣椒丝焯水备用3... [蚝油]
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蚝油双菇鸡块
材料:1:鸡腿(Drumstick,8个)850克,洗净去皮去骨切块,沥水备用;做法:1、小冬菇是这样的,鸡肉放入2料抓捏均匀保湿冰箱过夜。 2、不粘锅,置炉上开大火,放入橄榄油2大... [蚝油]
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蚝油丝瓜
材料:丝瓜两根,蚝油,盐,蒜,淀粉,香油做法:1、丝瓜打皮切片,蚝油一大勺和蒜末、盐一起调在水淀粉里; 2、炒锅放油烧热,下丝瓜片,翻炒片刻; 3、待丝瓜片稍... [蚝油]
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蚝油罗汉斋
材料:胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮、白菜、粉丝做法:1、胡萝卜切丝,木耳洗净去杂质撕小朵,黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净,白菜切条块; 2、粉丝温水浸软备... [蚝油]
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蚝油肉片烧豆腐
材料:豆腐、猪肉、蚝油、葱、蒜、盐、辣椒粉、料酒做法:1、豆腐提前切片,放在盘子里,隔一段时间就倒一下渗出的水份,一直到煎之前。葱 切葱花、蒜切末备用。... [蚝油]
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蠔油芦笋
材料:芦笋、蠔油、糖、鸡精、玉米淀粉,麻油做法:一、放二至三汤匙蠔油、少许糖或鸡精、1--1.5茶匙玉米淀粉,几滴麻油,如果想色泽深些可加几滴老抽,小半碗水,然后兑成芡汁;... [蚝油]
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蚝油淋香茄
材料:茄子,干红辣椒,葱,蒜,豆瓣酱,蚝油做法:1、茄子洗干净,每一个对切,然后切成条,摆在蒸锅里面,开始烧水蒸茄子,开锅15分钟即可。 2、一只手攥住几根茄子,使劲挤一... [蚝油]
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蚝油鸡翅
材料:1. 鸡中翅;做法:1. 鸡中翅洗净沥干,用少量盐、鸡粉、生粉、酱油腌30分钟或以上; 2. 热油锅,爆香姜葱蒜,下鸡翅,洒料酒,将鸡中翅煎至金黄; 3. 加... [蚝油]