银耳列表
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珍素燕窝
材料:白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,莲子40公克,水1000㏄,冰糖80公克做法:1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后,以冷水浸泡至软,并沥干水分捞出备用。 2.将作... [银耳]
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麻油双耳
材料:泡发白木耳40公克,泡发黑木耳60公克,辣椒丝5公克,蒜末10公克,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,乌醋2小匙,香油1大匙做法:1.将黑、白木耳沥干水份,切去蒂头后切小块,放入碗中备用。... [银耳]
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白木耳莲藕汁
材料:白木耳1朵,莲藕1条,莲子5颗,冰水120㏄,黑糖少许做法:1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。 2.将所有材料放入果汁机中。 3.用慢速3分钟打... [银耳]
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银耳桂圆汤
材料:白木耳100公克,桂圆300公克,枸杞50公克,细砂糖1大匙做法:1.将白木耳泡水使其发涨,等琪发涨后再去除根部、硬蒂的部分,后取锅加水煮滚将白木耳略为汆烫2分钟,捞出濿干... [银耳]
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百合莲子银耳羹
材料:银耳花3朵,莲子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适量做法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发... [银耳]
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银耳羹
材料:主料:银耳(干)50克,辅料:鸡蛋40克,调料:白砂糖600克做法:1.将干银耳放盆内,用温水(约50-60毫升)浸泡约20分钟,待发透后摘去蒂头,择尽杂质、泥沙,用手将银耳叶片反复揉碎,捞... [银耳]
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银耳素烩
材料:主料:银耳20克,发菜15克,胡萝卜,莴笋各200克,清汤600克,精盐5克,鸡油10克,白糖20克。做法:1、银耳泡开去黄根,加清汤煮1小时;发菜加清汤煮10分钟;胡萝卜、莴笋去皮,削成鲜蘑... [银耳]
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银耳烩素
材料:主料:银耳20克,发菜15克,做法:(1)银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟. (2)胡萝卜,莴笋削成鲜蘑状在沸水中煮沸取出.清汤加精盐白糖煮沸后放入胡萝卜,莴... [银耳]
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银耳南瓜粥
材料:南瓜,银耳,大米做法:1、南瓜去皮去瓤,切块; 2、银耳,水发好,洗净; 3、大米先入锅煮,差不多的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。... [银耳]
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香蕉百合银耳羹
材料:主料:银耳(干)15克,百合100克,香蕉400克,做法:1.银耳用温水泡2小时,拣去黄蒂及杂质,撕成小朵; 2.放瓷碗中,入蒸笼蒸半小时后取出; 3.鲜百合... [银耳]
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百合银耳粥
材料:主料:百合100克,银耳(干)15克,做法:1.百合一片片摘下,洗净,沥干; 2.银耳、枸杞分别泡软,沥干; 3.将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水... [银耳]
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银耳百合炖雪梨
材料:主料:梨1200克,做法:1.雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成块; 2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净; 3.银耳用水浸泡发后撕成小朵; 4.先把... [银耳]
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银耳椰子猪腱瘦鸽汤
材料:主料:鸽肉300克,猪腿肉240克,椰子肉(鲜)200克,银耳(干)20克,做法:1.鸽肉洗净; 2.银耳浸至发大,洗净; 3.银耳放入开水中煮5分钟,过冷水,滴干;... [银耳]
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银耳枸杞汤
材料:主料:银耳(干)15克,枸杞子5克,做法:1.水发银耳择洗干净,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。... [银耳]
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银耳羹
材料:主料:银耳(干)30克,调料:冰糖200克做法:1.银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用; 2.将锅置火上,注入清2000毫升,下... [银耳]
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银耳百合粥
材料:银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克做法:1、银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中; 2、加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。 3、用法:每日... [银耳]
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冬瓜雪耳炖猪骨
材料:主料:冬瓜,木瓜,雪耳,猴头菇,红枣,猪脊骨,生姜。做法:1、猪脊骨洗净、斩件,飞去血水; 2、将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。... [银耳]
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银耳桂花糊
材料:主料:西谷米120克,银耳(干)30克,做法:1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净,放入热水中泡软捞出; 2.西米以沸水略烫,然后将锅离火,让西米浸焖于锅内冷却;... [银耳]
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银耳果羹
材料:主料:苹果250克,银耳(干)25克,做法:1.银耳温水泡发后去蒂洗净。 2.苹果洗净后去皮,切成片。 3.锅内加水800毫升,放入银耳,煮沸后改用文火炖25... [银耳]
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清汤银耳
材料:主料:银耳1两,清水5碗,调料:冰糖5大勺做法:(1)银耳水泡4-6小时,洗净后换热水泡2小时使其张大,捞出沥干。 (2)清水加冰糖、银耳,用小火慢熬成胶黏状即可。... [银耳]