意大利列表
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意大利式的煲仔饭
材料:干香菇适量,洋葱一个,蒜头适量,芝士60克,米半杯,高汤一杯,白酒或肉汤四汤匙做法:1.干香菇泡发的,切成小块;蒜头适量切碎;芝士磨碎。 2.锅下油,下洋葱,蒜小火略... [意大利]
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奶油培根意大利面
材料:意大利面,培根,白蘑菇2个,大蒜2瓣,洋葱1/4个,黑胡椒少许,盐少许,水或高汤,帕玛森乳酪,鸡蛋1个,雀巢淡奶油做法:1.培根改刀,切小块;白蘑菇洗净,切片;洋葱洗净,切丁; 2... [意大利]
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奶油蘑菇汤
材料:白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许做法:1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用 2.取用水600ml加入鸡... [意大利]
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鲍鱼意粉
材料:鲍鱼、通心面、洋葱,西红柿、紫苏意大利面酱,盐、糖、味精做法:1.1)洋葱切成碎抹,西红柿切成小丁,鲍鱼去壳、去肚,洗净,切片, 2)锅烧热,倒入油,下洋葱碎抹炒出... [意大利]
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培根芦笋卷
材料:培根5片,现磨黑胡椒适量,食用油3毫升,番茄沙司适量,盐适量,芦笋10根做法:1、将芦笋清洗干净,备用。 2、烧一锅水,水开后放入食用油3毫升,然后放入芦笋煮半分... [意大利]
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Grissini(意大利面包棒)
材料:高粉140克,低粉60克,糖5克,盐4克,酵母2克,水120克,橄榄油10克做法:1..所有的原料放在一起 2.揉成光滑的面团 2.3.放温暖处基础发酵 4.发酵... [意大利]
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草莓意式奶油布丁
材料:草莓果泥100g,吉利丁10g,细砂糖20g,牛奶220ml,动物性鲜奶油250ml,草莓淋酱:草莓100g,玉米粉1g,水20ml,细砂糖18g,柠檬汁1/2小匙做法:1.草莓去蒂后洗净。 2.打... [意大利]
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奶油培根义大利面
材料:义大利面120公克,蒜片2颗,培根片50公克,橄榄油1大匙,奶油白酱250公克做法:1.义大利面放入滚水中煮熟至软,捞起沥干,备用。 2.热锅,加入橄榄油,放入蒜片炒香,... [意大利]
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义大利奶油鸡肉面
材料:鸡肉50公克,芦笋1根,红甜椒20公克,黄甜椒20公克,义大利面180公克,盐1大匙,橄榄油2大匙,蒜末1大匙,洋葱末2大匙,义大利奶油酱汁适量,帕米森起司粉1大匙做法:1.将鸡肉洗净后... [意大利]
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意式鸡捲
材料:鸡腿肉200公克,洋葱碎1茶匙,蒜头碎1茶匙,蕃茄碎3大匙,蛋1个,奶油50公克,面粉适量,白酒50cc,义大利香料1茶匙,黑胡椒粗粉适量,盐适量,糖适量做法:1.鸡腿肉用肉捶拍成薄片,再... [意大利]
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鸡肉螺旋面
材料:三色螺旋面150公克,鸡胸肉50公克,奶油20公克,高汤200cc,盐1/4茶匙,奶油白酱50公克,红酱100公克做法:1.三色螺旋面在水煮沸时,放入煮约?分钟即可捞起;鸡胸肉切条状,备用。... [意大利]
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茄汁鸡肉义大利面
材料:义大利面120公克,蒜头末2公克,洋葱末5公克,鸡胸肉片50公克,九层塔叶少许,奶油1大匙,茄汁酱400公克做法:1.义大利面放入滚水中煮熟至软,捞起沥干,备用。 2.热... [意大利]
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海鲜义大利面
材料:义大利直面180公克,中卷1尾,虾仁120公克,蛤蜊150公克,青椒1/2个,红椒1/2个,洋葱1/2个,蕃茄1个,红萝卜少许,月桂叶1片,九层塔少许,高汤300c.c,橄榄油少许,蕃茄酱4大匙,蕃茄煳... [意大利]
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奶油蘑菇浓汤
材料:蘑菇80公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱20公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鲜奶100㏄,鸡高汤400㏄做法:1.蘑菇切片;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;... [意大利]
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焗烤茄子
材料:橄榄油少许,帕玛森乳酪3大匙,肉酱120cc,茄子2条,番茄2颗,洋葱末1/2颗,九层塔8片,面粉少许,焗烤茄子蛋液调味汁适量做法:1.番茄切丁,洋葱切成碎末备用。 2.茄... [意大利]
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蒜味甜椒义大利面
材料:义大利面圆直面150公克,红甜椒丝50公克,黄甜椒丝30公克,蒜片4瓣,橄榄油40cc,盐1/4茶匙,高汤200cc,起司粉20公克做法:1义大利圆直面在水滚沸时,放入煮约8~10分钟即捞起备... [意大利]
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火腿玉米浓汤
材料:火腿15公克,玉米酱2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤300㏄做法:1.火腿切丁备用。 2.热锅放入奶油,待奶油融化后... [意大利]
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罗勒佛卡夏
材料:干酵母2大匙,温水300㏄,高筋面粉500公克,盐1小匙,橄榄油3大匙,新鲜罗勒适量,洋葱丝适量,乳酪丝适量做法:1.干酵母放入温水中拌至溶解,静置5分钟。 2.面粉和... [意大利]
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肉燥义大利面
材料:义大利直面条100克,红椒20克,黄椒20克,洋葱30克,茄汁肉燥5大匙,水50㏄做法:1.将义大利面与1小匙盐放入约1200㏄滚水中,以小火煮约10分钟,捞起沥干备用。 2.... [意大利]
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义大利烤面
材料:梅花绞肉1斤,洋葱丁1又1/2杯,蕃茄丁1又1/2杯,洋菇片1又1/2杯,红萝卜丁1又1/2杯,起司粉2杯,长面条1包,蕃茄煳1罐,奶油1/2条,酱油2小匙,黑胡椒少许,蒜末少许做法:1.)将面条先... [意大利]