甜點列表
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山药红豆糕
材料:山药100克、红豆30克、白糖15克做法:1、山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)。 2、锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透... [甜點]
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花样面食
材料:南瓜,面粉,菠菜,酵母做法:1、和面南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥、酵母和成面团,无需另外加水了。和好的面团放温暖处发... [甜點]
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天鹅泡芙
材料:黄油60克,清水150ML,盐2克,糖5克,低粉75克,蛋液100克,牛奶250克,蛋黄3个,糖75克做法:1、先来做馅料吧,牛奶放入锅中,煮到基本沸腾状态。 2、白砂糖加在蛋黄里,... [甜點]
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洋梨布丁蛋糕
材料:梨4个,鸡蛋4个,砂糖60g,面粉100g,牛奶250ml,橙汁2勺做法:1、打好鸡蛋,加入砂糖搅拌均匀。 2、用打蛋器打发到颜色泛白。 3、加入面粉搅拌均匀... [甜點]
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抹茶圓
材料:A料:紅薯澱粉4匙,馬鈴薯澱粉4匙,低筋麵粉4匙,水6匙,抹茶粉2小匙,白砂糖2匙,檸檬汁數滴做法:1、大碗中放入紅薯澱粉4匙、馬鈴薯澱粉4匙、低筋麵粉4匙、抹茶粉2小匙、白... [甜點]
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空心饼
材料:低筋面粉250克,水120克,油30克,芝麻适量做法:1、把水烧开倒入面粉,边倒边用筷子拌至无干粉,再倒入油,揉成软面团。 2、揪成50克的小剂子,擀成像饺子皮一样... [甜點]
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蔗汁马蹄糕
材料:马蹄粉250g(一盒)做法:1、预备糕盆,扫油。 2、用一半的水将马蹄粉拌成粉浆,隔去粗粒,加油。 3、片糖切碎,加糖、蔗汁以及剩下的水,煮溶后再煮2... [甜點]
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芋泥汤圆
材料:芋头1个,冰糖适量,糯米粉300克,木薯粉150克(可有可无),猪板油1勺(可有可无)做法:1、芋头削皮切块,放入压力煲加入水和芋头平齐,加入冰糖。 2、压力煲煮10-15... [甜點]
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玫瑰花饼干
材料:食材:低筋粉150g、黄油60g、蛋液32g、幼砂糖30g、红草莓色粉一点点做法:1、黄油放室温软化后,加入幼砂糖,用打蛋器打发至蓬松状。 2、分次加入蛋液,用打... [甜點]
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绿豆糕
材料:绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml做法:1、薄荷干提前用热水浸泡,取薄荷水。 2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。 3、慢... [甜點]
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黑米糕
材料:黑米250克,面粉250克,色拉油20克,糖30克,葡萄干少许,酵母3克做法:1、黑米洗净放水浸泡。 2、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。 3、搅拌好... [甜點]
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玉米面发糕
材料:玉米面300克,普通面粉200克,糖40克,泡打粉3克,酵母2克,水400克。做法:1、把所有材料放入一个盆里,400克水不要一次性倒入,边倒边搅拌,直到成为较稠的面糊。... [甜點]
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奶油奶酪
材料:纯牛奶600g,奶油100g,浓缩柠檬汁40g,盐4g,热水煮过的白纱布做法:1、牛奶和奶油混合均匀,放入微波炉高火5分钟,其间可以停下搅拌一次。 2、感觉烫手但没沸... [甜點]
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马蹄糕
材料:马蹄100克,马蹄粉250克,黄冰糖150克,清水600克做法:1、马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小块。 2、马蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,搅拌均匀成生粉... [甜點]
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冰糖雪梨牛奶木瓜盅
材料:木瓜1个,纯牛奶200ml,冰糖8粒,雪梨1个做法:1、木瓜洗净,削去三分之一(我觉得口有点小,又削掉了一部分),挖去籽。 2、用小圆勺从瓜肉里挖出一个小圆球。... [甜點]
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番薯球
材料:番薯200克、地瓜粉200克、糖粉适量做法:1、番薯去皮切薄片,放蒸锅中蒸熟,拿出待凉。 2、蒸熟的番薯用叉子压成泥,加适量的糖粉,用手混合拌匀。... [甜點]
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意式玫瑰马卡龙
材料:杏仁粉65g、糖粉65g、玫瑰花粉3g、蛋白25g、玫瑰色香油2g、蛋白60g、蛋白粉1.5g、白砂糖120g、水30g做法:1、先将过筛好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中,然... [甜點]
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自制绿豆沙
材料:绿豆500克,白糖300克,植物油200克做法:1、绿豆洗净后用清水泡两天,再去掉绿皮。 2、放入高压锅蒸40分钟,凉后取出用勺子压成泥。 3、炒锅烧... [甜點]
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自制原味蛋挞
材料:淡奶油90克,牛奶80克,蛋黄2个,低筋面粉6克,炼乳2勺,糖15克,蛋挞皮9个做法:1、将糖、牛奶、炼乳混合,搅拌均匀,至糖溶化。 2、倒入蛋黄,搅拌均匀。... [甜點]
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九层糕
材料:粘米粉50g,澄粉30g,粟粉20g,水150ml,白糖适量,红糖适量做法:1、将所有粉类混合成米浆。 2、再将米浆分为两份,一份放白糖,一份放红糖,分别混合均匀。... [甜點]