台湾美食列表
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酥肉
材料:猪肉,鸡蛋,调料:花椒,淀粉,面粉,料酒,盐做法:1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。 2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净... [台湾美食]
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香酥扣肉
材料:带皮猪五花肉600克,肉馅(肥三瘦七)1000克,马蹄200克,菜松(油菜叶洗净切细丝,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,取出控油晾干即可)50克。调料八角20克,鸡蛋120克,葱末、姜... [台湾美食]
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台湾香酥鸡块
材料:鸡骨架,鸡边腿,盐,白糖,花椒,料酒,香葱,色拉油做法:1、将鸡骨架和鸡边腿砍成小块。 2、往砍好的鸡肉里面加入上面的调料腌制10分钟 3、锅里面加... [台湾美食]
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台式滷豬腳
材料:猪前腳2支(请肉攤師傅幫忙剁成約8CM一圈圈的),蒜頭一整顆(洗淨不剝皮),蔥6支(洗淨整隻,薑片2片,老抽1大匙,生抽5大匙,烏醋2大匙,米酒1大茶匙,冰糖15克做法:一,備一煮锅注... [台湾美食]
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台式三杯鸡
材料:食材:鸡肉、干辣椒、姜、大蒜、罗勒叶(九层塔)做法:1.鸡肉切块 2.炒锅中放入2大勺色拉油,烧热 3.倒入鸡块,大火翻炒,加入少量盐,炒至表面微微变... [台湾美食]