世界料理列表
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虾花糕寿司
材料:鸡蛋2个,黄瓜半根,虾6个,寿司饭,调味料:盐少许,糖1大勺,味淋少许做法:1.虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后,放虾,少许白葡萄酒煮至变红... [世界料理]
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梅花寿司
材料:海苔,寿司米饭,韩国辣酱,芝麻油,蛋皮做法:1、把一张做寿司用的海苔五等分,用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭,加韩国辣酱,加几滴芝麻油,拌匀,即成红色的米饭... [世界料理]
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蜜汁烤鸡腿堡
材料:鸡腿两只,生菜一小把,片状芝士两片,汉堡餐包两个,辅料:蜜汁烤肉酱两大勺,黑胡椒粉两大勺,盐少许,姜丝做法:1. 鸡腿去骨,洗净,用刀背(或肉锤)轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉... [世界料理]
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黑椒红酒醋煎虾
材料:虾,黑胡椒,红酒醋(不放也行)做法:1、虾去泥筋,去头去壳,留尾巴,洗净沥干,撒上黑胡椒粉腌一会儿。 2、锅里放少许油,虾下锅煎熟。 3、沥油后滴上红... [世界料理]
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红酒柠檬煎雪鱼
材料:雪鱼300克一块,姜片3片,红酒4勺,柠檬汁2勺,盐2克,清水半杯,时蔬适量做法:1、烧热锅热油,爆香姜片,下入雪鱼; 2、每面各煎2分钟; 3、倒入红酒、柠檬... [世界料理]
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秘制锡纸加洲鲈
材料:加洲鲈鱼一条,盐,姜汁,料酒,白糖,生抽,蠔油(少量)麦芽糖,鸡精,蕃茄酱,姜蓉,蒜蓉,青红椒碎,生粉做法:01.新鲜加洲鲈鱼一条,剖腹去鳞后放在冰箱冷藏1小时 02.取出洗净... [世界料理]
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铁板黑椒牛扒
材料:土豆,牛肉(最好选专用做扒的西霖牛肉),洋葱碎大蒜碎少量,调味料:蕃茄酱,黑胡椒粉,盐,蚝油,白糖,玉米淀粉做法:做铁板牛扒的先后次序 (我不是专业厨师啊,整个做法都是自己瞎... [世界料理]
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软煎鸡排堡
材料:小汉堡:高粉200克,酵母2克,糖10克,盐3克,牛奶150-160克,黄油10克,煎鸡排:鸡胸肉一条,辅料:料酒1茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粒适量,橄榄油2茶匙,蛋液,生粉各适量,紫甘蓝(切细丝儿),黄瓜片,千... [世界料理]
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芝士黄油焗南瓜
材料:去皮南瓜,肉馅,海带,青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量,牛奶半杯,黄油,马苏里拉乳酪丝适量做法:1、南瓜切小块,用油、盐水烫软捞起沥干 2、肉馅用生抽、盐、料酒... [世界料理]
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炒贝壳意面
材料:贝壳面100克,白蘑菇4个,豌豆20克,意粉酱适量做法:1、贝壳面放入沸水中,加少许盐煮熟,捞出过一下凉水,沥干水分 2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水... [世界料理]
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泰国芒果糯米饭
材料:糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许做法:1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。 2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1... [世界料理]
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普罗旺斯鱼汤
材料:草鱼500克,黄油100克,面包300克,大蒜50克,洋葱200克,柠檬30克,香菜10克,香叶2克,白葡萄酒250克,色拉酱250克,辣椒5克,盐5克做法:1.蒜捣泥于色拉酱均匀混合后冷藏一下... [世界料理]
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黑椒蜜汁烤猪扒
材料:黑胡椒,蜂蜜,烧烤调料,芝麻,猪肉做法:1.将猪扒切片后用刀背拍松散,然后加入少量的水.(这样烤的时候肉就不会收缩的很紧) 2.将黑胡椒,烧烤调料撒在猪扒上,搅... [世界料理]
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黑椒烤鸡翅
材料:鸡翅,料酒,盐,颗粒状黑胡椒粉,姜做法:1.鸡翅洗净在背面划一刀,加料酒,姜片,盐阉制1小时。 2.放入微波炉的烤架,下面垫一个盘子接油。 3.微波炉调... [世界料理]
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烧烤酱及草本烤排骨
材料:排骨,生抽,老抽,烧烤酱,料酒,花椒粉做法:1.排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽(上色之用)、烧烤酱(李锦记或南韩)、料酒和自己研磨的花椒粉,用手搅拌均匀,封好表面,放... [世界料理]
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鸡肉沙拉
材料:鸡脯肉,火腿,胡萝卜,各类蔬菜,盐,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉酱做法:1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。 2.将鸡脯肉洗净,剁成泥状,放入容器内,加入盐,料酒,生... [世界料理]
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烤猪边排(Spare Pork Ribs)
材料:李锦记烧烤酱,蒜茸,花椒粉,五香粉,老抽,生抽,苏打粉做法:1.用李锦记烧烤酱(其他的也可以)、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、很少的苏打粉(可不放)隔夜或隔两日前腌好... [世界料理]
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番茄吞拿鱼肠仔拌意粉
材料:意粉,洋葱,番茄吞拿鱼,番茄酱,肠仔,水做法:1.先煮好意粉,我还是喜欢用浸泡的方法去煮...就是用热水焖熟啦... 2.爆香黄油炒洋葱,再把罐头的番茄吞拿鱼倒进... [世界料理]
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批萨
材料:干酵母12小匙,温水90毫升,盐12小匙,高粉100克,低粉50克,橄榄油20克做法:1.干酵母半小勺加温水90ML拌匀后加半小勺的盐拌匀. 2.放搅拌机中打一分钟后取出... [世界料理]
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吞拿鱼批萨
材料:高粉200克,低粉100克,盐1小匙,水34杯,干酵母5克,橄榄油14杯,批萨芝士,吞拿鱼,沙拉酱做法:1.面皮的做法:高粉200克,低粉100克,盐一小匙先拌匀,水四分三杯(加热到微温)加干酵... [世界料理]