面包列表
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南瓜肉松面包
材料:高筋粉200克,低筋粉60克,细砂糖35克,盐0.25小匙,酵母粉1小匙,全蛋35克,鲜奶70克,南瓜泥65克,肉松6小袋,马苏里拉芝士少许做法:1.高筋粉、低筋粉 、细砂糖、 盐 、 酵母粉... [面包]
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起士条面包
材料:高筋面粉195克,低筋面粉90克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,温水65克,汤种75克,黄油45克,马苏里拉奶酪适量,小葱2-3支,干酵母6克做法:1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小... [面包]
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奶酥卷面包
材料:高筋粉150克,低筋粉50克,细砂糖15克,盐0.125小匙,全蛋25克,酵母粉0.5小匙,温牛奶110克,黄油15克,奶酥馅:黄油30克,奶酥馅:全蛋10克,奶酥馅:盐0.125小匙,糖粉15克,奶粉50克,玉米粉0.5... [面包]
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低温发酵(冷藏发酵)花样面包
材料:高粉250克,奶粉25克,糖35克,干酵母1小匙,全蛋1个,温水95-100克,黄油30克,盐0.5小匙做法:1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料揉成面团,将黄油加 入,慢慢揉进面团至能... [面包]
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牛奶小餐包
材料:高粉200克,牛奶105-110毫升,干酵母1小匙,砂糖25克,盐0.25小匙,全蛋0.5个,黄油25克做法:1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢 揉进去至面团能拉... [面包]
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椰丝面包
材料:高粉210克,低粉56克,奶粉20克,盐0.5小匙,干酵母2小匙,全蛋30克,水85克,汤种84克,黄油22克,椰丝适量,细砂糖42克做法:1.另取50克面粉以及250克清水,将50克面粉放到水里搅拌... [面包]
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黑橄榄面包
材料:高粉210克,全麦面粉40克,牛奶130毫升,蛋黄1个,糖25克,干酵母1小匙,盐0.25小匙,黄油20克,黑橄榄10颗做法:1.除黄油以外的所有材料放在一起,揉成面团,再将黄油加入慢慢揉 进... [面包]
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花生酱面包
材料:高粉210克,低粉56克,盐0.5小匙,干酵母2小匙,水85克,汤种84克,黄油22克,花生酱200克,全蛋30克,细砂糖42克,奶粉20克做法:1.另取50克面粉以及250克清水,将50克面粉放到水里搅... [面包]
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全麦胡萝卜面包
材料:高筋面粉210克,全麦面粉40克,温水140克,盐0.5小匙,干酵母1小匙,白砂糖25克,蛋黄1个,黄油20克,胡萝卜丁40克做法:1.干酵母溶于温水,与除黄油,胡萝卜丁以外的其他材料放在一... [面包]
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奶油奶酪面包
材料:高筋面粉200克,奶油奶酪50克,干酵母1小匙,温水85克,砂糖30克,奶粉1大匙,盐0.5小匙,黄油25克,蛋液30克做法:1.奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水 2.将除黄油,... [面包]
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芝麻小面包
材料:面包粉(高粉)200克,鸡蛋50克,细砂糖30克,盐2克,牛奶90克,干酵母2.5克,奶油(黄油)20克,红豆沙200克做法:1.将鸡蛋、盐、糖放在盆里搅匀; 2.面粉放进盆里;... [面包]
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蓝莓花生酱土司
材料:蜂蜜80克,花生油15克,花生酱20克,蓝莓酱20克,牛奶100克,鸡蛋1个,高粉300克,酵母粉5克,盐4克,黄油15克,奶粉20克做法:1.除了黄油之外所有材料揉成面团,再加入黄油碎块揉到光... [面包]
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PIZZA~~~
材料:面粉125克,酵母1tsp,白糖2tsp,橄榄油1TBSP,温水65克,番茄沙司,培根,黑胡椒碎,盐,牛至叶,豌豆,马苏里拉奶酪丝,洋葱,蒜末,玉米做法:1.盐,糖和面粉和匀 2.酵母溶于温... [面包]
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迷你羊角包
材料:高筋面粉240克,低筋面粉60克,水120毫升,奶油30克,酵母7克,砂糖20克,食盐5克,鸡蛋黄1个做法:1.将奶油提前软化至室温,面粉过筛;酵母先放入2大勺牛奶中搅匀,然后慢慢倒入到... [面包]
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咖喱面包
材料:面粉250克,糖25克,干酵母1.5小匙,全蛋1个,温水100毫升,奶粉20克,黄油25克,盐0.5小匙,咖喱馅:,油咖喱,猪肉糜100克,洋葱0.5个做法:1.洋葱剁碎,锅里下油炒香洋葱碎,加猪肉糜滑散... [面包]
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汤种芝麻小餐包
材料:高筋面粉210克,低筋面粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐0.5小匙,干酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,黄油22克,黑芝麻少许,汤种材料——,面粉25克,凉水125克做法:1.25克面粉加入到... [面包]
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汤种北海道牛奶土司
材料:高筋面粉270克,糖43克,盐4克,干酵母5.5克,全蛋液43克,鲜奶油30克,牛奶27克,牛奶香料4.5克,汤种92克,黄油25克做法:1.50克面粉加入到250克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火... [面包]
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南瓜面包
材料:南瓜,牛奶,面粉,白芝麻做法:1.这种是老做法了,卷起来撒点白芝麻。 2.如果是单层烤绝对没问题,可是双层烤盘——着色就会有差异,上层有颜色而下层没颜色,那... [面包]
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燕麦面包
材料:高筋面粉250克,全麦面粉50克,牛奶180克,黄油15克,燕麦适量,盐1小匙,糖2小匙,干酵母1小匙做法:1.牛奶烧开,放到温温的,将酵母溶于牛奶,并切与除黄油,燕麦以外的其他材料放在... [面包]
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羊角面包
材料:高筋面粉180克,低筋面粉45克,温水110克,干酵母1.25小匙,糖1大匙,蛋1个,盐0.5小匙,黄油10克,麦其林100克做法:1.酵母溶于温水并月除黄油,麦其林以外的其他材料全部放在一... [面包]