红豆列表
-
自己做蜜红豆
材料:红豆600公克,水2000㏄,二砂糖125公克做法:红豆洗净,用水浸泡约2~3小时后沥干,重新加入2000㏄的水,再用快锅煮约15~18分钟至软,倒除多余的汤汁,加入二砂糖拌煮至糖融化... [红豆]
-
红豆车轮饼
材料:红豆馅:300公克,细砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许,饼皮:适量做法:1.红豆洗净,浸泡冷水一晚至膨胀后,沥干水分备用。 2.取一锅放入作法1的红豆,加入盖过红豆... [红豆]
-
红豆抹茶煎饼
材料:A.中筋面粉130公克,泡打粉4公克,小苏打粉2公克,做法:1.将材料A混合过筛,置入盆中,再加入所有材料B一起搅拌均匀,静置约15分钟,备用。 2.将蜜红豆加入作法1... [红豆]
-
红豆牛奶冰
材料:蜜红豆160公克,炼乳2大匙,糖水1大匙,大冰块1块做法:1.将大冰块放入剉冰机中,刨出1盘清冰,备用。 2.于作法1的清冰上淋入糖水,再放入蜜红豆,最后倒入炼乳即... [红豆]
-
红豆牛奶冰棒
材料:红豆150公克,砂糖130公克,鲜奶200㏄,奶水50㏄,水900㏄做法:1.红豆洗净,加入900㏄的水泡约5小时,放入电锅中,外锅加入2杯水,煮至开关跳起后,再于外锅加入2杯水,重新按下开... [红豆]
-
红豆燕麦汤
材料:红豆150公克,燕麦100公克,水1300㏄,细砂糖60公克做法:1.红豆洗净倒入材料中的水浸泡约6小时,备用。 2.燕麦洗净,沥干水分后备用。 3.将作法1... [红豆]
-
抹茶红豆
材料:麻糬预拌粉500公克,抹茶粉15公克,红豆粒140公克,全蛋88公克,白油130公克,牛奶455公克,细砂糖26公克做法:1.将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用。 2.... [红豆]
-
红豆麻糬
材料:红豆粒48公克,麻糬预拌粉240公克,全蛋42公克,白油55公克,牛奶260公克,细砂糖12公克做法:1.将红豆粒放入盆中,倒入清水沖洗。 2.将作法1的红豆粒沖水倒... [红豆]
-
传统红豆面包
材料:甜面糰1份,带壳红豆馅360公克,蛋液适量,黑芝麻适量做法:1.取甜面糰1份,分割成每个60公克的小面糰12个,滚圆后放置松弛15分钟。 2.用桿面棍将小面糰桿压成... [红豆]
-
红豆多拿滋
材料:中种面糰:209公克,速溶酵母4公克,水125公克,主面糰:52公克,水13公克,蛋21公克,细砂糖31公克,盐5公克,奶粉8公克,奶油31公克,其他材料:适量,带壳红豆馅350公克做法:1.速溶酵母... [红豆]
-
红豆土司面包
材料:中种面糰:402公克,速溶酵母5公克,水241公克,主面糰:101公克,细砂糖40公克,盐8公克,奶粉30公克,奶油50公克,水11公克,蛋50公克,改良剂5公克,带壳蜜红豆480公克做法:1.速溶酵母... [红豆]
-
抹茶红豆面包
材料:A中种面糰:204公克,速溶酵母4公克,高筋面粉340公克,B主面糰:85公克,抹茶粉6公克,细砂糖77公克,盐4公克,奶粉34公克,蛋43公克,水9公克,奶油43公克,改良剂4公克,配料:120公克,蛋液少许... [红豆]
-
椰香红豆糕
材料:1.红豆150公克,做法:(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,沥干水份备用。 (2)将材料(2)放入调理碗中,用打蛋器打至细砂糖与吉利... [红豆]
-
抹茶红豆发糕
材料:发糕粉300公克,抹茶粉9公克,水180公克,细砂糖165公克,蜜红豆60公克做法:1.先将发糕粉和抹茶粉一起过筛。 2.将作法1及水、细砂糖放入钢盆中,以打蛋器搅拌... [红豆]
-
红豆天使蛋糕
材料:白报纸1张,蜜红豆30公克,沙拉油50公克,玉米粉45公克,蛋白4颗,细砂糖70公克,桔子果酱适量做法:1.把白报纸舖在烤盘上,将红豆舖在纸上备用。 2.取一小锅,先将... [红豆]
-
抹茶红豆瑞士捲
材料:蛋白210g,塔塔粉2g,盐1g,细砂糖120g,低筋面粉90g,抹茶粉10g,蜜红豆50g,奶油酱60g,红豆沙馅100g做法:1.蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时,加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至... [红豆]
-
抹茶红豆蛋糕
材料:蛋糕体材料:160公克,蛋黄80公克,细砂糖80公克,沙拉油50公克,奶水60公克,低筋面粉80公克,泡打粉1公克,抹茶粉10公克,白报纸1张,蜜红豆50公克,装饰材料:适量,红豆奶油馅150公克,打发... [红豆]
-
红豆饼
材料:1.高筋面粉50公克,低筋面粉150公克,泡打粉2小匙,2.细砂糖150公克,蛋2个,3.奶油45公克做法:(1)材料1过筛备用。 (2)将材料2置入钢盆或容器内,以瓜形打蛋器... [红豆]
-
樱麻糬
材料:道明寺粉100公克,砂糖1又1/2大匙,热开水150cc,红豆泥160公克,盐渍樱花叶8片,食用红色色素少许做法:1.将红豆泥分成8等份,每份20公克,将红豆泥搓成圆球状备用。... [红豆]
-
烤红豆馅
材料:低筋面粉15公克,太白粉30公克,细砂糖10公克,水40㏄,粒状红豆馅300公克做法:1.低粉与太白粉混合过筛后倒入钢盆中,加入细砂糖与水,搅拌均匀后放入冰箱泠藏静置30分钟备... [红豆]