红豆列表
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红豆芝麻卷
材料:圆糯米600克,红豆粒馅400克,白芝麻适量,糖30克,沙拉油1大匙做法:1.将圆糯米洗净,泡水30分钟,捞出沥干水分 2.汤锅中加水烧沸,将作法1倒入沸水中滚烫一下捞... [红豆]
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红豆大菜糕
材料:红豆150克,琼脂10克,水550克,冰糖适量做法:1.琼脂用凉水浸泡至软,备用 2.红豆清洗干净,放进高压锅,加入刚好没过红豆的清水,启动“豆类”按钮,把红豆煮至开... [红豆]
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南瓜红豆饼
材料:中筋面粉250克,南瓜泥150,自制红豆沙,细砂糖25克,酵母8克,植物油20克做法:1.全部材料放一起揉匀至表面光滑 2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大... [红豆]
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蜜豆钵仔糕
材料:钵仔糕粉100克,自制蜜豆适量,清水150ML,细砂糖40克做法:1.钵仔糕粉加一半清水调成粉浆 2.糖加另一半清水煮成糖浆 3.两种浆趁热混合,形成生... [红豆]
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红豆沙汤圆
材料:红豆,汤圆,橙子皮,冰糖做法:1.红豆提前1晚浸泡 2.清洗干净后,放入砂锅中,加入足量的清水(1:5) 3.大火烧开后,转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右),... [红豆]
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红豆双皮奶
材料:全脂牛奶350ml,蜜红豆2汤匙,蛋白2个,白砂糖15g做法:1.蛋白和蛋黄分开,蛋黄不用,蛋白用筷子打散备用 2.牛奶倒入小碗中,放入蒸锅隔水加热至微沸,取出小碗静... [红豆]
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椰汁红豆糕
材料:红豆140克,椰浆200克,琼脂5-10克,糖适量做法:1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上 2.泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火煮40分钟,至红豆酥烂... [红豆]
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红豆沙冰棍
材料:红豆沙适量,牛奶500ml左右做法:1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀 2.如果觉得不够甜可以加适量糖,我的豆沙炒的时候放过冰糖了,所以没加糖... [红豆]
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红豆牛奶抹酱
材料:鲜奶油100g,红豆200g,糖300g做法:1.红豆浸泡2小时以上,放入锅中蛮火煮到红豆熟透 2.待红豆煮熟,用料理机打碎,加入冰糖中火烹煮 3.煮到浓稠之... [红豆]
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酥皮红豆沙月饼
材料:20个的量:做法:【月饼酥皮的制作过程】: 1、酥皮由水油皮和油酥组成,我们先做水油皮,将水油皮材料中的中筋面粉(普通馒头粉)、猪油、糖倒入碗里。... [红豆]
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椰汁红豆糕
材料:红豆50克,水3杯,琼脂5-8克,淀粉30克,糖60克,椰奶1杯做法:1、琼脂在凉水中泡软待用。 2、红豆洗净,加3杯水,煮至红豆熟透(不要太烂)。 3、留红豆(... [红豆]
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牛奶糯米红豆饼
材料:主料:糯米粉450g,牛奶200ml做法:1、糯米粉倒入盆中,加入牛奶搅拌。 2、团成面团,分成四等份。 3、然后按扁,包上红豆馅,包成小球。... [红豆]
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椰汁红豆糕
材料:红豆50克(或者直接用超市已经焖好的蜜豆100克),做法:1、红豆先浸泡3小时焖熟,沥干水分,加入少许幼砂糖捞至糖溶化,冷却后放在容器底部。或者用处理好的蜜豆,可以省功夫... [红豆]
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红豆薏仁糖水
材料:红豆:薏仁(按3:2比例),冰糖或红糖,大量水做法:1、首先浸泡红豆和薏仁,泡至红豆膨胀(一夜左右)。换水熬煮四十分钟左右; 2、加入冰糖或者红糖,中间如果觉得水少... [红豆]
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南国椰香红豆西米露
材料:红豆,西米,奶粉或牛奶,南国浓香椰子粉,冰糖做法:1、红豆浸泡至膨胀(看红豆的质地,质地硬的要泡久点。),西米浸泡20分钟(可在下一步同时执行),红豆西米比例为1:0.6。... [红豆]
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红豆沙馒头卷(压面机系列)
材料:1. 自制红豆沙一份。做法:(I) 制作面团: A. 老面做法/Starter Dough: 1. 在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一汤匙的面... [红豆]
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养生健康红豆沙
材料:1. 煮熟开花红豆2.5杯(240ml的量杯)做法:1. 图1-1. 将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考http://www.xinshipu.com/%E8%87%AA%E5%88%B6%E8%9C%... [红豆]
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超软红豆包
材料:面包原料:高粉200克,汤种50克,酵母3克,盐2克,白糖20克,奶粉10克,全蛋液25克,玉米油15克,水70克做法:1、将面包原料除油外全部混合揉至光滑,加油后继续边揉边摔至能拉出薄... [红豆]
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一口豆沙酥
材料:酥皮:无盐黄油100克,糖粉50克,全蛋40克,低筋面粉145克,杏仁粉40克做法:1、将黄油室温软化,加入糖粉; 2、用橡皮刮刀略翻拌; 3、用电动打蛋器将其... [红豆]
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家庭版绿豆糕
材料:去皮绿豆1cup,糖3/4cup,麦芽糖2tbsp,油1tbsp,面粉1/2 cup,红豆沙适量做法:1、去皮绿豆浸泡过夜,蒸熟; 2、用搅拌机把绿豆搅拌成粉状; 3、趁热加... [红豆]