調醬列表
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广东油鸡淋酱
材料:酱油3杯,麦芽糖3∼4大匙,冰糖3大匙,米酒1/2杯,盐2大匙,水10杯,香油1/2杯,广陈皮适量,八角适量,甘草适量做法:1.)将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟,就是香喷喷的油鸡卤... [調醬]
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玫瑰糖
材料:原料:玫瑰花两朵,白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)做法:1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净(水中的玫瑰花瓣,真PP)沥去多余水分。... [調醬]
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泰式酸辣汁
材料:柠檬、红朝天椒各1个,白砂糖1茶匙5g,鱼露2茶匙10ml,香葱1/2根,白醋1茶匙5ml,新鲜海虾300g,油2汤匙30ml做法:1、柠檬清洗干净,从中间对半切开,挤出柠檬汁备用。红朝天椒... [調醬]
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快速意大利面酱
材料:橄榄油2汤匙,蒜头3个,捣碎,干罗勒叶1汤匙,番茄酱一罐(600克),盐和现磨黑胡椒适量做法:1.用中火起锅,将蒜末在油涡里炒软,约2分钟。再倒入罗勒和番茄酱。用盐和黑胡椒调味... [調醬]
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“诱人香辣酱”——私房蘸料
材料:(A料):做法:1、首先将红辣椒&指天椒冲洗后,让它们继续在盆子浸泡盐水。 2、准备一支矿泉水宝特瓶(500ml),预先洗净,再以温水过洗,备用。 3、接下... [調醬]
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泰式酸辣调味汁
材料:切碎红辣椒1大匙,糖1.5大匙,鱼露3大匙,柠檬汁3大匙,水4大匙,沙拉油1大匙。做法:取一個小锅,放入红辣椒末、糖、鱼露、柠檬汁、水,加热煮滾至糖溶化,熄火放凉,加入沙拉油... [調醬]
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秘制X.O酱
材料:干贝12个,虾米1大勺,金华火腿1大片约2寸厚,咸鱼1小块,干红葱头10个,2大颗蒜,干辣椒1大勺,花生半碗,蚝油4汤匙,油4碗,糖4大汤匙做法:1、干贝(如没有可用尤鱼干焙好后代替泡... [調醬]
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自制马来咖喱粉
材料:主料:(可做300克)做法:1、热一口铸铁锅/厚重的锅子,小火把所有的材料(除了黄姜粉)煸香,这个过程要慢慢的搅拌,需要煸大概10-15分钟。煸炒的时候满屋子香气,很古朴,很神秘... [調醬]
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意大利面酱
材料:番茄5粒,洋葱半粒,大蒜4瓣,黄油30g,盐6g,糖1大勺,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺做法:1.番茄去皮后切小块 2.洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末... [調醬]
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秘制麻椒酱
材料:干辣椒面、蒜末、姜末、洋葱末、野山椒末、海南辣椒酱、阳江豆豉、新鲜红尖椒、手指尖椒、小米椒、熟带皮花生米、花生酱、芝麻酱、盐、糖、油、花椒末、白芝麻... [調醬]