炒菜列表
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蛋黄炒南瓜
材料:南瓜,咸蛋黄5颗,料酒,盐,糖,鸡精,酱油做法:1.把咸蛋黄切碎,南瓜去皮切块。 2.先把南瓜放油锅里炸软后捞起。 3.再放入蛋黄待起泡泡了就放入南瓜... [炒菜]
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青椒炒牛蛙
材料:牛蛙1只,青椒1个,料酒,盐,鸡精,糖,老抽,姜做法:1.牛蛙洗后改刀成块。 2.锅热油放姜片爆香,因为想吃熟一点的青椒,所以下青椒和牛蛙一起翻炒。 3.... [炒菜]
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家常炒面
材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)做法:1、卷心菜切丝,然... [炒菜]
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辣酱炒饭
材料:青椒1个,小葱3根,米饭1碗,猪肉1小块,辣酱1-2大匙,盐适量,植物油1大匙做法:1.青椒洗净切小块,小葱洗净切葱花; 2.猪肉切小丁,用1大勺辣酱拌匀; 3.锅... [炒菜]
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辣豆豉蛋炒饭
材料:米饭适量,鸡蛋适量,葱花适量,盐适量,素油适量做法:1.鸡蛋打散,放少许盐,放入油锅炒熟。 2.炒锅放少许素油,微热后放一部分葱花炒香,加米饭中火翻炒一两分钟,... [炒菜]
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豆豉鸡丁
材料:鸡肉,黄瓜,彩椒,胡萝卜,豆豉酱,陈醋,鸡精,胡椒粉,干淀粉,盐,糖做法:1.鸡肉切丁用干淀粉抓下。 2.油锅烧热先放入彩椒,胡萝卜和黄瓜丁翻炒,再放入豆豉辣酱。... [炒菜]
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杂炒豆干
材料:苦瓜0.25个,青瓜半根,豆干4块,灯笼椒半个,蒜末适量,干贝汁适量做法:1.苦瓜洗净后去囊切丝;青瓜洗净切片;豆干洗净切丝;灯笼椒洗净切丝。 2.锅内放少量油,烧热... [炒菜]
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姜葱炒花蛤
材料:花蛤,姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,糖料,酒,生粉做法:1.锅里放清水烧开后,倒入花蛤,见壳张开就捞起,待用。 2.炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。... [炒菜]
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香芹炒鲜鱿
材料:鱿鱼1斤,香芹0.6斤,姜适量,葱适量,辣椒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量做法:1.将鱿鱼切好汆水,就不走油了,在家不必那么油腻。 2.起油锅,爆香姜蒜,将汆过水的鱿... [炒菜]
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鱼丸炒鸡蛋
材料:葱花鱼丸,鸡蛋,盐,鸡精,葱花做法:1.鱼丸先在鸡汤中煮熟,捞出。准备鸡蛋液。 2.锅入油,炒鸡蛋,最后放入鱼丸和葱花即可。... [炒菜]
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南瓜炒荷兰豆
材料:日本南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖做法:1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。 2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味。... [炒菜]
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韩国炒年糕
材料:年糕,洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒醬做法:1.洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 。... [炒菜]
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松茸炒肉片
材料:猪肉,松茸菇适量,大蒜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量做法:1.将猪肉切片,用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。 2.用温水加松茸发好,洗... [炒菜]
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孜然辣椒炒豆干
材料:豆干4片,红辣椒3支,青辣椒3支,盐三分之一小匙,孜然0.5小匙,植物油1大匙做法:1.豆干洗净切丁; 2.青,红辣椒洗净,切辣椒圈; 3.开火,锅内放1大勺植物... [炒菜]
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云腿炒三丁
材料:四季豆,云腿,玉米,香菇,盐,鸡精,糖,蚝油,香油,料酒做法:1.材料准备~云腿之前要蒸下,玉米用刀从玉米棒上剥下来,四季豆切粒 2.然后油锅烧热先放入云腿定翻炒。... [炒菜]
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肉丝炒面
材料:猪肉切丝少许,鸡蛋面,麻油,葱姜,老抽,盐,糖,鸡精做法:1.煮面,过凉水,沥干。 2.锅入油,放少许姜末,下肉丝煸炒。 3.放入面条,加老抽,糖,少许水,不停翻炒... [炒菜]
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鱼片炒鲜笋
材料:罗非鱼1斤,竹笋适量,辣椒,莴笋,胡萝卜,姜,蒜,盐,生抽,鸡精做法:1.将罗非鱼起肉切片。 2.拌上生粉走油待用。 3.竹笋切好汆水待用。 4.... [炒菜]
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西红柿炒胡萝卜丝
材料:西红柿1个,胡萝卜2根,油适量,盐适量做法:1.油加热,放入西红柿,中火炒一分钟, 2.然后放胡萝卜,一直炒到胡萝卜丝变软,放些盐就可以出锅了。 小诀... [炒菜]
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韭黄炒牛肉
材料:韭黄,牛肉片(已腌好),姜,蒜,料酒,盐,鸡精,油,麻油做法:1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。 2.姜蒜爆香油锅, 下韭黄爆炒片... [炒菜]
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海鲜咖喱炒饭
材料:米饭,虾仁,鸡肉,青椒,胡萝卜,鸡蛋,洋葱,咖喱粉,盐,白糖做法:1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠。 2、鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁,青椒和洋葱也分别切小丁... [炒菜]