炒菜列表
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圆椒炒鱿鱼须
材料:圆椒1只,鱿鱼须300克,姜适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量做法:1.将鱿鱼须洗净切好,汆水待用。 2.圆椒切方块。 3.起油锅,爆香姜、蒜,... [炒菜]
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虾皮炒蛋
材料:鸡蛋3个,虾皮少许做法:1.鸡蛋打成蛋液;虾皮洗净沥干水。 2.锅内放少量油,烧热后加入虾皮翻炒。 3.倒入蛋液搅拌均匀即可。... [炒菜]
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木耳炒刀豆
材料:木耳,刀豆,盐,鸡精,麻油做法:1.木耳泡发撕成小朵,刀豆去头尾切小段洗净。 2.以上两材料入油锅煸炒,加盐鸡精调味。 3.淋上麻油即可。... [炒菜]
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兰豆鸡丁
材料:荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒,盐,鸡粉,水淀粉,料酒做法:1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。 2.荷兰... [炒菜]
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清炒香菇黄瓜
材料:黄瓜1根,鲜香菇5个,橄榄油适量,盐适量做法:1.黄瓜切片,香菇切片。油锅中放半勺橄榄油,中火加热油, 2.油锅中放半勺橄榄油,中火加热油,油热后放香菇炒两分钟,... [炒菜]
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蒜味蛋炒饭
材料:米饭(如果是现蒸的,则需要硬一些),鸡蛋,芹菜叶少许(芹菜叶会提升香味哦),盐,蒜,料酒,鸡粉做法:1.将芹菜叶洗净,放入水中焯一下捞出切成末;大蒜去皮切末,切末就好了,不必压成泥;... [炒菜]
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洋葱炒豌豆荚
材料:豌豆荚适量,红皮洋葱适量,盐适量,橄榄油适量做法:1.豌豆荚稍微切几刀(不切也可以),洋葱切细丝。 2.锅里放橄榄油,油微热后,放入洋葱,炒出香味以后放豌豆荚,翻... [炒菜]
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五花肉炒马铃薯
材料:五花肉300克,马铃薯1只,姜适量,蒜适量做法:1.先将五花肉切好用油拌一下。 2.马铃薯切片。 3.起油锅,将蒜、姜爆香。 4.下五花肉... [炒菜]
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芦笋秋葵炒洋葱
材料:芦笋,秋葵,蒜茸,盐,海鲜酱,甜面酱做法:1、这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会; 2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入... [炒菜]
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西红柿炒蛋
材料:鸡蛋5个,番茄2个,葱,油,盐,糖做法:1.材料如下,放一些葱段的话会点缀下颜色~ 2.步骤很简单,鸡蛋先摊好,然后捞出来放入番茄和调料炒烂. 3.最后放... [炒菜]
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橙香银鱼炒蛋
材料:银鱼,鸡蛋,橙子,盐,鸡精,料酒做法:1.银鱼洗净,家入打好的鸡蛋液,加料酒、盐、鸡精打匀。 2.取橙子肉若干,掰成小瓣,其他橙子挤出适量汁备用。 3.... [炒菜]
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南瓜炒山药
材料:南瓜,山药,盐,鸡精,葱花做法:1.南瓜山药去皮切片。 2.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山药。 3.调味、撒葱花炒匀即可。... [炒菜]
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猪油炒咸肉菜饭
材料:青菜,咸肉,米饭,盐,鸡精,猪油做法:1.青菜和咸肉切碎。 2.锅热放猪油,把饭炒至粒粒分开。 3.放入青菜和咸肉末,调味炒匀。... [炒菜]
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西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿2个,鸡蛋2个,小葱3颗,盐、糖适量做法:1.蛋打散,这个很关键一定要多打一会儿,不然炒的时候不容易划散。西红柿开水烫一下去皮切块。小葱切成葱花 2.... [炒菜]
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黄瓜炒五花肉
材料:黄瓜,猪肉,姜,蒜,盐,鸡精做法:1.姜五花肉焯熟切片. 2.黄瓜亦去囊切片待用。 3.起油锅,下姜、蒜爆香、将肉片炒香。 4.下黄瓜一起翻... [炒菜]
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辣味肉末炒豆渣
材料:豆渣适量,肉末2大匙,小红辣椒适量做法:1.不粘炒锅烧热(豆渣会糊底,最好使用不粘锅),倒入花生油(油可以适量多倒一点,因为豆渣很吃油)。 2.油热后倒入切碎的小... [炒菜]
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鲜淮山木耳炒灯笼椒
材料:鲜淮山150克,灯笼椒1个,木耳5朵,蒜末适量,姜末适量,盐适量做法:1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡 2.灯笼椒洗净后切丝。 3.木耳用清水... [炒菜]
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印式咖喱炒花蛤
材料:蛤蜊,蒜末,西红柿末,洋葱末,盐,青椒,咖喱,葱,红辣椒做法:1.新鲜的蛤蜊~放盐盖上盖子让它们安静吐沙子~ 2.30分钟后,把蛤蜊洗干净~烧开水,再撺烫下~我喜欢试先... [炒菜]
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花蛤炒白粿
材料:花蛤,白粿,白菜做法:1.白粿用水泡一个晚上,白菜切丝,花蛤吐沙。 2.白粿放在水中煮一下,加少量油。锅内放油,下入少量葱姜爆锅。下入白菜微炒,家酒,盐,味精,少... [炒菜]
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花生芝麻碎炒干红椒
材料:熟花生,熟葵花子,熟白芝麻,干红辣椒做法:1.干红辣椒洗净,晾干水份,一只一只切开,切成细长条的形状。 2.把熟花生仁和熟葵花仁剥出来(如果嫌麻烦,超级市场里... [炒菜]