食用色素DIY-紫
材料:
紫甘蓝，水
做法:
1、紫甘蓝叶片洗净，去梗，使用薄、色深的地方切成碎；
2、放入料理机，加点水打成汁，过滤。
小诀窍
1、购买深色紫甘蓝；
2、紫甘蓝汁对酸碱非常敏感，遇酸变红，遇碱变蓝，使用时注意和其它食材的搭配，巧妙利用它的特性。
食用色素DIY-绿色
材料:
菠菜叶，水
做法:
1、将菠菜叶剪下，洗净，汆水，过凉；
2、用榨汁机打碎，越碎越好；
小诀窍
1、买菜时选择叶比较深的菠菜；
2、如果做精致食品就过滤一下，图片是没过滤的原液。
食用色素DIY-紫
材料:
紫甘蓝，水
做法:
1、紫甘蓝叶片洗净，去梗，使用薄、色深的地方切成碎；
2、放入料理机，加点水打成汁，过滤。
小诀窍
1、购买深色紫甘蓝；
2、紫甘蓝汁对酸碱非常敏感，遇酸变红，遇碱变蓝，使用时注意和其它食材的搭配，巧妙利用它的特性。
食用色素DIY酒红
材料:
苋菜，水
做法:
1、苋菜洗净；
2、在开水中烫一会捞出控汁即可。
小诀窍
用不完的放冰箱保存，尽快用掉。
绿色食用色素
材料:
绿色的蔬菜（菠菜，油菜，芹菜）什么的都可以？
做法:
1.选好绿色的蔬菜，最好是深绿色的菜. 2.把菜切碎后放到小奶锅里，拿稍稍漫过菜一厘米的水小火煮开后立刻关火。 3.往奶锅一点点水，水与菜的比大约是2:1. 4.用筷子将奶锅里的东西搅一搅，直到东西变成绿色。 5.把它过滤出来，就完成了。
适合春季食用的——凉拌菠菜
材料:
菠菜500g，朝天椒10g，盐5g，白糖10g，白醋5g，辣椒油20g
做法:
1.菠菜去根洗净
2.锅中水烧开，加入一小勺食盐
3.菠菜在开水中焯烫一下捞出
4.立即过冷水凉透，挤净水分
5.加入所有配料拌匀即可
小诀窍
菠菜不可焯烫过度，不然就不脆了
焯水时加一勺盐，防止菠菜变黄，保持翠绿的颜色
食用石膏竹叶粥
材料:
石膏30 - 45g，鲜竹叶30片，鲜竹心30根，芦根30g，粳米100-150g，砂糖5g。
做法:
先将鲜竹叶、竹心、芦根（切成小片）洗净，同煎取汁去渣，加入粳米同煮为稀粥，调入砂糖，日分2次食服。
猪肉海带木耳《家常食用菌保健食谱》
材料:
水发黑木耳50g，猪瘦肉60g，海带25g，味精、精盐、淀粉各适量。
做法:
将海带、木耳洗净切成丝。猪瘦肉洗净切丝，用淀粉拌好，再与海带丝、木耳丝一同入锅煮沸，加入淀粉、味精和精盐，搅匀即可食用。
当汤佐餐，随意食用。
肉苁蓉营养价值和食用
材料:
列当科寄生草本植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。产于内蒙古、甘肃、青海、新疆等地。春季苗未出土或刚出土时采挖，除去花序，干燥。切片生用。 [性能]味甘、咸，性温。能补肾阳，益精血，润肠通便。 [参考]含微量生物碱、多糖、无机盐。 有降低血压、抗动脉粥样硬化作用；有一定抗衰老作用；能促进小鼠唾液分泌；能提高小肠推进度，缩短通便时间，能明显抑制大肠对水分的吸收。 [用途]用于肾阳不足、精血虚亏，阳痿或不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘 [用法]一日10~15g，每次6-9g，或用至30g。煎汤，煎膏滋，浸酒，煮粥等。 [附方] 1，肉苁蓉粥：肉苁蓉30g，鹿角胶5g，羊肉100g，粳米150g。肉苁蓉煎水取汁，羊肉切小块，与米同煮粥，临熟时下鹿角胶煮至粥熟。 源于《圣惠方》。本方以肉苁蓉、鹿角胶及羊肉补肾阳、益精血。用于肾虚、精血不足，阳痿泄精、早泄，妇女宫寒不孕，腰膝酸痛。 2，苁蓉麻子仁膏：肉苁蓉15g，火麻仁30g，沉香6g。苁蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取浓汁，加入约等量的炼蜜，搅匀，煎沸收膏。每次食1~2匙。 源于《金匮翼》（原方为丸）。本方以苁蓉、火麻仁润肠通便，沉香行气除胀，蜂蜜有润肠之功。用于津枯肠
做法:
。 [肉苁蓉泡酒] 1.肉苁蓉酒：肉苁蓉200g放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。 2．肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200g锁阳100g天麻30g枸杞子50g，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。 3．肉苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30g菟丝子20g，放入500克白酒内浸泡后饮用。 饮用完可继续加入白酒浸泡。
黑米糊的食用方法
材料:
开水、有机黑米糊
做法:
1、将黑米糊拆开放入杯中
2、将废水注入杯中
3、均匀的搅拌
4、放置适当温度即可食用
马蹄三色素
材料:
马蹄9个，荷兰豆适量，胡萝卜1根，蚝油1小匙，油
做法:
1.将材料各自切片，荷兰豆拦腰斜切两刀三段。
2.油锅烧微热后，先下胡萝卜，再下荷兰豆，最后是马蹄，顺序不要错，调味料只要一大勺蚝油，一小勺盐就OK。
3.素菜里调一勺蚝油很提味，来吧，爽脆清甜。
小诀窍
马蹄的保健作用，《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。