蓝莓香蕉玛芬
材料:
300克自发粉，1茶勺苏打粉，100克细沙糖，50克麦片另加一些撒在表面，2个熟香蕉，280毫升buttermilk，5大勺淡橄榄油，2个蛋白，150克蓝莓。
做法:
1．烤箱预热180c，12玛芬烤盘放好小纸杯。面粉，苏打，麦片和糖（留一大勺待用）混合好。 香蕉去皮用叉子压碎（不必很碎），加入buttermilk，油和蛋白搅匀。
2．将湿料倒入干料里，快速拌几下，不用拌匀，还可以见到干粉和块状时加入蓝莓再搅两下即可。将拌好的材料分放入烤盘的纸杯里，大约要9分满，撒上预留的沙糖和麦片，烤20分钟或至金黄色，凉5分钟后拿出来晾凉。
蓝莓香蕉玛芬
材料:
300克自发粉，1茶勺苏打粉，100克细沙糖，50克麦片另加一些撒在表面，2个熟香蕉，280毫升buttermilk，5大勺淡橄榄油，2个蛋白，150克蓝莓。
做法:
1．烤箱预热180c，12玛芬烤盘放好小纸杯。面粉，苏打，麦片和糖（留一大勺待用）混合好。 香蕉去皮用叉子压碎（不必很碎），加入buttermilk，油和蛋白搅匀。
2．将湿料倒入干料里，快速拌几下，不用拌匀，还可以见到干粉和块状时加入蓝莓再搅两下即可。将拌好的材料分放入烤盘的纸杯里，大约要9分满，撒上预留的沙糖和麦片，烤20分钟或至金黄色，凉5分钟后拿出来晾凉。
蔓越莓香蕉玛芬
材料:
香蕉200克，低粉100克，蔓越莓干，白糖40克，鸡蛋一个，黄油20克，牛奶30克，泡打粉一小勺
做法:
1.准备材料
2.鸡蛋加入白糖
3.稍稍打发
4.牛奶加入香蕉搅拌成糊状
5.将香蕉糊倒入鸡蛋液中搅拌好
6.倒入融化的黄油搅拌好
7.倒入面粉和泡打粉的混合物，和蔓越莓干
8.搅拌好
9.倒入纸杯中，烤箱175度预热第二层20分钟左右
杏仁香蕉玛芬蛋糕
材料:
低筋面粉200克，糖80克，黄油120克，盐12小勺，泡打粉一小勺，鸡蛋两个，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片
做法:
1.把面粉，盐和泡打粉混合后过筛备用。
2.把黄油在室温下软化后，放入糖，用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大。
3.把两个香蕉切成小块放到搅拌机里，然后倒入牛奶和淡奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用。
4.把鸡蛋打散，然后分三次加入到黄油当中，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入鸡蛋液。
5.把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀，注意不要画圈搅拌。
6.把调好的玛芬糊倒入模具里，装满2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱预热，180度烤箱上下火烤25分钟就做好了！
香蕉玛芬
材料:
熟香蕉2根（去皮净重150g），蛋2个（连壳约重130g），低筋面粉140g，糖90g，色拉油（任何液态植物油）1/4杯(重48G)，牛奶1/4杯(重60G)，泡打粉1又1/4小匙
做法:
1、把香蕉用叉子捣成泥状备用。低筋面粉加入泡打粉，混合过筛。
2、烤箱预热至170℃。
3、在打蛋盆中放入蛋和糖，并用打蛋器打至颜色发白且体积变大，湿性打发。
4、倒入色拉油、牛奶与香蕉泥打勻。加入低粉与泡打粉，用橡皮刀拌勻。
5、将面糊倒入纸杯中，表面可装饰核桃仁或杏仁片。
6、移入烤箱中烘烤约25分钟。
7、以上份量，我用6cm直径的纸杯，做9个，其实每份纸杯可以再满一些，8个应该会更合适。
健康早餐6：香蕉玛芬
材料:
熟香蕉两个(一定要越熟越好哦,如果比较生的话做出来会有一点儿涩味),黄油一大勺,白糖六至八勺,鸡蛋两个,牛奶半杯,一杯半低筋面粉,一勺泡打粉,半勺盐,核桃碎适量
做法:
1.烤箱预热180度,香蕉两个用勺子碾烂
2.盆中加入低筋面粉,泡打粉和盐
3.另一个盆中加入黄油,白糖,鸡蛋和牛奶,搅拌均匀(如果有香草精的话再加入一勺香草精会更好吃)
4. 1,2,3中的食材混合在一起,加入核桃碎,搅拌均匀
5,烤30分钟即可
注:如果要做圆形的那种较大的香蕉蛋糕要事先在烤盘里抹上黄油和面粉,这样方便定型也不会粘烤盘哦.
香蕉玛芬
材料:
黄油，香蕉，低粉，糖粉，鸡蛋，白醋，泡打粉，小苏打，腰果碎
做法:
1.室温融化50克黄油，打发至膏状
2.加入40克糖粉拌匀
3.加入一个鸡蛋液拌匀
4.加入香蕉泥拌匀
5.加入白醋几滴，拌匀
6.加入低粉120克，3/4小匙泡打粉，1/4小匙小苏打拌匀
7.拌匀的面糊倒入纸模中
8.我还洒了一些腰果碎在上面
9.上下火，170度，中层，20分钟
香蕉玛格丽特
材料:
龙舌兰酒175毫升，冷冻柠檬浓缩液220毫升，三秒利口酒115毫升，冰块1420毫升，香蕉2根，粗砂糖50克
做法:
1.给4个大的玛格丽特杯沿上糖。具体做法是：把糖倒在一个小盘里，用湿巾将玛格丽特杯的杯沿抹湿，然后把杯沿扣在糖上面。
2.用搅拌器将龙舌兰、柠檬液、利口酒和冰搅拌到浓稠。然后加香蕉再搅拌到浓稠，倒进杯里即可享用！
草莓香蕉蛋糕
材料:
酸奶60毫升，切好的草莓125克，牛奶60毫升，捣烂的香蕉225克，橙汁15毫升，白糖200克，香草精3毫升，肉豆蔻粉1克，面粉190克，烘焙粉(泡打粉)2克，烘焙苏打2克
做法:
1.将烤箱预热到175克。然后在25*14厘米大的面包盘上刷上油。
2.将酸奶，草莓，牛奶，香蕉和橙汁放到搅拌机或食品加工器里搅拌均匀。然后混入糖，肉豆蔻和香草精，搅拌均匀。
3.用一个中碗，将面粉，烘焙粉和烘焙苏打混合在一起。然后将水果混合物加入搅拌均匀做成面糊。然后倒入蛋糕盘上。
4.在预热好的烤箱里考一小时或直到用牙签戳入蛋糕出来干净没有沾有蛋糕为止。
草莓香蕉花生酱沙冰
材料:
脱脂原味酸奶120毫升，花生酱35克，香蕉1根，新鲜草莓4个，冰块10块
做法:
1、新鲜草莓洗净去蒂，香蕉去皮。
2、将酸奶、花生酱、香蕉、草莓和冰块放到搅拌机里搅拌均匀即可。
草莓香蕉全麦松饼
材料:
鸡蛋2只，苹果酱100克，蔬菜油4汤匙，红糖175克，香草精1茶匙，香蕉3根，捣烂，全麦面粉225克，碳酸苏打1茶匙，肉桂粉1汤匙，冷冻切片草莓225克
做法:
1.将烤箱预热到190度。将松饼盘刷上油，或用松饼纸填上。
2.用一个大碗，将鸡蛋、苹果酱、油、红糖、香草精和香蕉搅拌在一起。再加入面粉，苏打和肉桂搅拌均匀。然后加入草莓直到混合均匀。然后将混好的分到松饼盘里。
3.在预热好的烤箱里烤20分钟。或者直到轻按松饼弹回为止。冷却后从烘盘中取出即可。