香菇腊肠饭
材料:
广式香肠2根,干香菇8朵,大米,糯米,泰国香米,盐,葱花
做法:
1. 广式香肠泡水后剥掉皮,切块儿备用
2. 干香菇泡发洗净后切丁备用
3. 大米、糯米、香米的比例是2:1:1,按照平时蒸米饭的量淘好放入电饭煲中备用
4. 在锅中倒入一点花生油,然后将切好的腊肠和香菇放入锅中搅拌均匀,加入少许盐
5. 使用电饭煲的煮饭功能等到饭煮好
6. 饭好后撒入葱花,然后拌匀米饭就可以上桌了
香菇腊肠饭
材料:
广式香肠2根,干香菇8朵,大米,糯米,泰国香米,盐,葱花
做法:
1. 广式香肠泡水后剥掉皮,切块儿备用
2. 干香菇泡发洗净后切丁备用
3. 大米、糯米、香米的比例是2:1:1,按照平时蒸米饭的量淘好放入电饭煲中备用
4. 在锅中倒入一点花生油,然后将切好的腊肠和香菇放入锅中搅拌均匀,加入少许盐
5. 使用电饭煲的煮饭功能等到饭煮好
6. 饭好后撒入葱花,然后拌匀米饭就可以上桌了
香菇腊肠烧麦
材料:
小干香菇,腊肠,饺子皮,糯米,油,生抽,,,
做法:
糯米蒸20分钟左右,把香菇,腊肠切碎,放在锅里煸炒一会后,把蒸好的糯米放在一起搅拌加少许生抽和少许浸泡的香菇水,,,,,冷却后就可以包你喜欢的烧麦了,包好后上蒸20分钟左右即可非常简单,只需要花费一点时间摆了,,
香菇腊肠烧麦
材料:
小干香菇,腊肠,饺子皮,糯米,油,生抽
做法:
1、糯米蒸20分钟左右。
2、把香菇、腊肠切碎,放在锅里煸炒一会后,放入蒸好的糯米一起搅拌。
3、再加少许生抽、少许浸泡的香菇水拌匀成馅。
4、冷却后就可以用饺子皮包成你喜欢的烧麦了。
5、包好后上锅蒸20分钟左右即可。
冬至腊肠饭
材料:
主料:大米……300克,广式腊肠……50克,土豆……一个,洋葱碎……少许,
做法:
1、大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟。
2、腊肠切小块;洋葱切小丁;土豆切小块。
3、煎锅烧热,倒少量油,爆香洋葱碎。
4、再放入腊肠丁,炒出肥油和香味。
5、放入土豆块继续翻炒,加料酒、盐炒匀。
6、放入沥干水分的大米铺平,再加入适量水大火烧开。(水量以没过食物,大约高出半指)
7、加盖转小火焖制20分钟。(中途可用小勺盛出尝试)
8、焖好的米饭用铲子拌匀即可(可加少量葱花)。
小诀窍
焖制的时候一定要小火,中途多打开锅盖试几次~
水不能家多,否则米饭粘了就不香啦~
看了飞利浦巧膳系列的食谱,不禁味蕾大动,家里没有电饭煲,就试试用喜时的不粘锅来做这个腊肠焖饭,真是很喜欢,锅子完全不粘,腊味十足,大老远就有人从楼道“寻香而来”了~
米要香,肠要正啊~
“飞利浦”香喷喷白米饭--巧变腊肠饭(6人份)
材料:
泰式香米3杯,水适量,随意:,腊肠6条,生抽或腊味酱油适量
做法:
1、米洗干净后放进电饭煲里,柱入水到适当的水位标示。
2、按下“米饭”键后选择“白米”程序。然后按“烹调”开始煮饭。
3、煮好用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
4、腊肠饭:腊肠在煮饭之前用热水冲洗一下,切段并放入米中同煮,饭熟后淋上少许酱油拌匀即可。
周末腊肠饭
材料:
糯米两杯,广东香肠两根,3只香菇,两根葱,橄榄油,生抽1大勺,糖半勺,盐少许
做法:
1。糯米两杯,广东香肠两根,加水,用电饭锅做熟
2。把香肠从电饭煲里取出,切成小丁
3。3只香菇泡软,切成小丁
4。一把海米泡软,切成小丁
5。两根葱切细,加橄榄油炒热
6。加2,3,4,5料一起翻炒5分钟。
7。加入电饭锅里的饭,生抽1大勺,糖半勺,盐少许(根据各自口味)
8。炒匀,出锅
深秋糯米鸡肉腊肠饭
材料:
糯米2量筒,大米2量筒,(因为朋友怕糯米饭太腻所以加了一半大米饭)鸡肉400克切丁,加入酱油,油,盐,姜末,生粉,鸡粉适量腌制半小时。6多香菇泡开切丝。腊肠切片。糯米用温水泡好1,2小时。土豆切丁。
做法:
先把鸡肉香菇腊肠土豆丁下锅炒香,待用。再将糯米用平底锅炒熟,中间视糯米情况可酌量加水,翻炒至快熟加入煮好的米饭,再加上蒜末与姜末还有植物园炒香,适量的盐和酱油还有鸡粉。最后把材料全部一起翻炒至熟。再加生葱。完成。
红薯腊肠饭
材料:
红薯1个,腊肠1条,大米1杯
做法:
1.红薯削皮后,清洗干净,切成红薯丁;,腊肠冲洗干净,切成两半
2.大米洗干净后放进电饭锅,加入平时煮饭的水量,把红薯丁和腊肠铺在米的上面,按正常程序煮饭
3.饭熟后,夹起腊肠,切片,放回电饭锅里
4.米饭里滴上少许生抽,把米饭与红薯丁、腊肠拌匀,即可
金瓜腊肠饭
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
香菇腊肉煲仔饭
材料:
白米155公克,广式腊肉120公克,香菇3朵,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1大匙
做法:
1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2处理好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上调味酱油、撒上葱花,排入烫好的青菜即可。