魔幻盖饭【台湾版】
材料:
原材料：卤鸡蛋，菠萝，虾仁，花生，鸡胸肉，黄瓜
做法:
1、鸡蛋是提前卤好的
2、饭也是剩饭，可以用微波炉加热，在一个小碗中放入芝麻，把饭放入碗里，表面压平，倒扣在盘子里
3，切黄瓜，菠萝为片，铺在饭的一边
4、锅里放油，加入鸡丁，虾仁翻炒，变色时加入盐，味精，香油，酱油，老抽，白糖即可
5、炒到香味扑鼻时，可盛入盘里
魔幻盖饭【台湾版】
材料:
原材料：卤鸡蛋，菠萝，虾仁，花生，鸡胸肉，黄瓜
做法:
1、鸡蛋是提前卤好的
2、饭也是剩饭，可以用微波炉加热，在一个小碗中放入芝麻，把饭放入碗里，表面压平，倒扣在盘子里
3，切黄瓜，菠萝为片，铺在饭的一边
4、锅里放油，加入鸡丁，虾仁翻炒，变色时加入盐，味精，香油，酱油，老抽，白糖即可
5、炒到香味扑鼻时，可盛入盘里
台湾版回锅肉
材料:
五花肉，一个洋葱，豆瓣酱，甜面酱
做法:
步骤1：锅中半锅水，放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，放入五花肉，我买的不算五花肉，没有买到，回锅肉最好要五花肉，有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫，小火煮个半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。我这个回锅是放了一个晚上第二天拿来做菜的，真正好吃的回锅肉就是要放隔夜的。
步骤2：然后把回锅肉切薄片，洋葱切片。
步骤3：重要的一步来了，调酱料。豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，料酒一些，加糖，少加点盐，鸡精拌匀。
步骤4：锅中油微热，开小火放20颗花椒煸炒几十秒，然后把花椒捞出来。再倒入切好的五花肉，加点料酒煸炒几分钟，煸成肉有点卷卷的感觉。
步骤5：锅中用煸肉后的油，倒入葱段，姜片，红辣椒和洋葱加点盐煸炒1分钟。
步骤6：接着倒入煸好的回锅肉，加入调好的酱料。大火混炒一下，不要加盐了，然后稍微加点水闷一下就可以出锅了。
蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】
材料:
主料：鸡蛋3个，面粉100克，水150克，新鲜米饭400克，火腿肠100克，配料：黄彩椒1个，黄瓜1根，盐3/4茶匙，熟芝麻1汤匙，炸肉酱适量
做法:
1、鸡蛋打入碗中。
2、彩椒和黄瓜洗净。
3、把黄瓜、彩椒、火腿肠分别切成小拇指粗细的条。
4、把面粉和1/2茶匙的盐放入搅散的蛋液中。
5、再放入水，搅拌成无颗粒的面糊。
6、平底锅烧热，用沾了油的厨纸把锅底擦一遍。
7、用勺子舀一些面糊到锅内，用手转动锅体，使面糊均匀的铺满锅底。
8、小火煎至饼的边缘有些上翘时，翻面，再烙至饼变得微微发黄即可出锅。
9、新鲜的米饭晾至不烫手，放入1/4茶匙的盐和熟芝麻。
10、用手把米饭拌匀。
11、取一张蛋饼，抹少许炸肉酱。
12、放入大约50克的米饭用手压平。
13、再放入黄瓜、火腿、彩椒。
14、先把蛋饼的下端向上翻折。
15、再把两边向中间翻折。
16、最后再整个翻转即可。
小诀窍
1、面糊不要太稠否则煎出的蛋饼会很厚，不容易用来包制。
2、烙好的饼要叠放在一起，这样会比较柔软。
3、带着一次性手套，再沾点凉开水来放米饭就不会沾手。
魔幻寿司双薯海苔卷
材料:
寿司海苔，紫薯，红薯，火腿，黄瓜，胡萝卜
做法:
1、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。
2、胡萝卜切成条，用开水焯一下。喜欢吃生的，此步骤可省略了。
3、黄瓜切成条，火腿切成条。
4、在竹帘上铺上一层保鲜膜，放上一张海苔，均匀的抹上一层紫薯泥（或红薯泥），涂抹至2/3处即可。
5、放上黄瓜条，胡萝卜条和火腿条各一根，用卷帘卷成卷即可。
6、用刀切成小段，装盘即可。
小诀窍
用刀切的时候可能有点粘，沾点油切的时候就方便多了。
魔幻能量棒-燕麦双薯卷
材料:
主料：燕麦，切片吐司，紫薯，红薯，
做法:
1、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。
2、切片吐司去除面包的四边，用勺子均匀的涂上紫薯泥（或红薯泥）
3、将面包卷成卷儿，均匀的沾满蛋液
4、将燕麦片均匀的洒在裹满蛋液的面包卷上
5、锅中放油，待油温热时，放入面包卷炸制金黄即可捞出
小诀窍
1紫薯泥有些偏干，可加入适量蜂蜜搅拌，就不会很干了
2炸制时油温不要太高，不然一放进去，面包卷就糊掉了
魔幻蓝美人
材料:
面糊：富强粉半杯 玉米淀粉（富强粉１／４） 糖 紫甘蓝汁 玉米油
做法:
一、紫甘蓝洗净，叶子选择薄并且颜色深的部分切碎，用料理机榨汁；
二、将紫甘蓝汁、糖（少许）、油放入容器搅匀，面粉和玉米淀粉过筛两次倒入溶液拌匀成面糊；
三、另一容器，要求无油无水绝对干净，将蛋清打至起大泡时第一次加糖打匀，纹理细致时第二次加糖，打至快好时第三次加糖，打成干性发泡；
四、取一部分蛋清糊到面糊中拌匀，上下或左右翻拌，不要划圈，防止形成面筋；
五、将面糊全部倒入蛋清糊中拌匀，也不能划圈拌。这时的蛋糕糊神奇地变成了蓝色，大概是蛋清的碱性所致；
六、倒入模具刮平表面，立刻进烤箱不要耽搁，140度，30分钟。（特意试试低温烤制）
七、切成两块，在一块上抹草莓酱，另一块放上面，顶部抹草莓酱撒玫瑰花瓣。切成喜欢的形状即可。
本来想做成淡紫的，却收获了美丽的蓝色蛋糕，意外加惊喜，因此命名蓝美人。是蓝色的蓝，也是紫甘蓝的蓝。
紫甘蓝有个特点，平时紫色遇碱变蓝。以前见过介绍说蛋清放的时间长碱性会增加，这次得到了印证。做美食也挺有趣呢。
天下第一魔幻厨房
材料:
香500g香菜100g、、、、
做法:
好吃得了 好的话你就看看吧
魔幻寿司——双薯海苔卷
材料:
寿司海苔，紫薯，红薯，火腿，黄瓜，胡萝卜
做法:
1、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。
2、胡萝卜切成条，用开水焯一下。喜欢吃生的，此步骤可省略了。
3、黄瓜切成条，火腿切成条。
4、在竹帘上铺上一层保鲜膜，放上一张海苔，均匀的抹上一层紫薯泥（或红薯泥），涂抹至2/3处即可。
5、放上黄瓜条，胡萝卜条和火腿条各一根，用卷帘卷成卷即可。
6、用刀切成小段，装盘即可。
小诀窍
用刀切的时候可能有点粘，沾点油切的时候就方便多了。
奶酪蛋糕【卡通版】
材料:
全麦饼干200g，黄油125g，奶油奶酪250g，糖粉90g，吉利丁一片（10g左右），奶油400g
做法:
1、全麦饼干用擀面杖压碎，融化黄油
2、把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行
3、奶油奶酪放室温软化，加入90g糖粉隔水加热乳化，搅拌均匀至无颗粒状。关火
4、吉利丁片放冷水中泡软拿起，挤干水分隔水加热至溶解
5、将3与4混合
6、将鲜奶油打发至4成，与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。
小诀窍
蛋糕的裱花我没有用色素，绿色部分是绿茶粉，灰色的则是可可粉。橙色的是用香橙味的QQ糖加水融化做成
焦糖布丁【简单版】
材料:
原材料：做焦糖布丁的原料，牛奶500ML
做法:
1、有现成的焦糖直接放入小碗的底部
2、牛奶锅加入牛奶，开火烧至冒泡，关火，加入做布丁粉，拌匀2分钟
3、倒入小碗的模具里
4、常温防止冷却，放入冰箱大概5个小时
小诀窍
注意牛奶的温度