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延寿九仙酒

时间:2021-01-10  2021-01-10  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   人参、炒白术、茯苓、甘草、当归、川芎、熟地黄、白芍、生姜各60克,枸杞子250克,大枣30枚,白酒5000毫升。
  
   做法:
  

  上述药物入酒中浸泡,7日后取酒。

  随量饮之,每日2次。


  

延寿九仙酒


   材料:
   人参、炒白术、茯苓、甘草、当归、川芎、熟地黄、白芍、生姜各60克,枸杞子250克,大枣30枚,白酒5000毫升。
  
   做法:
  

  上述药物入酒中浸泡,7日后取酒。

  随量饮之,每日2次。


  

九仙酒


   材料:
   枸杞子12克,当归身、川芎、白芍、熟地、人参、白术、白茯苓、炙甘草各15克,大枣5枚,生姜30克,白酒6升。
  
   做法:
  

  (1)、将上药加工捣成粗碎,装入绢袋,放入坛内。

  (2)、倒入白酒浸泡密封,置阴凉处。

  (3)、14日后开封,取去药袋过滤澄清,贮于净瓶中。

  (4)、其药袋可放入坛内,再添新酒按上法浸渍。

  (5)、冬季制备时,可采用热浸法,将浸酒容器封固,隔水加热半小时,取出静置数日后使用。


  

九仙薯蓣煎


   材料:
   薯蓣500克,杏仁500克,新鲜牛乳3000毫升,黄酒适量。
  
   做法:
  

  杏仁用温水浸涨,去皮及双仁者,置钵内捣研成极细末。取牛乳冲入杏仁末中,绞取汁,取杏仁粗末再捣研,再冲入牛乳,绞取汁,至杏仁均成细末,溶于牛乳中为止。薯蓣捣研为粉末,倒入杏仁牛乳汁中,拌匀,密封,隔水炖2小时。每取1匙,用温酒化开吃下。


  

九仙川芎酒


   材料:
   枸杞子4克,当归5克,川芎5克,白芍5克,熟地黄5克,人参5克,白术5克,白茯苓5克,炙甘草5克,生姜10克,红枣5枚,白酒2000克。
  
   做法:
  

  以上前11味加工粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮30分钟,取出静置10天,即成。


  

九仙海参煲


   材料:
   龟胶5克,鹿胶5克,芡实15克,菟丝子10克,金樱子5克,五味子5克,韭菜子5克,熟地5克,远志肉5克,水发海参2500克,水发鱼肚150克,绍酒5毫升,鸡精5克,味精5克,姜5克,葱5克,棒骨汤2500毫升。
  
   做法:
  

  1、将芡实、菟丝子、金樱子、五味子、韭菜子、熟地、远志洗净,用纱布包扎好;将海参洗净、去内脏、切片;鱼肚洗净、切片;姜切片、葱切段。

  2、将药包、鹿胶、龟版、海参、鱼肚、调料同放煲内,加入棒骨汤,置武火上烧沸,用文火煲30分钟,调味,上桌,可烫其它菜食用。


  

延寿酒


   材料:
   桂圆肉500克,桂花150克,白糖200克,上好白酒4000克。
  
   做法:
  

  共浸渍,密封1个月,随量饮用。饮时亦可兑入等量沸水。

  或桂圆肉、桂花、糯米,常法做醪糟食用,名为“延寿醪”,功效略同。


  

首乌延寿膏


   材料:
   首乌1080g,稀草莶、菟丝子各240g,炒杜仲、怀牛膝、女贞子、桑叶各120g,忍冬藤、细生地各60g,桑椹膏、黑芝麻膏、金樱千膏、旱莲草膏各240g。
  
   做法:
  

  前九味粉碎,用水煎熬,过滤,共3次,滤液合并,浓缩,加入各膏,和匀,加炼蜜适当收膏。每服15g,日服2次,白开水冲服。


  

首乌延寿膏


   材料:
   首乌1080g,稀莶草,菟丝子各240g,炒杜仲、怀牛膝、女贞子、桑叶各120g,忍冬藤、细生地各60g,桑椹膏、黑芝麻膏,金樱子膏、旱莲草膏各240g。
  
   做法:
  

  前几味粉碎,用水煎熬,过滤,共3次,滤液合并,浓缩,加入各膏,和匀,加蜜炼适量收膏。每服15g,一日2次,白开水冲服。


  

首乌延寿酒


   材料:
   何首乌20克,生地黄50克,白酒750克。
  
   做法:
  

  将何首乌和生地黄均切成薄片,放入盛白酒的容器内,密封瓶口,每日振摇1次,半月后开始饮用。每次10-15克,每日2次。


  

延寿获嗣酒


   材料:
   生地60克,覆盆子30克,山药30克,芡实30克,茯神30克,柏子仁(去油)15克,沙苑蒺藜15克,山萸肉30克,肉苁蓉30克,麦冬30克,牛膝30克,鹿茸片30克,核桃肉50克,龙眼肉50克,益智仁10克,白酒5000毫升。
  
   做法:
  

  鹿茸研末;生地切片与益智仁拌后蒸半小时;山药、芡实炒黄,与其他药物一同浸白酒中,密封、静置暗处,10日后取用。


  

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