银线草炖鸡
材料:
银线草根30~60克,净鸡1只。
做法:
将上味洗净,切碎,与洗净切块的鸡肉一起炖服。分数次服。可加五味佐料。
银线草炖鸡
材料:
银线草根30~60克,净鸡1只。
做法:
将上味洗净,切碎,与洗净切块的鸡肉一起炖服。分数次服。可加五味佐料。
银线草根酒
材料:
银线草鲜根15克(干品9克),红酒适量。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,酌加红酒和水各半煎取药酒,去渣温服。
银线草敷剂
材料:
银线草(四叶金)、芦根、药糖各适量。
做法:
将上2味洗净,加红糖捣烂,外敷患处。
千针万线草炖猪肉
材料:
千针万线草30~60克,猪精肉500克,葱、生姜、花椒、大料、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
先将千针万线草研末;将猪精肉洗净,切片,上锅煸炒至全部变色,放入药末拌匀,加入葱节、姜片、花椒、大料、浇上料酒,注入清汤,以文火炖之、至肉熟烂,捞出葱节、姜片、花椒、大料,加入精盐、味精调好味即成。
千针万线草水牛肉
材料:
千针万线草9克,水牛肉150克,葱、生姜、花椒、大椒、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将千针万线草研末;将水牛肉洗净,切片,入锅煸炒至全部变色,然后加入药末拌匀,同时加入葱节、姜片、花椒、大料,浇上料酒,注入清汤,以文火炖之。至肉熟烂,捞出葱节、姜片、花椒、大料,加入精盐、味精各少许调味即可。
金线草汤
材料:
金线草30克,甜酒30克。
做法:
将上2味加水同煎,冲红糖服。
金线草根汤
材料:
金线草根30克,益母草90克。
做法:
将上2味煎汤,冲黄酒服。
虎耳草炖鸡腿
材料:
虎尾草100g,鸡腿1支,水800㏄,米酒100㏄
做法:
1.虎尾草洗净;鸡腿洗净后,汆烫去血水备用。
2.将作法1的鸡腿与水一同置入锅中,以大火煮至沸腾后,改以小火煮15分钟,再加入虎尾草及米酒,续煮10分钟即可。
鸭跖草炖鸡
材料:
鸭跖草200克,母鸡1只。
做法:
母鸡宰杀,去毛及内脏,取出鸡油不用;鸭跖草洗净。二物同放锅中,加水适量共炖,至鸡肉熟烂为度。
冬虫草炖鸡
材料:
鸡1只,冬虫草15克,
做法:
将鸡去毛和内脏,把冬虫草放入鸡腹内,加清水适量,隔水炖熟,调味服用。