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银线草炖鸡

时间:2021-01-07  2021-01-07  家常菜  手机阅读

   材料:
   银线草根30~60克,净鸡1只。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,与洗净切块的鸡肉一起炖服。分数次服。可加五味佐料。


  

银线草炖鸡


   材料:
   银线草根30~60克,净鸡1只。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,与洗净切块的鸡肉一起炖服。分数次服。可加五味佐料。


  

银线草根酒


   材料:
   银线草鲜根15克(干品9克),红酒适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,放入砂锅内,酌加红酒和水各半煎取药酒,去渣温服。


  

银线草敷剂


   材料:
   银线草(四叶金)、芦根、药糖各适量。
  
   做法:
  

  将上2味洗净,加红糖捣烂,外敷患处。


  

千针万线草炖猪肉


   材料:
   千针万线草30~60克,猪精肉500克,葱、生姜、花椒、大料、料酒、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  先将千针万线草研末;将猪精肉洗净,切片,上锅煸炒至全部变色,放入药末拌匀,加入葱节、姜片、花椒、大料、浇上料酒,注入清汤,以文火炖之、至肉熟烂,捞出葱节、姜片、花椒、大料,加入精盐、味精调好味即成。


  

千针万线草水牛肉


   材料:
   千针万线草9克,水牛肉150克,葱、生姜、花椒、大椒、料酒、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将千针万线草研末;将水牛肉洗净,切片,入锅煸炒至全部变色,然后加入药末拌匀,同时加入葱节、姜片、花椒、大料,浇上料酒,注入清汤,以文火炖之。至肉熟烂,捞出葱节、姜片、花椒、大料,加入精盐、味精各少许调味即可。


  

金线草汤


   材料:
   金线草30克,甜酒30克。
  
   做法:
  

  将上2味加水同煎,冲红糖服。


  

金线草根汤


   材料:
   金线草根30克,益母草90克。
  
   做法:
  

  将上2味煎汤,冲黄酒服。


  

虎耳草炖鸡腿

虎耳草炖鸡腿做法
   材料:
   虎尾草100g,鸡腿1支,水800㏄,米酒100㏄
  
   做法:
  

  1.虎尾草洗净;鸡腿洗净后,汆烫去血水备用。

  2.将作法1的鸡腿与水一同置入锅中,以大火煮至沸腾后,改以小火煮15分钟,再加入虎尾草及米酒,续煮10分钟即可。


  

鸭跖草炖鸡


   材料:
   鸭跖草200克,母鸡1只。
  
   做法:
  

  母鸡宰杀,去毛及内脏,取出鸡油不用;鸭跖草洗净。二物同放锅中,加水适量共炖,至鸡肉熟烂为度。


  

冬虫草炖鸡


   材料:
   鸡1只,冬虫草15克,
  
   做法:
  

  将鸡去毛和内脏,把冬虫草放入鸡腹内,加清水适量,隔水炖熟,调味服用。


  

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