蚕豆壳粉
材料:
蚕豆壳、沙糖适量。
做法:
将蚕豆壳炒熟，磨为粉末。每服取粉末9~12克放入小碗内，加沙糖少许调匀，开水送服。
蚕豆壳粉
材料:
蚕豆壳、沙糖适量。
做法:
将蚕豆壳炒熟，磨为粉末。每服取粉末9~12克放入小碗内，加沙糖少许调匀，开水送服。
蚕豆壳红茶
材料:
蚕豆壳（干品）15克，红茶6克。
做法:
每次用蚕豆壳（干品）15克，红茶6克，泡茶饮。
蚕豆壳茶
材料:
蚕豆壳30克。
做法:
将蚕豆放水中浸泡透，剥下豆壳晒干，炒焦，白开水冲泡。代茶饮，每日1次。
冬瓜蚕豆壳粥
材料:
新鲜连皮冬瓜80 - 100g，或冬瓜子干的15g，(新鲜的30g)，蚕豆壳20g，粳米适量。
做法:
(1)、先将蚕豆壳煎煮，取汁去渣。
(2)、再将冬瓜洗净，切成小块，同粳米适量一并煮为粥。
(3)、然后兑入蚕豆壳汁即成；或用冬瓜子、蚕豆壳一并煎水，去渣同米煮粥。2／d，10-15d为1个疗程，经常食用效果较好。
豆壳瓜茶
材料:
蚕豆壳、红茶叶各20克，冬瓜皮50克。
做法:
将以上3味中药加水3碗，煎至1碗，去渣。代茶饮用。
豆壳瓜籽茶
材料:
蚕豆壳，冬瓜籽各50克，绿茶10克，白糖适量。
做法:
①蚕豆壳、冬瓜籽水煎取汁。
②将药汁煮沸，冲入盛有茶叶的杯中。
③加盖闷15分钟即可。
刀豆壳散
材料:
刀豆壳、黄酒各适量。
做法:
将上味焙为末，每服取一钱，用黄酒调下，少加麝香尤妙。
虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉
材料:
贝壳粉50g，牛肉1小块，番茄酱1大勺，意大利香草少许，黑胡椒粉少许
做法:
1.锅中烧水，水开后放入贝壳粉；待水再次烧开，转中火，一边煮一边用汤勺搅拌；
2.煮15-20分钟，即可关火，将贝壳粉捞出，放入冷水中浸泡；
3.牛肉切小粒；锅中倒入少许油，放入牛肉粒翻炒；
4.牛肉变色后，放入1大勺番茄酱；
5.翻炒至牛肉粒均匀着色，加入少许水，加盖转小火炖2分钟；
6.待水快干时，大火收汁；捞出贝壳粉，沥干水分，浇上肉酱，撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。
小诀窍
1. 如果怕时间来不及，贝壳粉可提前浸泡6-8小时，这样煮3-5分钟即可熟； 2. 煮贝壳粉时要不停搅拌，以免粘锅； 3. 出锅后的贝壳粉要用冷水浸泡，否则容易粘连； 4. 牛肉稍炖2分钟，可使肉更入味，口感更软烂。
普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉
材料:
主料：贝壳粉150g、鸡腿1条。
做法:
1、贝壳粉用清水浸泡两小时以上；
2、鸡腿洗净，放入汤锅，加入姜片和花椒；
3、大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐，继续煮10分钟，煮熟后用冷水浸凉；
4、锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入贝壳粉；
5、煮熟后的贝壳粉捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用；
6、凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁，青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁；
7、大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜蓉倒入碗中，放入少许盐；
8、加入黑胡椒粉；
9、加入混合香草；
10、加入普罗旺斯烤肉料；
11、黄油用微波炉解冻档，加热1分钟至融化，加入调料中，搅拌均匀；
12、放入切好的鸡肉丁，部分青、红椒丁；
13、加入放凉的贝壳粉；
14、洋葱切碎；
15、再加入洋葱，混合均匀；
16、将混合好的意粉，倒入烤碗中；
17、马苏里拉奶酪刨成细丝；
18、贝壳粉中撒奶酪丝，再撒上剩余的青、红椒，烤箱220度预热，放入烤箱中层，烤15分钟即可。
小诀窍
1、贝壳粉比较硬，最好提前浸泡，可以节省煮的时间；
2、融化黄油不要采用高火，容易造成飞溅，也可以隔水融化；
3、贝壳粉煮熟后要过凉水，以免高温下互相粘连；
4、没有块状马苏里拉，可以用片状代替。
茄汁贝壳粉
材料:
贝壳粉1小碗，洋葱1/4个，芹菜1小段，胡椒粉少许，番茄酱3勺
做法:
1、将贝壳粉用清水煮至8-9成熟。
2、热锅放油，将洋葱粒与芹菜粒爆香，放进番茄酱、胡椒粉和少许水。
3、煮开后放进熟的贝壳粉，煮至酱汁收干即可装盘。