干熟地黄酒
材料:
熟地黄30克,磁石,黄芪各18克,天冬,石斛各15克,制附片,桂心,当归,川芎,五味子,山茱萸各10克,沉香6克,白酒1500克,蜂蜜100克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,盖上坛盖,3天后将酒坛悬放于一盛有清水的大锅内,加热煮炖1小时左右,取出趁热封紧坛口,贮存12天后开封去药袋,药酒过滤,加蜂蜜混匀即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
干熟地黄酒
材料:
熟地黄30克,磁石,黄芪各18克,天冬,石斛各15克,制附片,桂心,当归,川芎,五味子,山茱萸各10克,沉香6克,白酒1500克,蜂蜜100克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,盖上坛盖,3天后将酒坛悬放于一盛有清水的大锅内,加热煮炖1小时左右,取出趁热封紧坛口,贮存12天后开封去药袋,药酒过滤,加蜂蜜混匀即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
沉香熟地黄酒
材料:
熟地黄250克,沉香3克,枸杞子120克,白酒500毫升。
做法:
上药置干净容器中,加入白酒密封浸泡,10日后即可饮用,每日1次,每次适量。
每日早、晚各服1次,每次20毫升。
巴戟熟地黄酒
材料:
巴戟天60克,熟地黄45克,枸杞子30克,制附子20克,菊花50克,炒蜀椒30克,白酒1000毫升。
做法:
将以上6味药物去净灰渣,捣为粗末,放入干净瓶中,注入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处。浸泡10日后即可开封澄清饮用。
每日早、晚各温服10~15毫升。
枸杞子熟地黄酒
材料:
枸杞子20克,茯苓20克,生地黄20克,熟地黄20克,山茱萸20克,牛膝20克,远志20克,五加皮20克,石菖蒲20克,地骨皮20克,白酒1000毫升。
做法:
将前10味切碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡,14日后去渣即成。
每日早、晚各服1次,每服15毫升。
熟地黄酒
材料:
大怀熟地黄(取味极甘者,烘晒干以去水气)半斤,沉香一钱(或白檀三钱亦可),枸杞(用极肥者,亦烘晒,以去润气)四两。
做法:
每药一斤,可用高烧酒十斤浸之,不必煮,但浸十日之外,即可服用。凡服此者,不得过饮,服完又加酒六、七斤,再浸泡十五天,仍可服用。
T 骨牛排配干熟白兰地汁
材料:
材料T骨牛排、各式蔬菜、土豆球、蘑菇、干葱头、洋葱末、黄汁、红酒、白兰地酒、黄油、百里香、盐、胡椒
做法:
(1)T骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。
(2)各式蔬菜削成合适的形状,蘑菇刻花刀,焯水后待用。
(3)干葱头切成末,用黄油炒香后加入白兰地酒,明火引燃,加入黄汁、盐、胡椒调味,浓缩成干葱白兰地汁。
(4)牛排在扒炉上扒至所需的成熟度。
(5)用黄油加洋葱末翻炒各式蔬菜及蘑菇,将土豆球炸熟至呈金黄色。
(6)盆内放上牛排,配以蔬菜等,浇上干葱白兰地汁即可。
特别关照
牛排的成熟度要准确掌握。
熟地黄芪羊肉汤
材料:
羊肉750克,当归头25克,白芍15克,熟地50克,黄芪50克,生姜3片,红枣5个。
做法:
1、羊肉洗净,切块,用滚水脱过。
2、红枣(去核)、当归头(切片)、白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。
3、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
4、佐餐食用。
熟地黄芪饭
材料:
大米250克,熟地黄10克,黄芪6克,白糖50克。
做法:
将熟地黄、黄芪加水煎取药汁,加白糖溶解,倒入淘净的大米之中,酌加适量水,米饭煮熟即成。
当归熟地黄羊肉汤
材料:
熟地黄、当归各30克,羊肉250克,盐适量。
做法:
(1)、熟地黄、当归洗净;羊肉洗净,切块。
(2)、锅置火上,放入适量清水、羊肉块、熟地黄、当归,用旺火煮沸后,改用文火煮2小时,放入精盐调好口味即可。
(3)、肉烂鲜嫩。
熟地黄粥
材料:
熟地黄30克,粳米50克。
做法:
先将熟地黄用纱布包扎,加水500克放入砂锅内,浸泡片刻,烧开后用慢火煎汁,去渣,加入淘洗干净的粳米,共煮成粥。