平补药酒
材料:
菟丝子,山萸肉,益智仁,葫芦巴,巴戟天,杜仲,淮牛膝,肉苁蓉各15克,制乳香,川楝子各10克,白酒1500可,冰糖100克。
做法:
各药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,与白酒同入容器内,封口浸泡12天后去药袋,药酒过滤,冰糖加少许清水熬成糖汁,掺入已滤药酒中即可饮用。
每次服10毫升,一日2次,饭后半小时服,服药期间应节制房事。
平补药酒
材料:
菟丝子,山萸肉,益智仁,葫芦巴,巴戟天,杜仲,淮牛膝,肉苁蓉各15克,制乳香,川楝子各10克,白酒1500可,冰糖100克。
做法:
各药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,与白酒同入容器内,封口浸泡12天后去药袋,药酒过滤,冰糖加少许清水熬成糖汁,掺入已滤药酒中即可饮用。
每次服10毫升,一日2次,饭后半小时服,服药期间应节制房事。
滋阴百补药酒
材料:
熟地90克,生地90克,首乌90克,枸杞子90克,沙苑子90克,鹿角胶90克,当归75克,胡桃肉75克,桂圆肉75克,肉苁蓉60克,白芍药60克,人参60克,牛膝60克,白术60克,玉竹60克,龟板胶60克,白菊花60克,五加皮60克,黄芪45克,锁阳45克,杜仲45克,地骨皮45克,丹皮45克,知母45克,黄柏30克,肉桂30克,酒适量。
做法:
将以上原料捣碎,用绢袋装好,放入盛有适量热酒之坛中,密封15日后即成。
大补药酒
材料:
党参、黄芪(蜜制)、山药、白术(炒)各100克,白芍(炒)80克,甘草(蜜制)40克,当归、茯苓、杜仲(盐制)各100克,川芎40克,黄精(制)280克,蔗糖3.2千克,玉竹(制)280克,白酒32千克。
做法:
将上述药材制成药酒。
十补药酒
材料:
熟地黄,淮山药各20克,鹿茸,制附片,山萸肉,丹皮,茯苓,泽泻各12克,五味子,肉桂各10克,白酒1000克,蜂蜜50克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进清洁的酒坛内,加白酒盖上坛盖,3天后将酒坛放入一盛有清水的大锅内,隔水煮炖1小时左右,取出趁热封口;15天后开封,取出药袋,药酒过滤,蜂蜜倒入已滤药酒中混匀即可饮酒;药袋中药末倒出炕干,研细装入2号胶囊备用。
药酒每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服;胶囊每次服2—4粒,用药酒或白开水送服。服药期间应节制房事。
五补药酒
材料:
生地黄,淮山药,杜仲,巴戟天,狗脊,肉苁蓉,茯苓,菟丝子,覆盆子,石龙芮各15克,白晒参,制附片,白术,石斛,五加皮,淮牛膝,蛇床子,萆解,石南叶,天冬各12克,鹿茸,五味子,远志,防风各10克,白酒3000克,蜂蜜150克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进清洁的酒坛内,加白酒盖上坛盖;浸泡3天后将药酒坛悬放入一盛有清水的大锅内,隔水煮炖1小时左右,取出趁热封口,15天后开封,取出药袋,药酒过滤,蜂蜜倒入已滤药酒中混匀即可饮酒;药袋中药末倒出烘干,研成细末,装入2号胶囊备用。
药酒每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服;胶囊每次服2—4粒,一日2次,与药酒同时服(用药酒或白开水吞服)。服药期间应节制房事。
平补羊肉炉
材料:
带皮骨土羊肉1斤,生姜少许,酒1杯,姜片5片,葱段3根,水15,白萝卜1个,广皮3钱,黄耆3钱,党参3钱,黑枣2钱,红枣3钱,枸杞2钱
做法:
1. 将中药材用米酒入锅中浸泡10分钟,加入水将中药先熬煮20分后备用。
2. 将羊肉切块洗净,连姜2片、葱段放入滚水中汆烫除去血水,捞出后再用冷水洗净,备用。
3. 萝卜洗净带皮切成小滚刀块,姜片切成丝,备用。
4. 将作法2和3放入作法1的锅中,先以大火煮沸后,撇去浮沫,改小火慢煨2小时,至肉熟烂,起锅前放入枸杞,略调味即可。
平补丸
材料:
菟丝子15克,山茱萸15克,当归15克,益智仁15克,川楝肉15克,牛膝10克,葫芦巴10克,厚杜仲10克,巴戟10克,苁蓉10克,乳香6克。
做法:
上药捣末,糯米糊丸桐子大。每服五十丸,枣汤或盐汤食前服。
苁蓉平补酒
材料:
肉苁蓉125克,枸杞子65克,巴戟天65克,滁菊花65克,糯米1250克,酒曲适量。
做法:
先将酒曲研细,糯米洗净,蒸熟备用;将4味放沙锅中,加水煎煮至3000克,待冷。再将药汁倒入坛内,加入酒曲与糯米饭搅匀,密封置保温处,经14天后开封去渣,即成。
平补酒
材料:
肉苁蓉500克,枸杞子250克,巴戟天250克,滁菊花250克,糯米5千克,酒药300克。
做法:
(1)、酒曲研为细末。
(2)、以上药物放入砂锅中,加水煎至5升,取下置冷。
(3)、将糯米加水适量,蒸煮熟,置冷。
(4)、糯米饭、酒曲、葡萄水倒入药坛内,用竹或木质小棍搅拌均匀,加盖密封,置保温处。
(5)、经15日后开封,尝味甜,便可用细纱布压榨糟渣,滤取酒液,入瓶。
中药酒汁
材料:
当归5公克,枸杞5公克,红枣5颗,绍兴酒80㏄,鱼露50㏄,盐1/4茶匙,细砂糖1茶匙
做法:
1、将当归剪成小块与其他材料混合拌匀;
2、放置约10分钟使出味,即为中药酒汁。