沙苑煮墨鱼
材料:
沙苑子30克，菜心100克，葱10克，鲜墨鱼100克，姜5克，盐3克。
做法:
1．把沙苑子洗净，放入纱布袋内；鲜墨鱼洗净，去紫色皮膜，切成4厘米见方的块；菜心洗净，切成5厘米长的段；姜切片，葱切段。2把装有沙苑子的纱布袋放在炖锅内，加入清水600毫升，放入菜心、鲜墨鱼、盐、姜、葱，先用武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。
沙苑煮墨鱼
材料:
沙苑子30克，菜心100克，葱10克，鲜墨鱼100克，姜5克，盐3克。
做法:
1．把沙苑子洗净，放入纱布袋内；鲜墨鱼洗净，去紫色皮膜，切成4厘米见方的块；菜心洗净，切成5厘米长的段；姜切片，葱切段。2把装有沙苑子的纱布袋放在炖锅内，加入清水600毫升，放入菜心、鲜墨鱼、盐、姜、葱，先用武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。
沙苑煮花生
材料:
沙苑子l5克，八角2粒，盐3克，姜3克，酱油10克，花生仁300克，桂皮6克，花椒3克，味精2克，葱5克，白糖15克。
做法:
1、将沙苑子研成细粉；桂皮洗净，剁3厘米见方的块；八角、花椒去杂质；姜切片，葱切段；花生仁去杂质洗净。
2、将沙苑子粉、花生仁、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、酱油、盐、姜、葱、清水适量同放锅内，用武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。
淫羊藿沙苑子炖鳝段
材料:
淫羊藿10克，沙苑子10克，黄鳝200克，蒜1瓣，调料适量。
做法:
将黄鳝宰杀后，用温水洗去表面粘液，切成3厘米的段，用黄酒和盐渍20分钟。淫羊藿、沙苑子洗净备用。锅置旺火上，把油烧热，爆香蒜茸、姜末，煸炒鳝段，加酒、酱油、白糖、葱花、味精炒匀，盛于碗中。加入清水，淫羊藿、沙苑子隔水炖约2小时即成。佐餐，吃黄鳝喝汤，一日分2～3次吃完，一周两次。注意事项：本药膳是一个人一天的用量，冬季服用效果更佳。专家叮咛：急性乙肝不宜用；慢性乙肝属肝肾阴虚型，症见口干咽干，寐少梦多，大便干，五心烦热，舌红少津者不宜用。
沙苑蒺藜茶
材料:
沙苑蒺藜10克。
做法:
将沙苑蒺藜冼净，放入茶杯中，用沸水冲泡饮用。代茶频饮。
沙苑蒺藜鱼胶汤
材料:
沙苑蒺藜10克～12克，鱼胶15克～30克，香油、食盐各少许。
做法:
用沙苑蒺藜10克～12克，每次用干净纱布2层包裹，线扎紧；鱼胶15克～30克，用水泡软后切开，两者同放瓦锅内，加水适量煮汤。淋香油，食盐调味，饮汤食鱼胶。
沙苑子茶
材料:
沙苑子10克。
做法:
洗净捣碎，沸水冲泡。代茶饮。注：久服，补肾强腰，延年益寿。
沙苑枸杞茶
材料:
沙苑子100克，枸杞子100克。
做法:
沙苑子碾碎成细末，枸杞子洗净。取10克沙苑子用纱布包好放入杯中，加入10克枸杞子，再用开水冲泡。
沙苑莲子茶
材料:
沙苑子24克，莲肉12克。
做法:
用沙苑子煎汁500毫升，去渣留汁。用药汁煎莲肉，取汁300毫升即成。莲肉即食。
当归沙苑鸡
材料:
活乌鸡1只（约750克），当归12克，沙苑子30克，陈皮5克，桂枝3克，植物油750克，清汤、葱段、姜片、精盐、味精、味极鲜、醋、香油各适量。
做法:
将乌鸡宰杀放净血，用热水烫遍周身，拔去毛，煺去脚爪及嘴尖老皮，剖腹去掉内脏，斩去脚尖、腚尖，冲洗干净，剁成约3.5厘米见方的块，用味极鲜拌匀喂口。将当归、沙苑子、陈皮、桂枝洗净，放沙锅内，加适量水，用慢火煎取约250克药汁。植物油下勺，烧至七八成热时，将鸡块放入炸至外皮肉呈金黄色时，捞出控净油分，放入沙锅内，加药汁、清汤（超过肉面）、葱段、姜片、精盐、味极鲜、醋，旺火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改用慢火炖约50分钟，待鸡肉熟烂时，用味精调味，滴上香油拌匀即可。注意事项：乌鸡改块要大小均匀；炖时要用慢火，保持足够的炖制时间；当归、沙苑子、陈皮、桂枝四味中药需煎取药汁配餐。
沙苑水鱼
材料:
活水鱼(750克)，沙苑子15克，熟地10克，肉汤500毫升，生姜15克，葱10克，黄酒30毫升，盐、酱油、胡椒、味精等调味品适量。
做法:
活水鱼斩头沥尽血水，在沸水上烫约3分钟，取出用刀刮去背部及裙边和脚爪的白衣及黑膜。剖开腹腔，取出内脏，洗净待用。生姜切片，葱切段，沙苑子、熟地洗净布包。锅内放清水，入水鱼煮沸后，再用文火炖约半小时，捞出剔去背壳和腹甲，将肉切成3厘米方的块，装入蒸钵内。注入肉汤，再加姜片、葱段、黄酒、盐、酱油、胡椒粉和药包，用湿棉纸封严钵口，置旺火上，上笼蒸约2小时后取出。拣去药包，入葱、姜、味精调味即成。