熟地枸杞酒
材料:
熟地55克,山药45克,枸杞子50克,茯苓40克,山茱萸25克,炙甘草30克,黄酒1升。
做法:
(1)、以水200毫升,合黄酒一起煎煮诸药,煎30分钟。
(2)、待药沉淀后,用纱布过滤,过滤后的药渣,用纱布另包,仍浸泡在药酒中。
熟地枸杞酒
材料:
熟地55克,山药45克,枸杞子50克,茯苓40克,山茱萸25克,炙甘草30克,黄酒1升。
做法:
(1)、以水200毫升,合黄酒一起煎煮诸药,煎30分钟。
(2)、待药沉淀后,用纱布过滤,过滤后的药渣,用纱布另包,仍浸泡在药酒中。
龟地枸杞酒
材料:
龟地60克,枸杞子60克,生地60克,石决明30克,菊花30克,米酒2000克。
做法:
以上前5味加工捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14天后去渣,即成。
熟地枸杞沉香酒
材料:
熟地、枸杞子各60克,沉香6克,白酒1000克。
做法:
将上药捣碎,倒入净瓷坛中,注入白酒封盖。置阴凉处,10天后开封,用细纱布过滤一遍,澄清装入净瓶中备服。每日3次,每服10-15毫升。
生地枸杞肉丝
材料:
枸杞子、青笋、猪油各100克,猪瘦肉500克,生地黄片30克,白糖、酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。
做法:
将猪瘦肉洗净,切成长丝;青笋切成细丝;生地黄切成丝;枸杞子洗净待用。炒锅加猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子,翻炒几下,淋入香油,炒熟即成。
龟地枸杞子酒
材料:
龟地60克,枸杞子60克,生地黄60克,石决明30克,菊花30克,米酒2000毫升。
做法:
将前5味加工研碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡,14日后去渣即成。
每日早、晚各服1次,每服10~20毫升。
枸杞酒酿鹌鹑蛋
材料:
酒酿,鹌鹑蛋3个,枸杞20克20克
做法:
1.将枸杞冲洗后,在清水里泡上2.3分钟.
2.鹌鹑蛋打散备用
3.将酒酿倒入容器,放枸杞,个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).
4.酒酿大火烧开后转文火,倒入打散的鹌鹑蛋液,快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久,蛋太老了,口感不太好)
小诀窍
温馨提示 鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了,其效用比蛋白更好,特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。(鹌鹑蛋胆固醇较高,所以年长者不可多吃。)
枸杞酒蒸鱼
材料:
草鱼肉1片,中药酒汁适量
做法:
1.在草鱼肉上划数刀,备用。
2.取一滚锅,水滚后将作法1的草鱼肉入锅汆烫约5秒,取出放置于蒸盘上。
3.将中药酒汁淋在作法2的草鱼肉上,封上保鲜膜,放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出,撕去保鲜膜即可。
人参枸杞酒
材料:
主料:白酒1000克,人参2克,枸杞子35克,熟地黄10克,
做法:
1.人参烘软切片;
2.枸杞子除去杂质;
3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上,扎口备用;
4.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用;
5.白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭;
6.浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡;
7.用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
小诀窍
健康提示:
1.人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄,能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药,使用效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。
2.用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3.本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。
4.无病常饮,亦有强身益寿之功。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
食物相克:
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞酒
材料:
主料:枸杞子50克,白酒500克
做法:
1.枸杞拣去杂质洗净,入瓶中加白烧酒密封,置阴凉干燥处,每三天摇动一次,半月后即可饮用.
2.通常每次用10-30毫升,不可过量.
小诀窍
健康提示:
益精气,搞早衰,适用于肝肾精亏症和早衰早老等症.
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
人参枸杞酒
材料:
人参20克,枸杞子250克,白酒2000克。
做法:
将人参烘软切片,枸杞子除去杂质,用纱布袋装药扎口备用。白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中。酒坛加盖密闭浸泡10~15日,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,即成。