雌鸡粥方
材料:
黄雌鸡1只,生薯蓣50克,阿胶少许,粳米200克,肉苁蓉50克,盐、姜、葱白等适量。
做法:
雌鸡去毛、脏腹;薯蓣切碎;肉苁蓉酒浸一夜,刮去皱皮,切碎备用。先将鸡烂煮,剔除骨取汁,下米及鸡肉、肉苁蓉等共煮粥,调味,空腹服食。
雌鸡粥方
材料:
黄雌鸡1只,生薯蓣50克,阿胶少许,粳米200克,肉苁蓉50克,盐、姜、葱白等适量。
做法:
雌鸡去毛、脏腹;薯蓣切碎;肉苁蓉酒浸一夜,刮去皱皮,切碎备用。先将鸡烂煮,剔除骨取汁,下米及鸡肉、肉苁蓉等共煮粥,调味,空腹服食。
黄雌鸡粥
材料:
黄雌鸡1只,淡豆豉5克,粳米100克。
做法:
将鸡杀死,退毛,净膛,洗净,加清水煮至熟。以鸡汤下入米,豉同煮作粥。
乌雌鸡粥
材料:
乌雌鸡1只,糯米100克,葱白3茎,花椒及食盐少许。
做法:
将鸡肉切块煮烂,再入米及葱、椒、盐煮粥,空腹食之。
雌鸡粥
材料:
黄雌鸡1只,肉苁蓉30克,粳米30克,阿魏2克,生山药30克,葱、姜、盐等各适量。
做法:
将鸡活杀后,去毛及内脏杂物洗净,加水,放入葱姜,鸡煮熟后去骨;在鸡汤内加入粳米、山药、阿魏,与鸡肉一起熬煮成粥,粥稠时加入适量盐即可。
地黄花粥方
材料:
地黄花9克,粳米50克。
做法:
将地黄花阴干,捣罗为末,粳米50克,净淘煮粥,入末9克,更煮令沸。任意食。
神仙粥方
材料:
糯米30克,生姜片10克,葱白6克。
做法:
用沙锅加水煮糯米、生姜片,米将熟时入葱白,煮至米熟,再加米醋20毫升,入内和匀。
大枣粥方
材料:
大枣七枚,青果、粳米适量。
做法:
大枣七枚去核,青果五枚,粳米适量。大枣、青果煮水取汁,投粳米煮粥食之。
芦根粥方
材料:
鲜芦根30克,粟米60克,蜂蜜、生姜汁各少许。
做法:
将芦根洗净水煎,去渣取汁。放入粟米煮为稀粥,调入蜂蜜、生姜汁即可。
青小豆粥方
材料:
青小豆500克,通草30克,小麦500克。
做法:
以水4000毫升煎通草取汁1000毫升,去渣煮麦豆作粥食之。
超简单的煲粥方法
材料:
大米
做法:
方法是“提前将大米清洗后,用水泡到大米有点涨大,之后到冰箱急冻冻死,煲粥烧开水后将冻死的大米放入去煲几分钟就可。