十滴水
材料:
樟脑25克,桉油12.5毫升,大黄20克,干姜25克 桂皮10克,辣椒5克,小茴香10克,食用乙醇(70%)适量(全量1000毫升)。
做法:
取辣椒、桂皮、小茴香、大黄、干姜过二号筛的粉混和后,按酊剂项下的渗漉法,用70%食用酒精作溶媒,依法渗漉,漉液中加入桉油与樟脑,俟溶解后,用70%食用酒精稀释成1000毫升过滤,即得。
十滴水
材料:
樟脑25克,桉油12.5毫升,大黄20克,干姜25克 桂皮10克,辣椒5克,小茴香10克,食用乙醇(70%)适量(全量1000毫升)。
做法:
取辣椒、桂皮、小茴香、大黄、干姜过二号筛的粉混和后,按酊剂项下的渗漉法,用70%食用酒精作溶媒,依法渗漉,漉液中加入桉油与樟脑,俟溶解后,用70%食用酒精稀释成1000毫升过滤,即得。
滴水寿司
材料:
寿司饭5碗,内馅:5颗,小黄瓜2条,红萝卜条5条,素蟹肉棒5条,海苔片5片,素香松50公克,高丽菜丝60公克,美乃滋适量,外馅:适量,素海菜丝适量,熟黑芝麻少许
做法:
1.鸡蛋打匀加入少许盐(份量外)拌匀成蛋液备用;热锅,放入少许沙拉油烧热,倒入蛋液,以中小火煎熟蛋液,一边整型成长条状蛋条,熟透后起锅备用。
2.红萝卜条汆烫至熟;素蟹肉棒洗净汆烫;小黄瓜洗净切条;高丽菜丝洗净沥干水份,备用。
3.取一寿司用竹帘,覆上保鲜膜并撒上适量外馅材料,铺上适量寿司饭后上方舖一张海苔片抹上少许美乃滋,再将作法1的蛋条、作法2的红萝卜条、素蟹肉棒、小黄瓜条、高丽菜丝以及素香松依序放在海苔上,连同保鲜膜和竹帘辅助捲成圆筒状再整型成水滴状,食用前切片即可。
不加一滴水的南瓜饼
材料:
南瓜 适量
做法:
1、南瓜去皮切片,隔水蒸熟,用勺子捣成泥,稍稍放凉。
2、按个人口味加白糖,倒入糯米粉与南瓜泥混合,然后揉匀,揉成一个较硬的面团,至少不会塌塌的。全程不要放水,如果太硬就加南瓜泥,太软就继续加糯米粉。
3、将大面团分成乒乓球大小等量的小面团,将小面团揉成图中的椭圆形。
4、将椭圆形尖尖的那头在水里点一下,然后再在芝麻碗里按一下。
5、然后把有芝麻的那一面放在手掌上,然后另一只手向下将其按成饼状。
6、翻过来。饼尽量不要太厚,薄薄的味道才会又酥又软。
7、然后下油锅小火煎,煎熟到两面金黄就可以出锅啦。
小诀窍
1、如果每次吃都要蒸南瓜揉面团肯定特别麻烦,并且一顿也吃不了太多,如果揉多了面有剩下的吃不完怎么办,哈哈告诉大家一个偷懒的办法:将所有的面团全部做成饼按好芝麻,然后将保鲜袋剪成比饼的面积稍大的正方形。因为保鲜袋有两层,所以可以把饼放在两层中间,如图。
2、把剩下的生饼全部包好就是这个样子啦,然后叠在一起放入冰箱,等到要吃的时候只需撕掉两层保鲜膜然后下锅煎好就可以享用了。因为是糯米粉所以不用担心面饼会粘在保鲜膜上,这个懒办法特别适合要早起的人哟哈哈哈哈。