硫黄粥
材料:
硫黄1克为末,白米200克,黄酒适量。
做法:
先煮米作粥,后入硫黄米及酒,搅匀。空腹食之。病愈即止,不可久服。所用硫黄必需精制。
硫黄粥
材料:
硫黄1克为末,白米200克,黄酒适量。
做法:
先煮米作粥,后入硫黄米及酒,搅匀。空腹食之。病愈即止,不可久服。所用硫黄必需精制。
硫黄止疟茶
材料:
硫黄、茶叶各等份。
做法:
将以上2味共研末,和匀备用。每天1~2次,每次取上药末5克,用茶汤候温送服。
硫黄药酒
材料:
制硫黄60克,花椒60克,诃子72个,白酒10000克。
做法:
将上三味药装入双层的绢袋内,用麻绳扎紧袋口,与白酒共置入容器,密封浸泡10日可服。硫黄永不换,花椒一季换一次,诃子72天换一次。每服1000克药酒后,可再加入1000克白酒。
早晚各服1次,每次20—30毫升。每服20天后停服10天,再继续服用。
硫黄酒
材料:
硫黄粉60克,米酒500毫升。
做法:
(1)、将硫黄粉浸于白酒中,酒坛加盖密封,置阴凉处。
(2)、每日摇动数下,3日后开封,取用。
猪肝蛋黄粥
材料:
主料:鸡蛋100克,稻米25克,猪肝100克,
做法:
1.猪肝用刀剁成蓉,加少量料酒,精盐腌10分钟;
2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用;
3.鸡蛋煮熟去白后,将黄压成泥,与肝泥同时加入煮烂的大米粥中;
4.调味后再用小火煮约15分钟即成。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
蛋黄粥
材料:
大米50克,蛋黄1个,清水500克
做法:
1、将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠。
2、将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。
小诀窍
制作中,米要煮烂,熬至糊稠,蛋黄研碎后再放入粥内同煮。
山药蛋黄粥
材料:
食用油5克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 大米150克 山药50克 鸡蛋2个 香葱1棵
做法:
1.山药刮皮洗净切片;香葱洗净切花;大米洗净加少量油拌匀;
2.将大米与山药片一同下锅,先用大火烧开,再改用小火熬煮至熟;
3.鸡蛋滤去蛋清,留蛋黄,倒入粥中搅拌均匀,加入其余调味料煮开,撒上葱花即可。
注意
滑爽味美,营养丰富。要将山药的黏液洗净后再煲粥。
田基黄粥
材料:
田基黄15克,大米50克,白糖15克。
做法:
田基黄洗净,切成5厘米长的段;大米淘洗干净放入锅中,加水500毫升,经旺火烧沸,文火炖煮30分钟后加入田基黄、白糖,用文火煮15分钟即成。每日1次,早餐食用。
山药蛋黄粥
材料:
山药50克,蛋黄2个,粳米150克。
做法:
鸡蛋打破,去皮留黄,用筷子将蛋黄打散。先将山药、粳米入锅,加水适量,武火烧开,改用文火熬煮至熟。起锅前将蛋黄倒入粥内,拌匀烧开。每日当主食食用。
薯蓣鸡子黄粥
材料:
生淮山药30克,熟鸡蛋黄3枚。
做法:
山药去皮洗净,轧细,和凉水调入锅内,置火上,不停搅动,2~3沸成粥,再将捏碎的蛋黄加入,搅匀即可。亦可加入少许白糖以调味。