参归猪心汤
材料:
人参6克(或党参15克),当归10克,猪心1个。
做法:
将猪心剖开,洗净入锅,加入参(或党参),当归和清水适量,烧沸后用文火炖至猪心熟透,加少量黄酒和食盐调味。食心喝汤,每天1剂,连用5~7天为1个疗程。人参可重复连用2或3天后一并食用。
参归猪心汤
材料:
人参6克(或党参15克),当归10克,猪心1个。
做法:
将猪心剖开,洗净入锅,加入参(或党参),当归和清水适量,烧沸后用文火炖至猪心熟透,加少量黄酒和食盐调味。食心喝汤,每天1剂,连用5~7天为1个疗程。人参可重复连用2或3天后一并食用。
参归猪心
材料:
用料猪心1具,党参50克,当归10克,味精、精盐各适量。
做法:
1、将猪心去油脂,洗净。
2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过。
3、将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至鸡心烂即成。食用对,放味精和精盐调味即可。
功效
补气补血,养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。
参归猪心
材料:
人参9克,当归20克,猪心1个。
做法:
将人参,当归放入洗净剖开的猪心内,隔水蒸熟,调味后食用,食心饮汤。
人参当归猪心汤
材料:
人参6克,当归10克,猪心1个。
做法:
将猪心洗净,切块,置沙锅内,加人参、当归,共炖熟服食。
一日内分2次服完,连服五日。
参归猪肝汤
材料:
猪肝250克,党参15克,当归15克,枣仁10克,生姜、葱白、料酒、精盐、味精、水发豆粉各适量。
做法:
(1)、将党参、当归洗净,切成薄片;枣仁洗净,打碎,加适量清水煎煮后取汁。
(2)、猪肝洗净,切片,与党参、当归、料酒、精盐、味精、水发豆粉拌匀,放枣仁汁内,煮至肝片散开,加入拍破的生姜、切段的葱白,盛入盆内,蒸15~20分钟,即可吃肝喝汤。
(3)、肝鲜嫩,汤清口。
参归猪肾汤
材料:
猪肾1个,党参、当归各15克。
做法:
将猪肾臊腺剔净,切片,党参、当归用纱布包好,同放沙锅内,加水适量煮汤,熟后去药渣调味服食。
隔天1次,连服数剂。
党参当归猪心
材料:
猪心1个,党参、当归各100克。
做法:
猪心1个,带血剖开,加入党参、当归各100克,煮熟去药食之。
参归炖猪心
材料:
用料原材料:党参8克,当归6克,猪心360克,姜10克,清汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将党参、当归用水洗净,猪心切片汆水,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清汤、猪心、姜片、党参、当归,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
小诀窍
特点
软糯嫩滑,成鲜适口。
功效
当归是补血圣品,能调经、安胎。
猪心能养血安神,对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
成汤补心益气,适宜失眠多梦者食用。
参归炖猪心
材料:
党参50克,当归10克,猪心1个,味精、食盐各适量。
做法:
将猪心去油脂,洗净。选择上好党参,最好用潞党参,当归用秦归的归头或归身。将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用小火炖至猪心熟烂即成。
麻油猪心汤
材料:
猪心150克,带皮老姜4片,黑麻油30毫升,月乃汤200毫升
做法:
1)猪心洗净,切1公分厚的片;
2)老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3)转大火,放入猪心炒至变色;
4)放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。