木瓜生姜醋
材料:
木瓜一只(约250-500克),生姜2片,米醋l碗,清水l碗半。
做法:
将生姜去皮洗净,加入米醋,木瓜去皮切块,一起放入瓦煲内,再加入清水煲40分钟,瓜烂即成。
木瓜生姜醋
材料:
木瓜一只(约250-500克),生姜2片,米醋l碗,清水l碗半。
做法:
将生姜去皮洗净,加入米醋,木瓜去皮切块,一起放入瓦煲内,再加入清水煲40分钟,瓜烂即成。
木瓜生姜汁
材料:
1个木瓜,1小块生姜,饮用水100ML。
做法:
1、木瓜洗净去皮,挖出中间的籽,切块;
2、生姜洗净去皮切片;
3、放入搅拌机加水100ML打约15秒即可。
小诀窍
生姜可根据口味用压蒜器挤成汁加入果汁,尤其是小孩一般不喜欢辛辣的口感,可以稍加点糖。
木瓜生姜煲米醋
材料:
木瓜500克,米醋500毫升,生姜30克。
做法:
将木瓜、生姜洗净后加入米醋,用陶罐煲40分钟。每天服两次,每次一小酒杯。
黄瓜生姜粥
材料:
鲜嫩黄瓜300克,生姜10克,精盐2克,粳米100克。
做法:
先将黄瓜洗净去皮去心切成薄片,备用;生姜洗净拍破,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水1000克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入黄瓜片和精盐,稍煮即成。
木瓜生鱼汤
材料:
材料木瓜(1只)、生鱼(1条,1斤左右)、鸡脚(5只)、红枣(6枚)、生姜(3片)调料油(4汤匙)、盐(2汤匙)
做法:
1、洗净鸡脚,剁去鸡脚趾。烧开半锅水,倒入鸡脚焯一下,直至鸡脚血水褪去,变得硬挺呈微黄色,捞起沥干水待用。
2、洗净膛好的生鱼,在鱼身上斜划几刀,用盐抹遍鱼身。
3、木瓜刮去皮,剖开去籽后切成块。红枣洗净去核,生姜切片。
生姜醋
材料:
材料A:高汤100cc,酱油16cc,醋33cc,酒33cc,味醂33cc
做法:
1、将材料A煮开后加入柴鱼片,熄火过滤,冷却后加入姜泥即可。
2、用途:可沾食蟹类之沾酱,亦可淋于蟹肉作成的凉拌淋酱。如无加姜泥,可做醋拌章鱼的淋酱。
生姜醋
材料:
生姜100克,米醋250毫升。
做法:
生姜洗净切丝,浸泡于醋中,密闭贮存。
木瓜姜醋煎
材料:
木瓜400克,生姜100克,米醋500克。
做法:
木瓜、生姜均切碎,入醋中文火炖熟透。每服1汤匙(约15克),米汤送下。胃酸过多者慎用。
木瓜姜醋汤
材料:
木瓜500克,生姜60克,米醋500毫升。
做法:
将三物共用瓦锅小火炖熟。
木瓜姜醋方
材料:
木瓜500克,生姜30克,醋500毫升。
做法:
将木瓜、姜、醋3味一起放入沙锅内,用文火炖熟即成。