葵菜猪血羹
材料:
葵菜120克，猪血200克，食盐、猪油各少许。
做法:
将葵菜洗净，猪血切块状。锅内加水放入猪血煮沸，然后放入葵菜、猪油、食盐，再煮沸即成。
葵菜猪血羹
材料:
葵菜120克，猪血200克，食盐、猪油各少许。
做法:
将葵菜洗净，猪血切块状。锅内加水放入猪血煮沸，然后放入葵菜、猪油、食盐，再煮沸即成。
酸辣猪血羹
材料:
猪血250克，瘦猪肉120克，陈皮5克，醋、黄酒、酱油、胡椒粉、湿淀粉、精盐、味精、蒜茸、姜末、青葱各适量。
做法:
将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用。注意事项：上为一人一日量，早晚服之。专家叮咛：湿热痰滞内蕴者不宜多食；慢性肝炎肥胖、或血脂升高、或有脂肪肝者，慎用或忌用；外感实热者不宜食用。
归蓉猪血羹
材料:
猪血125克，冬葵菜250克，当归身、肉苁蓉各15克，香油、熟猪油、葱白、食盐、味精各适量。
做法:
当归身、肉苁蓉洗净，放沙锅中，加水适量，煎取药液（药渣弃去不用）。将冬葵菜（亦可用落葵叶代）撕去筋膜，洗净，放入干净锅内，加入药液，煮至菜熟，将煮熟凝固的猪血切成片或条下入，并加熟猪油、葱白、食盐、味精与香油，再沸即可。
韭菜猪血汤
材料:
主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升
做法:
1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
Tips：
如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
菠菜猪血汤
材料:
新鲜菠菜500克，猪血250克。
做法:
每次取新鲜菠菜500克洗净，切断，猪血250克切成块，加水适量煮汤，调味后服食，对习惯性便秘者可每天或隔日一次，连服2次～3次，便秘即可改善。
菠菜猪血煮汤
材料:
菠菜200克，猪血150克。
做法:
同煮，后加盐少许调味，饮汤食菜。
美味鸭血羹
材料:
鸭血豆腐1大块，150克，鸡蛋1个，青葱2棵，猪油2茶匙，姜1小块，切丝，味精1茶匙，盐2茶匙，豆粉11/2茶匙
做法:
1.将姜切细丝，葱切葱花，鸭血切成0.5厘米厚的片，注意轻拿轻放，不要弄碎了。豆粉勾芡水；鸡蛋打散在碗中备用。
2.汤锅煮沸水，下姜丝、盐、将猪油化开，略煮1分钟。下鸭血，煮至变色；倒入打散的鸡蛋并搅散开；最后下豆粉水边下边搅，直到汤稠。
3.最后下胡椒、味精和葱花调味，再煮开即成。
桃仁牛血羹
材料:
桃仁l2克，鲜牛血（已凝固者）200克，精盐少许。
做法:
（1）、将桃仁去皮、尖，研细。
（2）、锅置火上，加500克水、桃仁、牛血同煲成汤，调入精盐即可佐餐食用。
（3）、牛血嫩鲜。
葵菜粥
材料:
葵菜200克、葱白4茎，粳米100克。
做法:
先将葵菜洗净，加水煮取药汁，去渣后与淘洗干净的粳米一同入锅，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
葵菜羹
材料:
葵菜叶、淀粉、精盐、味精各适量。
做法:
先将葵菜叶洗净入锅，加水适量，煮沸后加入淀粉适量作羹，另加盐、味精调味即可。