双红饭
材料:
鲜红薯150克,红枣20枚,粳米250克。
做法:
(l)、将红薯去皮,洗净,切成小丁;红枣洗净。
(2)、锅置火上,加适量清水,放入粳米、红薯、红枣先用旺火煮开,后改用文火煮至饭熟即成。
(3)、软糯,甜香。
双红饭
材料:
鲜红薯150克,红枣20枚,粳米250克。
做法:
(l)、将红薯去皮,洗净,切成小丁;红枣洗净。
(2)、锅置火上,加适量清水,放入粳米、红薯、红枣先用旺火煮开,后改用文火煮至饭熟即成。
(3)、软糯,甜香。
雪里红饭糰
材料:
A.雪菜120公克,姜丝10公克,红辣椒1支,熟白芝麻适量,糖少许,B.白米3杯,红米1杯,水4杯,味醂1小匙,海苔适量
做法:
1.白米洗净、泡水约15分钟后沥干,红米洗净、泡温水约2小时后沥干,再将白米、红米、4杯水、味醂一起混合,放入电锅中煮熟成炊饭,备用。
2.雪菜切碎、放入滚水中汆烫约30秒,再捞起沥干,备用。
3.热油锅,爆香姜丝,再放入作法2的雪菜与红辣椒丁拌炒,并加入少许糖调味,起锅前撒上熟白芝麻,成内馅备用。
4.取适量作法3的内馅包入作法1的炊饭中捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
红饭豆粥
材料:
红饭豆250g,大米100g,调料各适量。
做法:
(1)、将洗净的红饭豆、大米、适量的水共煮粥。
(2)、粥熟后,加入食盐、味精等调料,即可。当饭服食。
红红饭团
材料:
杂粮米(大米/黑米/高粱米/荞麦/燕麦),咸肉1块,莲藕半个
做法:
1、咸肉事先要清水浸泡,洗去咸味,然后切肉丁。
2、莲藕冲洗干净,也切小丁。
3、杂粮淘洗干净。
4、将杂粮、肉丁、藕丁、清水一起入电饭煲,插电煲45分钟。
5、拿一张保鲜膜放在盘上,舀一勺米饭,然后包起来,用手慢慢揉捏。
6、等待温度适中,米饭紧实,即可掰开保鲜膜,开吃了。
双红茶
材料:
红糖、红枣各60克,老姜15克,马兰头根1把。
做法:
水煎,代茶饮,饮至经来为止。
双红南瓜糊
材料:
南瓜l只(约500克),红枣去核15-20枚,红糖100克。
做法:
每次将南瓜削去皮,红枣去核,放入红糖,加水煮烂服食。
双红豇豆汤
材料:
红小豆30克,红枣15个,豇豆30克。
做法:
共煮熟烂。每晨及睡前,空腹食用。1个月为一疗程。
双红炖猪排
材料:
猪排500克,枸杞子10克,红枣5个。
做法:
1、把猪排洗净,剁成适口大小的块状,洗净生姜、大葱,分别切成片和段。
2、枸杞子洗净、红枣去核备用;把色拉油倒进锅内,加热后投入葱段、姜片爆香。
3、再放入排骨块,煸至半熟,加进适量水(没过排骨),倒入酱油、料酒,用文火炖l小时左右。
4、、加进洗理好的枸杞、红枣,再炖片刻,至排骨烂熟,加适量食盐调味即可。
银耳薏仁双红汤
材料:
银耳1小把,红枣5颗,薏苡仁1小把,红豆1大把
做法:
1.红豆和薏苡仁放在一个容器中,用清水冲洗干净,沥去水分
2.洗净的红豆和薏苡仁放入密封盒内,重新加入清水,盖盖放入冰箱冷藏浸泡一晚上
3.汤煲内放水大火烧开
4.浸泡好的豆类连同水一起倒入锅内
5.大火烧至水开
6.关火,盖好锅盖焖20分钟
7.再次开火,大火烧至水开,用勺子把浮沫撇去
8.再次关火,盖好锅盖焖20分钟
9.红枣洗净,去掉枣核
10.打开锅盖,去核的红枣放入锅内
11.银耳用温水泡发,去掉黄根及杂质,用清水冲洗干净后撕成小块
12.撕好的银耳倒入锅中
13.大火烧开,用勺子撇去浮沫
14.间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材,继续大火煮制
15.煮到汤汁粘稠即可