炮姜白芍红花水
材料:
炮姜10克,白芍15克,红花10克。
做法:
水煎服。1日l剂。
炮姜白芍红花水
材料:
炮姜10克,白芍15克,红花10克。
做法:
水煎服。1日l剂。
红花水晶映虾蟹
材料:
草虾仁、净大闸蟹肉各150克,绿豆粉皮15张,菜心15棵,藏红花5克,胡萝卜50克,鸡油、上汤、葱、姜、生粉、胡椒粉、盐、鸡粉各适量
做法:
1、将虾仁浆制后滑油,与蟹肉同炒成馅。
2、绿豆粉皮热处理后切成方形,包入馅制成长方形水晶虾蟹卷,上笼煮制8分钟后出炉,装盘。
3、用藏红花、盐、上汤等调料调成芡汁,淋鸡油,浇于水晶虾蟹上,点缀成菜。
玫归红花水
材料:
瑰花9克,全当归3克,红花3克。
做法:
加水煎汤取汁,用白酒少量兑服。
红花水
材料:
红花15~25克。
做法:
水煎服。或用红花浸酒喝。
桃丹红花水
材料:
桃仁9克,丹皮6克,红花3克。
做法:
用酒水合煎,一日两次分服。
山药桂圆炮姜粥
材料:
生山药100克打碎,桂圆肉20克,炮姜炭6克,三七粉10克。
做法:
将桂圆、炮姜先煮30分钟,去姜渣,入山药粉、三七粉,慢火共煮成粥,酌加红糖,每日温服2~3次。
枳实赤芍红糖粥
材料:
粳米100克,枳实3克,赤芍3克,红糖适量。
做法:
(1)、将枳实赤芍研成粉末。
(2)、锅置火上,加适量清水粳米淘洗干净。放入粳米煮粥,待粥熟时,加入药末和红糖,拌匀即可。
(3)、粥稠,甜香。
沙姜白切鸭
材料:
鸭,酒,沙姜,盐
做法:
1.鸭一块洗净,用盐、酒腌好待用。
2.沙姜洗净去皮。
3.磨成姜蓉放盐调味后浇上熟油便成蘸料了。
4.将鸭放滚水里中火浸约30分钟,捞起斩件便可。
干姜白灼虾
材料:
姜丝,虾
做法:
1.将姜丝入油锅中爆到皱,香,干。
2.倒一碗凉水在锅中,见滚。
3.倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可。
小诀窍
这道菜的把握就在于姜丝爆得够干,够香,虾不能煮太久,要保持鲜味,一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚,稍煮,就好。蘸料是醋,酱油,芥末。。。。即使不蘸,吃原味更是一个‘好’字能了得???
韭菜生姜白糖水
材料:
韭菜、生姜适量,白糖少许。
做法:
将韭菜、生姜洗净捣烂取汁,开水冲服。