家常菜

当前位置: 菜谱大全 > 家常菜 > 夏枯草猪肉羹

夏枯草猪肉羹

时间:2020-09-29  2020-09-29  家常菜  手机阅读

   材料:
   夏枯草30克,瘦猪肉120克,佐料适量。
  
   做法:
  

  将夏枯草淘洗干净,瘦猪肉切成薄片,加水入佐料共煮,熟后食肉喝汤。


  

夏枯草猪肉羹


   材料:
   夏枯草30克,瘦猪肉120克,佐料适量。
  
   做法:
  

  将夏枯草淘洗干净,瘦猪肉切成薄片,加水入佐料共煮,熟后食肉喝汤。


  

夏枯草猪瘦肉汤


   材料:
   选用夏枯草干品20克,鲜猪瘦肉50克。
  
   做法:
  

  1.先将干品夏枯草洗净,去杂质。

  2.将鲜猪瘦肉洗净,切成小块。

  3将洗净的夏枯草与洗净的鲜猪肉,一同放进沙锅内。

  4.加入清水500毫升,煲至150毫升后饮用。

  5.汤煮好,去掉夏枯草药渣后饮用。汤中瘦肉可作菜肴食用。此汤宜一次饮用。注意事项:夏枯草煲猪瘦肉汤,一般宜用中火,不宜用慢火。近年曾有报道用夏枯草出现过敏的个案。主要表现为皮肤红紫,红褐色全身丘疹,痒。有一例曾出现咽喉舌唇肿胀,鼻塞流涕,语言謇涩,喘息心悸,经静脉注射10%石葡萄糖酸钙10毫升后缓解。因此,有过敏体质者,要慎用。专家叮咛:本汤性质偏寒凉,对于平时属寒性体质者不宜用。


  

夏枯草煲瘦猪肉


   材料:
   夏枯草6~24克,猪瘦肉30克。
  
   做法:
  

  夏枯草6~24克,猪瘦肉30克,加水适量,煲汤饮。


  

夏枯草煲猪肉


   材料:
   夏枯草20克,瘦猪肉50克。
  
   做法:
  

  将夏枯草、瘦猪肉(切片),文火共煲汤。每日服2次,吃肉饮汤。


  

夏枯草炖猪肉


   材料:
   猪瘦肉50克,夏枯草30克。
  
   做法:
  

  取猪瘦肉洗净,切碎,夏枯草30克,加水1000毫升,炖煮至汤剩400毫升,去渣即可食用,每日早、晚各1次,吃肉饮汤。


  

瘦猪肉夏枯草汤


   材料:
   瘦猪肉30克、夏枯草12克。
  
   做法:
  

  取瘦猪肉30克、夏枯草12克,煮汤食用,每日1次。


  

夏枯草海带煲猪骨

夏枯草海带煲猪骨做法
   材料:
   夏枯草50克,猪骨,海带适量,盐适量,味精适量
  
   做法:
  

  1.将夏枯草用汤袋装好。

  2.与猪骨同煮2小时,再将泡好撕开的海带下锅同煮30时分钟调味即可。


  

夏枯草黄豆汤

夏枯草黄豆汤做法
   材料:
   (此用量可供3-4人食用),夏枯草50g,棉茵陈4汤匙(60g),干菊花40g,黄豆80g,片糖120g
  
   做法:
  

  干菊花用清水冲洗干净。

  夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。

  锅中倒入2000ml清水,再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。

  最后放入干菊花和片糖,煮制融化。

  饮用前捞出夏枯草和棉茵陈即可。

小诀窍

  片糖两面色泽鲜黄且带腊光,中间夹有白色粉状,三线分明,香甜味浓,含水分少,极耐久藏。具有滋补功效,常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。

  夏枯草:春末夏初时开白色或紫色小花,因其夏末时分整株枯萎而得名。夏枯草性寒味辛,有明目清肝、瘦身去脂、降血脂等作用。对于目赤肿痛、头痛眩晕、甲状腺肿大、乳腺增生症,高血压等症状效果极佳。夏枯草可在药店买到,此汤品用量约花费15元。

  棉茵陈:又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿,利胆退黄等作用,用于治愈湿热黄疸,湿疹痒疮,小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到,此汤品用量约花费10元。


  

夏枯草黄豆煲猪横脷

夏枯草黄豆煲猪横脷做法
   材料:
   夏枯草70克(中药店有售),黄豆100克,猪横脷2条,猪瘦肉150克,蜜枣3个,生姜2片
  
   做法:
  

  1.夏枯草稍浸泡,猪横脷、猪瘦肉用沸水飞过,将以上材料洗净后放进瓦褒内,注入清水2500毫升,滚沸后,文火煲约2小时调味即可。


  

夏枯草煲瘦肉


   材料:
   瘦猪肉200克,夏枯草30克,精盐适量。
  
   做法:
  

  制作要领:1.将夏枯草用纱布包好;猪肉洗净,切成小块。

  2.汤锅加适量水,放入肉块、药包;大火烧开,文火炖至肉熟烂,点入盐、味精调味即可。弃药包,吃肉喝汤。食谱特点:清香可口,开胃下饭,适宜肝病患者常吃。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a70897.html

上一篇:弥猴桃根炖肉 下一篇:核桃肉粉

﹝夏枯草猪肉羹﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢