良姜陈皮草蔻鸡
材料:
嫩公鸡1只,高良姜6克,陈皮6克,草豆蔻3克,精盐、黄酒、葱各少许。
做法:
1、将嫩公鸡去内脏,洗净。
2、将洗净的公鸡切成块。
3、将鸡肉块放入砂锅中,再加高良姜、陈皮、草豆蔻、精盐、黄酒、葱先腌20分钟,煮时稍加水,中火煮沸后,用文火焖20分钟,待烧出鸡浓汁时即成。分数次吃完。
良姜陈皮草蔻鸡
材料:
嫩公鸡1只,高良姜6克,陈皮6克,草豆蔻3克,精盐、黄酒、葱各少许。
做法:
1、将嫩公鸡去内脏,洗净。
2、将洗净的公鸡切成块。
3、将鸡肉块放入砂锅中,再加高良姜、陈皮、草豆蔻、精盐、黄酒、葱先腌20分钟,煮时稍加水,中火煮沸后,用文火焖20分钟,待烧出鸡浓汁时即成。分数次吃完。
高良姜陈皮粥
材料:
高良姜25克,陈皮5克,粳米100克。
做法:
先将高良姜洗净切片,陈皮洗净,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水煮粥,置旺火上烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
良姜陈皮粥
材料:
高良姜15克,陈皮3克,粳米50克。
做法:
将粳米洗净故入锅中,入高良姜、陈皮,加水上火,煮成稀粥,趁热食用。
陈皮草果鹿蹄汤
材料:
鹿蹄4只,陈皮、草果各6克,植物油、精盐、味精各适量。
做法:
(l)、将鹿蹄去毛,收拾干净,洗净,砍成块。
(2)、锅置火上,加适量清水,放入鹿蹄、陈皮、草果,用旺火煮沸后,改用文火煮至肉烂熟,加入植物油、精盐、味精调味,即可食肉喝汤。
(3)、肉鲜嫩,味清淡,风味特别。
苏姜陈皮茶
材料:
苏梗6克,陈皮3克,生姜2片,红茶1克。
做法:
将前3味中药剪碎,与红茶共以沸水焖泡10分钟,或加水煎10分钟即可。每天1剂,可冲泡2~3次。代茶,不拘时温服。
高粱干姜陈皮煎汤
材料:
高粱50克,干姜6克,陈皮15克,红糖30克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
生姜陈皮粥
材料:
陈皮6g,生姜3g,大米100g。
做法:
(1)、将各料洗净;
(2)、共入锅内,加水适量,煮粥。
可做早、晚餐服用。
草蔻鲫鱼汤
材料:
鲫鱼2条,草豆蔻6克,陈皮3克,胡椒3克,生姜4片。
做法:
将鲫鱼活杀,去鳞、鳃及肠杂,洗净;草豆蔻捣烂,并纳入鱼腹内,将鱼与陈皮、胡椒、生姜一齐放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可。
饺皮草帽
材料:
肉糜100克、饺子皮、姜、绿茶粉一茶匙、盐一茶匙、蛋清、食用油 、鲜虾100克、香葱、鸡蛋一个、面包糠 、胡椒粉 一茶匙、生抽 半汤匙
做法:
1.猪肉糜和虾仁一起剁几下(虾仁不要剁太碎)。和香葱末,姜末一起混合。
2.加入所有调料,搅拌上劲。鸡蛋打均匀。
3.取两个饺子皮,一张放在平台上,放一团肉馅。
4.另一张盖上。
5.整理成草帽状。
6.用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉,留着有用。剪好以后,边缘用手捏扁捏薄一些。
7.在草帽上用刷子刷一层
僵蚕良姜茶
材料:
白僵蚕、高良姜各等份,绿茶适量。
做法:
将白僵蚕、高良姜共研细末,和匀,瓷罐密贮,备用。每天2次,每次取以上药末3克,以绿茶3~5克煎汤,或沸水冲泡茶,调服。