白蔻馄饨
材料:
白豆蔻l克，瘦猪肉馅250克，馄饨皮250克，生姜5克，胡椒粉4克，食盐10克，高汤适量。
做法:
白蔻择净杂质，研成细末，并用0.5克与1.2克胡椒粉、0.5克食盐拌成椒盐。肉馅装在盆内，生姜洗净捣汁加入盆内，再加余下的胡椒粉和白豆蔻末及食盐，加清水适量，搅拌和匀。碗中放入椒盐少许，冲入高汤（用猪棒子骨、鸡、猪皮加生姜、胡椒熬制而成）。将馄饨皮逐个加馅包成馄饨生坯（约50个），下沸水锅内煮熟，捞出装碗（每碗10个）即可。
白蔻馄饨
材料:
白豆蔻l克，瘦猪肉馅250克，馄饨皮250克，生姜5克，胡椒粉4克，食盐10克，高汤适量。
做法:
白蔻择净杂质，研成细末，并用0.5克与1.2克胡椒粉、0.5克食盐拌成椒盐。肉馅装在盆内，生姜洗净捣汁加入盆内，再加余下的胡椒粉和白豆蔻末及食盐，加清水适量，搅拌和匀。碗中放入椒盐少许，冲入高汤（用猪棒子骨、鸡、猪皮加生姜、胡椒熬制而成）。将馄饨皮逐个加馅包成馄饨生坯（约50个），下沸水锅内煮熟，捞出装碗（每碗10个）即可。
白蔻抄手
材料:
主料：小麦富强粉1000克，
做法:
1.白豆蔻去灰渣和壳，洗净，烘干，研细粉；
2.肥瘦猪肉用刀背捶蓉，切细，入盆加精盐10克，鸡蛋液、白豆蔻粉末、味精1克，胡椒粉1克，姜汁适量，搅匀；
3.冷汤200毫升分3次加入肉蓉中，每加1次冷汤，用刀掸转，使肉、白豆蔻粉末吸收汤汁，溶为一体；
4.大葱洗净切花；
5.用抄手皮加馅包成“菱角形”；
6.将精盐、胡椒粉、味精、熟猪油、麻油、葱花混和均匀后分成20碗；
7.将鸡汤和白豆蔻粉末混和，小火焖一下，注入碗中；
8.旺火煮开水，下抄手，煮至皮起皱纹、发亮，捞入碗内。
白蔻藿香饮
材料:
白蔻6克，藿香15克，生姜5片。
做法:
上述三味加水适量，煎煮10分钟，去渣取汁。
白蔻汤
材料:
白豆蔻3克，竹茹9克，大枣3枚，鲜姜3克。
做法:
将生姜洗净，捣烂取汁；另将白豆蔻、竹茹、大枣煎汤1茶杯，去渣，冲姜汁服。
白蔻散
材料:
白豆蔻、丁香各半两。
做法:
将上药研细为末，每以桃仁汤服一钱，少顷再服。
猪肉芹菜馄饨
材料:
猪肉糜，芹菜，现成的馄饨皮，盐，生抽，料酒，蚝油，鸡蛋2个
做法:
步骤1：芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。
步骤2：猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。
步骤3：把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。
步骤4：用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了。
步骤5：一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水，小半碗凉水就可以了，这样来回三次就可以了。
猪肉芹菜馄饨
材料:
猪肉糜，芹菜，现成的馄饨皮，盐，生抽，料酒，蚝油，鸡蛋2个
做法:
步骤1：芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。
步骤2：猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。
步骤3：把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。
步骤4：用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了。
步骤5：一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水，小半碗凉水就可以了，这样来回三次就可以了。
步骤6：我的馄饨就这样出锅了，自认为味道还是很不错的，你可以加点辣椒和醋就着吃，喜欢什么的口味你自己随意搭配吧^_^。
鲜肉馄饨
材料:
猪肉，葱，姜，鸡蛋少量，面粉，虾
做法:
1.面粉加鸡蛋，加少量盐，不加蛋的皮很白，可能为了有营养吧，我总是习惯的加点蔬菜汁，鸡蛋等。
2.和好的面粉醒半个小时。葱姜虾剁成碎末，均匀拌入肉碎中，加酱油，味精，油，十三香粉，鸡粉，白糖，料酒，一个鸡蛋，少量水，朝一个方向搅拌均匀，建议多搅拌一会，要让肉碎均匀入味即可。
3.面用压面机压成薄片，最好一档一档的压开，这样很薄很好吃。自己压的比买的皮更有面味。最后切小块包好馄饨。
4.碗内放香菜紫菜虾皮，滴几滴酱油，放盐，味精，香油。
5.锅内放热水，馄饨下锅3开后捞出放入事先用热水冲好的汤中即可。
荠菜馄饨
材料:
荠菜，猪肉，盐，姜汁，葱，馄饨皮，麻油，料酒，味精
做法:
1.荠菜洗净，与猪肉分别剁碎，放大碗里，加料酒、姜汁、盐、鸡精，搅拌成馅。
2.包在馄饨皮里，下锅煮熟。
3.汤调味后撒上葱花淋些麻油就可。
精肉小馄饨
材料:
小馄饨皮8两，精肉糜半斤，料酒，盐，鸡精，葱花，姜末
做法:
肉糜加料酒、鸡精、葱花、盐、姜末、少量水拌匀成馅。