鲜地耳鸡蛋
材料:
鲜地耳草200克（干品为100克），鸡蛋2个。
做法:
两物同煮，蛋熟去壳复煮片刻，取汁1碗，饮汤吃蛋。每日1次，连服5～7日。
鲜地耳鸡蛋
材料:
鲜地耳草200克（干品为100克），鸡蛋2个。
做法:
两物同煮，蛋熟去壳复煮片刻，取汁1碗，饮汤吃蛋。每日1次，连服5～7日。
鸡蛋田基黄（地耳草）汤
材料:
鸡蛋2只，田基黄60克。
做法:
将田基黄择洗净后，加水适量与鸡蛋同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，不加佐料。
鲜地瓜叶粥
材料:
鲜地瓜叶100克，玉米粉50克，精盐少许。
做法:
将鲜地瓜叶洗净杂质，顶刀切成细丝；玉米粉加清水少许，拌成稀糊。锅内加清水、盐烧开，下入湿玉米粉搅均匀，先刷旺火烧开，加地瓜叶丝后用小火加热5分钟即可。
加盐要适量，粥微咸即可。
地耳汤
材料:
地耳100克（或鲜品500克），嫩豆腐2块，细盐适量，味精适量，胡椒末适量，香油适量。
做法:
将地耳洗净沥干，豆腐切成丁，加水（用萝卜汤更佳）煮沸，至豆腐浮起，投入地耳煮沸，加细盐、味精、胡椒末，淋上香麻油即可食用。
佐餐食之。
木耳鸡蛋炒上海青火腿
材料:
盐，鸡精，酱油，上海青，木耳，鸡蛋，火腿，油
做法:
1.几天没有去超市，材料没有特别准备~找到什么就用拿出来吃吧!
2.先煎鸡蛋和火腿.
3.然后放入木耳和上海青，再加入酱油，盐，鸡精等调料~
4.翻炒熟了就可以了~
木耳鸡蛋炒西葫芦
材料:
鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块
做法:
1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用
2.起锅，放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的），放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。
小诀窍
此菜做起来容易，吃起来清爽。多谢收看
云耳鸡蛋炒黄瓜
材料:
蛋，姜，黄瓜，云耳，白胡椒面
做法:
1.先把打散的蛋炒好，用锅铲或刀捣城块；
2.热油下锅，放几片姜，等片刻，倒入蛋块、黄瓜块和云耳，爆炒一会，加盐和白胡椒面，兜匀，可撒几滴料酒在上面，这样更加香。上锅。
小诀窍
是不是很容易做呢。些菜咸香型，营养丰富。吃素的筒子们可考虑此菜在内。
木耳鸡蛋汤
材料:
鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜
做法:
1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。
2.添水烧开。
3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照，因为没有帮手^_^
补血—木耳鸡蛋炒鸡丁
材料:
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
做法:
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
鸡蛋打散备用。
蒜头去皮，洗净，切碎备用。
做法：
小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。
小诀窍
锅内要烧干才能倒入油，否则容易崩油。
顺序最好是先炒鸡蛋，一方面可以使鸡蛋无杂色，下面翻炒木耳时也不用洗锅。
鸡大腿剔除鸡肉后剩下的鸡骨头可以少个鸡汤，不油腻也很鲜。
银耳鸡蛋汤
材料:
银耳20克，鸡蛋1个，冰糖20克。
做法:
1．银耳用温水浸泡2小时，去蒂头、杂质，洗净，撕成瓣；白糖打碎成屑。＠2．银耳、冰糖放入炖锅内，加水300毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮35分钟，把鸡蛋打入银耳汤内，煮熟即成。