茅根瘦猪肉汤
材料:
鲜茅根90克(或干茅根30克),瘦猪肉丝250,食盐。
做法:
鲜茅根90克(或干茅根30克),剪成小段,洗净,与瘦猪肉丝250克,加水适量煮熟。吃时酌加食盐少许,分次食用(饮汤食肉)。
茅根瘦猪肉汤
材料:
鲜茅根90克(或干茅根30克),瘦猪肉丝250,食盐。
做法:
鲜茅根90克(或干茅根30克),剪成小段,洗净,与瘦猪肉丝250克,加水适量煮熟。吃时酌加食盐少许,分次食用(饮汤食肉)。
岗梅根瘦肉汤
材料:
猪瘦肉120g,岗梅根30g,甘草6g。
做法:
将岗梅根洗净,切碎,甘草洗净,猪瘦肉洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮约1小时,调味即可。
栗子瘦猪肉汤
材料:
栗子250克,瘦猪肉250克,食盐、味精各少许。
做法:
每次用栗子250克,去壳,瘦猪肉250克洗净切块。加水同煮,加食盐、味精等调味后服食。
蘑菇瘦猪肉汤
材料:
鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克,水适量,煮汤,加食盐调味,佐膳。
芹菜瘦猪肉汤
材料:
芹菜400克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用芹菜400克,瘦猪肉200克(切片),水适量,熬汤,调味服食。
天香炉瘦猪肉汤
材料:
天香炉30克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用天香炉30克,瘦猪肉200克,水适量,煮汤调味,饮汤食肉。
蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤
材料:
鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)。
做法:
将蜗牛连壳洗净后,用沸水烫死,以牙签挑出蜗牛肉再洗净,取鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)去沙泥杂质,水适量,煮汤,加香油、盐调味服食。
玉竹瘦猪肉汤
材料:
玉竹15克,猪瘦肉100克,食盐、味精各适量。
做法:
将玉竹、瘦猪肉加清水4碗,煎至2碗,用食盐、味精调味即成。饮汤食肉,每日2次。
百合莲子瘦猪肉汤
材料:
百合、莲子(去芯)各30克和瘦猪肉100克。
做法:
取百合、莲子(去芯)各30克和瘦猪肉100克一起煮汤,煮2小时后喝汤吃肉;也可不加猪肉,将百合、莲子煮熟后加糖吃。
葛根瘦肉花生汤
材料:
葛根100克,瘦肉50克,花生仁50克,盐少许。
做法:
将葛根、瘦肉、花生仁分别洗净放入锅内,加水适量,煲1个多小时,加盐少许调味即可。
食瘦肉、花生仁饮汤,分次饮用。