茄瓜粳米饭
材料:
紫茄瓜数个,粳米适量。
做法:
紫茄瓜数个,切成块,与粳米同煮成米饭,连食数日。
茄瓜粳米饭
材料:
紫茄瓜数个,粳米适量。
做法:
紫茄瓜数个,切成块,与粳米同煮成米饭,连食数日。
苦瓜粳米粥
材料:
苦瓜150克,粳米50克。
做法:
将苦瓜去蒂柄,洗净后切成片,去子保留瓜瓤备用。将粳米淘净,入沙锅后加水煨煮成稠粥,粥将成时调入苦瓜片,用小火继续煨煮10分钟即成。
冬瓜粳米粥
材料:
带皮冬瓜250克,粳米100克。
做法:
取带皮冬瓜洗净,切成小块,同粳米一并煮粥食用,每日2次。
南瓜粳米粥
材料:
南瓜50克,粳米50克,饴糖1匙。
做法:
南瓜切丁,与粳米和适量水共煮粥,加饴糖1匙食用,每日2次。
鸡蛋丝瓜粳米粥
材料:
鸡蛋膜2张,丝瓜10片,盐、味精、麻油少许。
做法:
取鸡蛋膜2张,煎水取汁,煮粳米粥一碗,丝瓜10片,放粥内煮熟,加盐、味精、麻油少许调味。一次食完。
淡菜粳米饭
材料:
淡菜100克,鲜姜10克,料酒5克,豆豉5克,花生油5克,粳米100克。
做法:
淡菜择净浸软,放入碗中。用料酒、花生油、豆豉及鲜姜汁浸腌淡菜。米饭淘净上屉蒸,蒸至水将干时,将淡菜从调料中捞出,摆在米饭表面,小火焖至熟烂,拌匀食之。
牛奶粳米饭
材料:
粳米500克,牛奶500毫升。
做法:
将粳米淘洗干净,加水煮至半熟,然后倒入牛奶,用文火慢慢煨熟。
作主食,温食。
海带粳米饭
材料:
粳米500克,水发海带100克,精盐适量。
做法:
粳米拣去杂物,淘洗干净。海带放入凉水盆中洗净泥沙,切成小块。锅置火上,放入海带块和水,大火烧开,煮沸5分钟左右,煮出滋味,随即放入粳米和精盐,再烧开后,不断翻搅,煮8~10分钟,待米粒涨发,水快干时,盖上锅盖,用小火焖1O~15分钟即熟。
烤茄瓜“汉堡”
材料:
大茄瓜、,香肠肉糜,南韩烧烤酱,生抽
做法:
1.将烧烤酱倒一定量碗内,加生抽,不用太多,搅拌均匀成调料汁;
2.将茄瓜切开一片片,每片两边都用刷子刷上调料汁,用手将肉用手搓成团,然后按扁成饼状 放在茄瓜片上,再用一片两边刷了调料汁的茄瓜盖在上面,放在烤盘的架子上;
3.放入箱前再刷上调料汁,烤20--30分钟,F350--400,开箱灯,时间到后再翻转,再刷上调料汁,再烤20--30分钟,烤的时间要视被烤物的大小和易熟程度定,可反复观察,再延长时间。
小诀窍
烤好了,到田里拔两边香菜点缀一下。屋内散发着香味,领导向来是声称不吃茄瓜的,这次破倒,反而还要与我平分秋色,一人一半不吃亏,他也叫,fantastic。拍了好多张相,这几张觉得挺好的,不舍得删,展览多两张吧。瓜夹着肉,象不象汉堡包呢?搞这个贴,还好象沉浸在香味之中。谢谢大家!
剁椒蒸茄瓜
材料:
茄瓜,菜油,剁椒,干椒,生抽,麻油
做法:
1、茄瓜切条,放入碟,用少少菜油涂下,铺上自已做的剁椒,面上放只干椒点缀下;
2、然后在沸水里蒸15分钟左右,熟了,起菜,不够咸的可加些生抽,再将剁碎椒和茄瓜拌匀,加几滴麻油,好香啊。