老菱粉绿豆粥
材料:
老菱2公斤,绿豆、粳米各适量。
做法:
老菱2公斤洗净,连壳煮熟,用刀切去壳,剥出菱肉,晒干或烘干,研成细末,装瓶备用。绿豆、粳米洗净,倒入小钢精锅内,加冷水约两大碗,用中火煮粥。经半小时许,粥已熟,将熟菱粉、白糖加冷开水少量调成糊,徐徐淋入正在沸的粥中。2分钟后,粥再沸滚,离火。每日1~2次,每次一碗,作早餐或下午当点心吃。
老菱粉绿豆粥
材料:
老菱2公斤,绿豆、粳米各适量。
做法:
老菱2公斤洗净,连壳煮熟,用刀切去壳,剥出菱肉,晒干或烘干,研成细末,装瓶备用。绿豆、粳米洗净,倒入小钢精锅内,加冷水约两大碗,用中火煮粥。经半小时许,粥已熟,将熟菱粉、白糖加冷开水少量调成糊,徐徐淋入正在沸的粥中。2分钟后,粥再沸滚,离火。每日1~2次,每次一碗,作早餐或下午当点心吃。
菱角 水菱 老菱~~~~
材料:
菱角2斤
做法:
1.清洗菱角
2.下锅 加水 大火沸腾后转小水 大概煮45分钟
3.煮熟后开吃喽~~~
老菱角汤
材料:
老菱角和鲜菱草共150克。
做法:
加水适量,煎煮15分钟。
水煎液每次1碗。
菱粉粥
材料:
粳米60克,菱粉20—30克,红糖适量。
做法:
先取粳米加水适量煮粥,待煮至半熟时,调入菱粉20—30克,红糖适量,同煮为粥食用,每日2次。
阿胶芡实菱粉粥
材料:
阿胶15克,芡实30克,菱角200克,粟米100克。
做法:
将菱角去壳,取出菱肉,捣碎,研磨成湿菱粉糊待用。将阿胶敲碎,放入锅中,加水后用中火烊化,并维持其温待用。粟米,芡实淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,调入湿菱粉糊,继续煨煮15分钟,加入温热烊化的阿胶,再煮至沸即成。
菱粉羹
材料:
菱面粉30克,白糖适量。
做法:
将菱粉加水搅成糊,冲入沸水,煮熟即可。
红豆绿豆粥
材料:
红豆,绿豆,薏米,苕实,扁豆,米
做法:
1、将红豆、绿豆、薏米、苕实、扁豆、米全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水。
2、先按煮饭那个按钮,半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定。
黑米薏仁绿豆粥
材料:
黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把
做法:
1、把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。
2、放适量水,入高压锅煮熟即可。
小诀窍
1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。
2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。
绿豆粥
材料:
绿豆,大米
做法:
1.绿豆用水泡四个小时,大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水,大火烧开后,放入绿豆和大米,用大火煮开。
3.大火煮开后,转小火炖至绿豆开花,粥变粘稠即可。
红薯绿豆粥
材料:
红薯(一个),粳米,糯米,绿豆,(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆,),清水
做法:
1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开。
2.水烧开后,改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样,时间将不一样),加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。
小诀窍
熬粥的红薯选用红心红薯,粘性比粉红薯强,口感好(当然也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。