车前米仁茶
材料:
炒车前子、炒米仁各9克,红茶0.5~1克,白糖或葡萄糖少许。
做法:
一法:将前3味共研粗末,以白开水调服。二法:将前3味加水1汤碗,煎至半碗汁,去渣滤汁,加入少许葡萄糖或白糖作调味即可。也可将以上3味研末,以沸水冲泡15分钟,加入少许葡萄糖或白糖即成。粉剂:每天2次,每次用以上药末3克,用白开水调服,3岁以下儿童用量减半。汤剂:每天1剂,不拘时温服,3岁以下者酌减。
车前米仁茶
材料:
炒车前子、炒米仁各9克,红茶0.5~1克,白糖或葡萄糖少许。
做法:
一法:将前3味共研粗末,以白开水调服。二法:将前3味加水1汤碗,煎至半碗汁,去渣滤汁,加入少许葡萄糖或白糖作调味即可。也可将以上3味研末,以沸水冲泡15分钟,加入少许葡萄糖或白糖即成。粉剂:每天2次,每次用以上药末3克,用白开水调服,3岁以下儿童用量减半。汤剂:每天1剂,不拘时温服,3岁以下者酌减。
车前薏仁茶
材料:
车前子9克,薏苡仁9克,红茶3克。
做法:
上3味共研细末,每次用3克,白开水调服,每日2次,3岁以下用量减半。另一种方法是上3味加水一汤碗,煎至半碗时,去渣取汁,加入少许葡萄糖或白糖作调味即可。也可将3味研末,以沸水沖泡15分钟,加入少许葡萄糖或白糖即成。每日1剂,不拘时温服,3岁以下酌减。慢性脾虚腹泻用本方较宜,若因寒湿、湿热(暑湿),或伤食引起的急性腹泻非本方所能胜任。
薏米仁南瓜饼
材料:
南瓜300克,薏米仁30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠
做法:
1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2.南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。
3.把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。
4.两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。
小诀窍
把蜂蜜换成白糖也很好吃。
绿豆米仁汤
材料:
绿豆100克,米仁20克,红枣20只,薄荷叶少许(中药店有售),冰糖适量。
做法:
1.绿豆用清水煮酥,将汤滗出,凉后待用。
2.米仁用清水煮酥,将汤滗出,凉后待用。
3.红枣用清水煮至酥,捞起。
4.薄荷用沸水浸泡,冷后倒出澄清溶液。薄荷不宜煮,以免香味减弱。
5.冰糖用少量沸水溶化,加入薄荷水、绿豆、米仁、红枣,夏季可加适量冰块,或入冰箱冷藏室冰藏后食用。
赤豆米仁粥
材料:
赤小豆、米仁各15克,粳米适量,红糖适量。
做法:
将赤豆、米仁、粳米一起加水煮粥,放入红糖调味。
玉米仁粥
材料:
玉米仁30g,枸杞子15g,粳米50~100g。
做法:
将玉米棒仁捣碎,与枸杞子同煎取汁,下粳米煮为粥。空腹食用。
紫草薏米仁饮
材料:
紫草、生薏米仁各15g。
做法:
将紫草、生薏米仁加适量水煎即可。1/d,2周为1个疗程。
薏米仁大米粥
材料:
薏米仁60g,大米50g。
做法:
将薏米仁与大米共煮粥食,连续服15d为1个疗程。
蚯蚓米仁黄豆
材料:
蚯蚓干30克,米仁30克,牛膝10克,黄豆200克。
做法:
蚯蚓、米仁、牛膝加水适量同煎汤后,加入黄豆,待水烧干为止,取出黄豆,贮瓶待用。
米仁赤豆饮
材料:
米仁50克,赤小豆50克。
做法:
先将赤小豆泡发后与米仁一起煮汤即可。